La etiqueta HTML select permite a los usuarios elegir de una lista de opciones, mientras que la etiqueta fieldset agrupa controles en un formulario, mejorando la comprensión y usabilidad del mismo. Ambas etiquetas son útiles para facilitar la selección de opciones y organizar información en formularios. Su correcta implementación en un documento HTML mejora la experiencia del usuario en la interacción con las páginas web.