La Dra. Valdez es una profesora investigadora en la Universidad de Guadalajara con un doctorado en Economía del Desarrollo de la Universidad de East Anglia en el Reino Unido y una maestría en Economía Regional. Imparte cursos de posgrado y ha trabajado en instituciones de desarrollo internacional como el BCIE. Sus líneas de investigación incluyen el mercado laboral, crecimiento económico y pobreza, con un enfoque en el trabajo infantil y la educación.