1. CRONOGRAMA NyD 2011
MARZO
8 Introducción: Historia de la Microbiología I.
9 Introducción a la Microbiología II
15 Unidad I: Hongos.
Hongos: Estructura y Función I.
16 Hongos: Estructura y Función II.
22 Hongos: Aplicaciones Biotecnológicas.
23 Unidad II: Virus.
29 Semana Universitaria
30 Semana Universitaria
ABRIL
5 Unidad II Virología.
6 Unidad II: Virología
12 Prueba Integral I: Introducción, Unidad I y Unidad II.
13 Unidad III: Bacteriología.
19 Diversidad: Bacterias y Archeas.
Estructura y Función de la célula procariota.
20 Creciemiento Microbiano.
26 Crecimiento Microbiano.
27 Metabolismo Bacteriano I.
MAYO
3 Laboratorios 1 y 2: Grupo I. Metabolismo Bacteriano II
5 Laboratorios 1 y 2: Grupo II.
10 Laboratorio 3: Grupo I. Genética Bacteriana
12 Laboratorio 3: Grupo II.
17 Genética Bacteriana
19 Integral II: Unidad III
24 Laboratorio 4: Grupo I
26 Laboratorio 4: Grupo II.
31 Interrogación Lab.
JUNIO
2 Prueba Integral de Laboratorio.
7 Unidad IV: Microbiología de los alimentos.
Microorganismos y Alimentos 1: Relación positiva.
14 Microorganismos y Alimentos 1: Microorganismos y Nutrición Humana.
15 Microorganismos y Alimentos 2: Relación Hospedario-Patógeno. Modelos
Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos
21 Microorganismos y Alimentos 2: Relación Hospedario-Patógeno. Modelos
Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos
22 Inocuidad Alimentaria, Cadenas de Frio, Control de Calidad
Microbiológico, Sistemas de aseguramiento de Calidad. HACCP
Reglamentación vigente.
28 Repaso Prueba Integral III
29 Prueba Integral III