Este documento describe aspectos culturales del estado de Mérida, Venezuela. Habla sobre la gastronomía local, que incluye platos como la arepa de trigo y la pizca andina. También describe las artesanías tradicionales, la geografía montañosa y los ríos principales como el Motatán y el Chama. Resalta la diversidad cultural que resulta de la mezcla de las culturas indígena, africana y española.

1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE EDUCACION SUPERIOR
I.U.T.P ANTONIO JOSE DE SUCRE
PORLAMAR
ESTADO MERIDA
EUDOMAR CEDEÑO
C.I. 19.8.07.106
CONSTRUCCION CIVIL

2. DESARROLLO
BAILE
BAILE
COSTUMBRES
MERIDA
GASTRONOMIA ARTESANIA

3. La cultura:
incluye todas las manifestaciones de los hábitos sociales de una
comunidad, las reacciones del individuo en la medida en que se
van afectadas por las costumbres del grupo en que vive, y los
productos de las actividades humanas en la medida que sevan
determinadas por dichas costumbres. Venezuela es un país de
gran diversidad cultural. Es una mezcla de tres culturas distintas,
la indígena, la africana y la española que llegaron al país durante
la colonia .Las dos primeras a su vez tenían culturas diferenciadas
según las tribus
El Folklore:
es el cuerpo de expresión de una cultura,
compuesto por cuentos, música, bailes,
leyendas, historia oral, proverbios, chistes,
supersticiones, costumbres, artesanía y
demás, común a una población concreta,
incluyendo las tradiciones de dicha cultura,
subcultura o grupo.

4. La gastronomía de la región tiene
notables diferencias con el resto de
la gastronomía nacional. Entre los
más notables se cita la arepa
andina, siendo una variante de la
arepa tradicional venezolana
hecho a base de harina de trigo.
Esta diferencia de materiales para
su preparación se debe
principalmente al hecho de que la
región andina era una de los únicos
En platos dulces la gastronomía de la ciudad lugares del país donde se
se destaca con los típicos dulces cosechaba el trigo en el pasado.
abrillantados hechos a base de leche y otros Otros platos notables son la pizca
ingredientes. Éstos son de tradición andina (Mérida, Táchira y Andes
histórica, y su procedencia se atribuye a los colombianos), una sopa a base de
conventos, donde eran preparados en el papa, leche, cebolla larga y perejil.
siglo XIX. También se consiguen los Otros platos importantes son
alfajores, aliados y al mojabanas(orígenes preparados a base de la trucha, el
colombianos), en bebidas la chicha de Maíz, único pescado de la región.
Mistela (con variaciones), Leche de Burra
(ponche andino),y fresas con crema.

5. Producciones culturales de la Población:
Posee una variada riqueza artesanal que
identifica pueblos de alfareros, tejedores en
fibra, lana virgen, talladores en madera,
piedra, hierro forjado y orfebres, cuyos
productos se pueden adquirir en el Mercado
Principal de la ciudad, único en Venezuela
por su organización y limpieza. En donde
además se encuentran productos típicos de
la región como: el pan tovareño, la arepa de
trigo, los pasteles andinos, dulces
abrillantados, la chicha andina y el famoso
calentao.
Mérida se distingue por los grandes
espectaculos culturales, conferencias,
exposiciones, que a diario ofrecen los
centros culturales de la región como el Don
Tulio Febres Cordero, el Mucucharastí y el
Aula Magna.
Cada uno de los pueblos que conforman el
Estado están llenos de tradición, mitos y
leyendas. Es por esto que Mérida es
considerada como la ciudad estudiantil y
cultural por excelencia de todo el territorio
nacional.

6. ARTESANIA DEL ESTADO MERIDA
La actividad artesanal en el Estado Mérida se
constituye en una de las manifestaciones
culturales más ricas por los elementos de
Patrimonio Cultural e Identidad que la
conforman, convirtiéndose en un factor
estratégico de desarrollo con una experiencia
de organización gremial y un nivel de calidad
de las piezas bien sean utilitarios o
decorativas, forjada a través de una larga
lucha por lograr el reconocimiento del Estado
y ser incluida en las políticas públicas a nivel
Nacional, Estadal y Municipal que permita salir
del subdesarrollo a este importante sector.

7. GEOGRAFÍA
El estado Mérida se ubica al occidente de Venezuela, en la región de Los Andes,
el estado se ubica en la parte más alta de Venezuela, y de los tres estados
(Mérida, Táchira y Trujillo)que se ubican en esta región, éste es el más alto, que
por lo tanto, hace a Mérida el estado más alto de Venezuela. Mérida se divide en
23 municipios y 62 parroquias, y el estado tiene como capital la ciudad de
Mérida.
HIDROGRAFÍA
Los ríos del estado Mérida son los ríos más significativos, puros e importantes
de toda Venezuela, sus aguas cristalinas del Motatán y el Mucuchíes, entre
otros grandes ríos que bajan por el los estados Táchira y Trujillo, y algunos en
dirección a Colombia y más allá.
Población
La población del Estado Mérida se estima en el año 2000 en 744.986 habitantes,
mientras que en 1990 se censaban 570.215 habitantes. La densidad poblacional
del Estado Mérida ha aumentado de 50,5 hablkm2 en 1990, a 65,9 hab/km2. Se
mantienen extensos vacíos poblacionales, asociados a las áreas montañosas de
difícil acceso y condiciones climáticas adversas. La población urbana se ha
asentado en los numerosos valles que surcan el Estado y en las terrazas que
forman los ríos Chama, Mucujún y Mocotíes.
Tradicionalmente había predominado la población rural en el Estado, la cual
para 1950 alcanzaba el 82,4% de la población total, posteriormente disminuye
su participación hasta el año de 1990 cuando alcanza apenas el 26,6 % del total
de población. El aumento de la población urbana ha contribuido al desarrollo de
actividades turísticas y de servicios en las principales ciudades del Estado. La
mayor parte de la población se concentra en el año 2000 en los siguientes
núcleos urbanos: Mérida (296.636 hab.), El Vigía (65.894hab.), Ejido (57.573
hab.), Tovar (40.480 hab.) y Nueva Bolivia (21.701 hab.). Núcleos urbanos
pequeños van tomando creciente importancia, como San Elena de Arenales,
Lagunillas, Tucani, Bailadores, Timotes.

8. PATRIMONIO INMATERIAL
El Monumento Natural “Meseta La Galera”:
es una formación montañosa en forma de
cerro plano tipo Tepuy de aproximadamente 1
km de largo, Tiene una superficie de 95 ha y
con una altura de 1055 msnm en su punto más
alto y 935 msnm en su punto más bajo ubicado
entre las parroquias El Llano y Tovar en pleno
casco urbano de la ciudad separando a esta
del Río Mocotíes y el Cerro “Loma de La
Virgen”, constituye una formación geológica
de singular belleza y atractivo paisajístico
dentro del área urbana, llena de verdor el cual
es considerado como un importante pulmón
de la ciudad. Fue decretado monumento
natural de Venezuela por el entonces
presidente de la república Carlos Andrés Pérez
según DECRETO Nº 2352 de 5 de junio de
1992 y publicado en Gaceta Oficial Nº 4548
(Extraordinaria) de 26 de marzo de 1993 por
ser Unidad geomorfológica depositada
durante el cuaternario, de origen fluvial.

9. Patrimonios naturales
El Estado Mérida cuenta con una gran
cantidad de atractivos turísticos
naturales, lo cual lo ha caracterizado
como una potencia turística de Venezuela,
su inmensa diversidad geográfica a causa
de su transición entre la Región de Los
Andes y la Región Sur del Lago de
Maracaibo le confiere distintos climas y
variadas temperaturas, propicio para cada
uno de los gustos vacacionales ofreciendo
parajes de Montaña y Playa en un mismo
estado.
Los ríos del estado Mérida son ríos de montaña, con un caudal
abundante y fuertes pendientes y forman unos cuantos valles
profundos y encajados longitudinalmente en el relieve, están ubicados
entre las alineaciones andinas de la Sierra de Mérida. Los principales
son el Motatán en su cuenca superior y el Chama con sus afluentes el
Mocotíes y el Mucujún, los cuales pertenecen a la cuenca del Lago de
Maracaibo, mientras que el Santo Domingo, Caparo y Mucuchachí
pertenecen a la cuenca del Orinoco por intermedio del río Apure.