El documento lista diferentes danzas, comidas y platillos típicos de varias regiones del Perú, incluyendo la danza de la boa de Ucayali, huayno ayacuchano, marinera norteña de Arequipa, danza del wititi de Arequipa, danza de la diablada de Puno, marinera limeña, rocoto relleno de Arequipa, shámbar de La Libertad, puchero de Cusco, thimpo de carachi de Puno, sopa seca de Ica y puca picante de Ay