Presentación

1. TOXICOLOGÍA
CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE
GUAMÚCHIL A.C.
Oscar Alejandro Sánchez
Gómez

2. TOXICOLOGÍA
Toxicum (latín) = veneno
τοξικόν toxik (griego) = “veneno de flecha” o “punta de flecha”
Logos = estudio, tratado
“Ciencia o estudio de lo tóxico”
“Estudio de las sustancias tóxicas y sus efectos” RAE
“La toxicología es el estudio de la manera en que los venenos naturales o los
fabricados por el hombre producen efectos nocivos en los organismos
vivos.” ATSDR

3. TOXICOLOGÍA
“Ciencia que se ocupa de los efectos adversos a la salud
causados por agentes químicos, físicos o biológicos en los
organismos vivientes” OMS
“Ciencia que estudia las sustancias químicas y los agentes
físicos capaces de producir alteraciones patológicas en los
seres vivos, evalúa los mecanismos de producción de tales
alteraciones y los medios para contrarrestarlos, así como los
procedimientos para detectar, identificar y determinar tales
agentes y valorar su grado de toxicidad.” Giannuzzi

4. RELACIÓN DE LA
TOXICOLOGÍA CON
OTRAS CIENCIAS
Medicina
legal
Química
analítica
Toxicología

5. TOXICOLOGÍA Y MEDICINA
Toxicología Clínica
• Patologías asociadas a la exposición a agentes
tóxicos, énfasis en la “cura” para la toxicidad.
Toxicología Farmacéutica
• Estudia los medicamentos y sus posibles efectos
adversos, dosis e interacciones potencialmente
dañinas con otras sustancias.

6. TOXICOLOGÍA Y DERECHO
Toxicología ambiental
•Análisis de la emisión y liberación de sustancias en el entorno urbano, rural
o natural, y el análisis de sus efectos tanto en humanos como en
ecosistemas. Tiene importantes efectos legales en la rama civil.
Toxicología alimentaria
•Estudio de los componentes o “ingredientes” utilizados en la producción
(comúnmente en el ámbito industrial) de alimentos procesados y sus
posibles efectos nocivos en los consumidores. Tiene importantes efectos
legales en la rama civil.

7. TOXICOLOGÍA Y CIENCIAS
FORENSES
Toxicología analítica
•Toxicología mecanicista (mecanismos de acción) y de análisis
(medios de detección) que busca estudiar la toxicología “pura”.
Toxicología forense
• Detección de tóxicos y sustancias estupefacientes o drogas de
abuso con el fin de utilizar esa información en una
investigación de tendencia penal.

8. SUSTANCIAS TÓXICAS
Lo tóxico: cualquier agente antropogénico (físico o químico) que
puede producir algún efecto nocivo sobre un ser vivo.
La toxina: sustancia tóxica de origen natural, creadas en sistemas
biológicos como plantas, animales, hongos, etcétera.
El veneno: sustancia tóxica utilizada intencionalmente por sus
propiedades tóxicas.

9. LA DOSIS
«dosis sola facit venenum» - Paracelso (1493-
1541)
Solo la dosis hace al veneno
“Todo es dañino en la cantidad suficiente”
Dosis: la cantidad de sustancia ingerida o
administrada que produce un efecto tóxico.
mg/kg de peso corporal

10. ACTIVIDAD
Investigar los siguientes conceptos:
•Exposición
•Efecto adverso y efecto tóxico
•Toxicidad
•Xenobiótico
•Anotar los principios de la toxicidad de Paracelso

11. ANTÍDOTO
Sustancia o medicamento que sirve para neutralizar o
contrarrestar los efectos de un veneno o de un agente tóxico.

12. DOSIS
Cantidad real de una sustancia química que ingresa al cuerpo. La
cantidad de exposición y el tipo de toxina determinarán el efecto
tóxico.
Dosis efectiva Dosis letal D.L. 50
Dosis necesaria para
provocar un efecto
específico en un
porcentaje de individuos
Dosis necesaria para
provocar la muerte de
un porcentaje de
individuos
50% de
individuos

13. CLASIFICACIÓN DE LAS
SUSTANCIAS TÓXICAS
I. Metales pesados
II. Solventes y vapores
III. Radiación y materiales
radiactivos
IV. Dioxina y furanos
V. Pesticidas
VI. Toxinas vegetales
VII. Toxinas animales
I. Origen: animal, vegetal, mineral, bacteriano
II. Estado físico: sólido, líquido y gaseoso
III. Constitución química: orgánicos e
inorgánicos; metales, aminas, alcoholes,
etcétera
IV. Órgano diana: hepáticos, renales,
musculares nerviosos, etcétera
V. Efectos: cancerígenos, mutagénicos,
teratógenos, etcétera
VI. Potencial tóxico: Ligeramente tóxico,
tóxico, muy tóxico, etcétera

14. I – METALES PESADOS
Química:
Metales con densidad
relativa entre 4 y 7
Peso atómico entre
63.55 (Cu) y 200.59 (Hg)

15. I – METALES PESADOS
Toxicología:
Norma NOM-001-ECOL-
1996 define como metales
pesados:
Arsénico
Cadmio
Cobre
Mercurio
Níquel
Plomo
Zinc

16. I – METALES PESADOS
Bioacumulables; se acumulan en los organismos y ecosistemas,
incluidas las cadenas alimenticias.
Estabilidad; son mucho más estables que las sustancias orgánicas al
ser metales elementales, por lo que toma mucho tiempo su
degradación.
Dispersión; su alto peso molecular y estabilidad les permiten
dispersarse en los medio donde se encuentran como el suelo, el
agua, el aire, los organismos, etcétera.
Permanencia; se acumulan en los sistemas y son muy difíciles de
remover. Los métodos más útiles son los biotecnológicos debido a su
complejidad.
Diversidad; al incluir a un grupo de sustancias, también se incluye un

17. CADMIO
El cadmio (Cd) es un metal pesado con número atómico
48 de color blanco azulado. Es uno de los metales más
tóxicos, muy cercano al Zinc, en la naturaleza se
encuentra unido a otros metales.
Es un elemento que se conoce desde hace un par de
siglos, por lo que sus aplicaciones se reducen a usos
industriales recientes, siendo el principal la producción
de acumuladores níquel-cadmio recargables y plata-
cadmio. Algunos compuestos de cadmio tienen otros
usos importantes como estabilizar PVC, pigmentos,
entro otros.

18. CADMIO
Si bien en años recientes se ha reducido el uso industrial del cadmio,
el suelo sigue siendo muchas veces objeto de contaminación,
presentando serios problemas de remoción, así como aguas
residuales.
Toxicidad: El cadmio puede presentar efectos tóxicos en muy bajas
concentraciones. En fumadores, se ha encontrado que la
concentración de Cadmio en la sangre es de cuatro a cinco a veces
más alto que en los no fumadores.
Es nefrotóxico ya que manifiesta proteinuria, produce fuertes
alteraciones del sistema digestivo como diarreas, dolor de estómago
y vómitos severos cuando es ingerido. Produce debilitamiento óseo,
fallos en la reproducción e incluso infertilidad, daño al sistema
nervioso central, al sistema inmunológico y desórdenes psicológicos,
además de ser carcinogénico.

19. COBRE
Cobre (Cu), metal rojizo anaranjado de
número atómico 29, conocido por ser el
segundo metal con mejor conductividad
eléctrica (detrás de la plata). Esta propiedad,
junto con su ductibilidad y maleabilidad, lo
hacen el metal más usado en electrónica y
electricidad.
Muy importante históricamente, ha sido muy
utilizado en múltiples ambitos a lo largo de la
historia, tanto como metal puro, como en
bronze y latón.
Tiene también importancia biológica, siendo
muy importante ingerirlo en pequeñas
cantidades. También es vital para las plantas
fotosintéticas.

20. COBRE
Se obtiene principalmente de minerales sulfurados, siendo la calcosita
el más abundante. Es el tercer metal más usado del mundo, sin
embargo su contaminación no es tan vigilada como otros metales
pesados. Se deposita principalmente en el suelo, donde evita el
desarrollo de la mayoría de las plantas limitando el uso agrícola, y
envenenando a los animales que se alimentan en esas zonas.
Toxicidad: algunos compuestos de cobre producen vómitos y otros
daños al sistema digestivo, el sulfato de cobre produce hemólisis y
falla renal, siendo raros los casos de muerte. Los vapores de sales de
cobre son moderadamente irritantes para las vías respiratorias. La
acumulación de cobre puede contribuir a la gravedad de otras
afecciones hepáticas. Algunas personas tienen deficiencia de
liberación de cobre por lo que éste se acumula en sus tejidos y
provocando graves problemas hepáticos y del sistema nervioso.

21. MERCURIO
El mercurio (Hg), elemento con número
atómico 80, conocido desde la antigüedad,
caracterizado por ser el único metal que
permanece líquido a temperatura ambiente.
Encontrado en depósitos en todo el mundo en
forma de Cinabrio, tiene numerosos usos
domésticos (lámparas de mercurio,
termómetros, algunos interruptores, etcétera),
industriales (el principal en la producción de
sosa cáustica y cloro) y también se obtiene
como subproducto de otros procesos como la
industria siderúrgica y la minería de
extracción.

22. MERCURIO
Es también muy común en medios acuáticos naturales y aguas
residuales, éste es expuesto a la fauna y flora acuáticas en
forma de metilmercurio, contaminándolos y exponiendo a las
personas que los consumen a este metal.
Toxicidad: El mercurio elemental y el metilmercurio son tóxicos
para el sistema nervioso. La inhalación de vapor de mercurio
puede ser perjudicial para los sistemas nervioso, inmunitario,
digestivo y dañino a los pulmones y riñones, a veces fatal. Las
sales de mercurio inorgánicas son corrosivas para la piel, los
ojos y el tracto intestinal e ingeridas resultan tóxicas para los
riñones.
Síntomas: trastornos neurológicos y del comportamiento,
temblores, insomnio, pérdida de memoria, efectos
neuromusculares, cefalea o disfunciones cognitivas y motoras.
En trabajadores expuestos durante varios años se han descrito

23. PLOMO
El plomo (Pb) es un elemento metálico con
número atómico 82, usado desde la
antigüedad en múltiples aplicaciones debido
a su flexibilidad y bajo punto de fusión.
Se presenta comúnmente como Galena, se
han usado compuestos de plomo rn diversas
aplicaciones, en su mayoría obsoletas o
disminuidas hoy en día, como pigmentos,
cañerías, soldaduras, municiones, cristalería,
entre otros. Sin embargo, el uso más
importante hoy en día es la producción de
acumuladores (baterías de plomo-ácido) de
automóviles y otros vehículos.

24. PLOMO
Aunque hoy en día se ha reducido mucho su emisión, principalmente
desde la introducción de la gasolina sin plomo, aún se encuentran
algunas fuentes de contaminación en industria y en construcciones
antiguas con cañerías y soldaduras de plomo.
Toxicidad: La intoxicación por plomo produce una enfermedad
denominada saturnismo o plumbósis. El plomo se convierte en
sulfuro de plomo en el cuerpo, que interviene en la síntesis de
hemoglobina, produciendo anemia. Es neurotóxico, produciendo
daños al sistema nervioso irreversibles, principalmente en niños. Es
dañino para riñones, el sistema gastrointestinal, la sangre, y
limitaciones del desarrollo en infantes. La intoxicación crónica
produce sabor metálico, malestar, palidez, estreñimiento, punteado
en la retina y una línea oscura en el margen de las encías.

25. RADIACIÓN Y
MATERIALES
RADIACTIVOS
Radiación: propagación de
energía en forma de ondas
electromagnéticas o partículas
subatómicas.
Radiación ionizante: radiación con
la energía suficiente para ionizar
la materia. Proceso de extracción
de electrones de sus orbitales.
Material radiactivo: todo material o
sustancia que emite radiación ionizante.
Rayos cósmicos del espacio
Restos de productos
industriales
Residuos de medicina nuclear
Residuos de investigación
clínica
Residuos de investigación de
otras areas

26. TIPOS DE RADIACIÓN IONIZANTE
Radiación alfa: radiación
compuesta por partículas, se
forma por fisión nuclear al
liberarse moléculas compuestas
de dos neutrones con dos
protones, los mismos que un
átomo de helio. Los protones le
dan un fuerte carácter positivo,
por lo que arrastra fácilmente
electrones. Presenta toxicidad
solamente al ingerirlo.

27. TIPOS DE RADIACIÓN IONIZANTE
Radiación beta: radiación
compuesta de partículas,
específicamente electrones por lo
que presenta carga negativa.
Tiene alta energía cinética que
transmite (excita) a otros
electrones, los cuales luego
escapan de su átomo (ionización).
Cuando pierde su energía se
convierte en un electrón común.
Puede atravesar la piel y radiar los
tejidos.

28. TIPOS DE RADIACIÓN IONIZANTE
Radiación gamma: no es
particular, rayo o radiación
electromagnética de alta energía.
Tienen un muy alto poder de
penetración por lo que no se
necesita que la fuente de emisión
esté dentro o cerca del organismo
para radiarlo.
No tiene masa, pudiera atravesar
sin tocar o ionizar. Se compone
de pura energía.

29. FUENTES DE EXPOSICIÓN

30. EFECTOS