El documento discute el futuro incierto del mercado del café debido a una sobresaturación que ha causado los precios más bajos en un siglo. Esto ha provocado la peor crisis económica en años para los países exportadores. Aunque algunos sugieren que los productores agreguen valor, esta opción es compleja y poco realista para muchos. El futuro del mercado del café dependerá de cómo los productores y exportadores puedan satisfacer la demanda en este entorno de fuerte competencia.

1. ¿Amargo o dulce?
El incierto futuro
del café
Morten Scholer, CCI
El mercado del café está sobresaturado. Esto,
sumado al nivel de precios más bajo en un
siglo, implica que la feroz batalla por imponerse
en el mercado de exportación provocará bajas.
Una de las recetas más habituales consiste
en que los productores “añadan valor” al
producto, a fin de generar mayores ingresos.
En realidad, esta opción es compleja y, para
muchos productores, poco realista.
L
a caída de los precios mundiales del café La calidad del producto, los costos de competencia se ha agudizado. Para muchos
está provocando la peor crisis económica producción y las relaciones con los asocia- productores y exportadores, su supervi-
en varios años para muchos de los países dos internacionales han sido durante años vencia depende enteramente de que den
exportadores. ¿Cómo llegó a ocurrir esto a uno los parámetros del comerci