Los celtíberos se alimentaban principalmente de cereales, legumbres, frutos secos, carne de vaca, cabra, oveja, ciervo y jabalí, pescado, huevos y miel. Bebían cerveza de trigo, vino e hidromiel. También consumían verduras, queso, aceite de oliva y sal obtenida de yacimientos, lagunas o salinas.