El documento describe cómo la densidad del agua aumenta gradualmente a medida que aumenta la temperatura, alcanzando un máximo de 1.0 g/cm3 a 4°C, debido a la forma en que se unen y rompen las moléculas en las estructuras cristalinas del hielo y el agua. Explica también que la densidad exacta de 1.00 g/cm3 del agua a 4°C se debe a que los científicos definieron el kilogramo en función de la masa de 1000 cm3 de agua a esa temperatura.