El agua existe en tres estados en la naturaleza - líquido, sólido y vapor - y circula continuamente a través del planeta a través del ciclo hidrológico. El agua es esencial para la vida y el acceso al agua potable reduce la propagación de enfermedades. El ser humano puede convertir el agua dulce en agua potable a través de un proceso de potabilización y el agua mineral contiene minerales que le agregan un valor terapéutico o cambian su sabor.