Este documento presenta una receta para una ensalada de zanahorias al comino que incluye zanahorias cortadas en rodajas, aceitunas verdes, pimentón verde y un aderezo de semillas de comino, pimienta, ajo en polvo y sal. La preparación consiste en moler los condimentos del aderezo en un mortero y luego mezclarlos con jugo y ralladura de limón y aceite de oliva para aliñar las zanahorias cortadas junto con las aceitunas, el pimentón y