La gastronomía estudia la relación entre la cultura y la comida durante un período determinado. Existen varios tipos como la gastronomía nacional, internacional, gourmet, vegetariana y vegana. Los tres mejores chefs del mundo son Enrique Olvera de México, Gordon Ramsay del Reino Unido y Grant Achatz de Estados Unidos.

1. GASTRONOMIA
La gastronomía es la disciplina que estudia la relación entre la cultura y la comida durante un
período de tiempo determinado. El término nace de la unión de dos palabras griegas: gastros
(estómago) y nomos (conocimiento).

2. ?QUE TIPOS DE GASTRONOMÍA AY¿
• Gastronomía nacional.
• Gastronomía internacional.
• Gastronomía gourmet.
• Gastronomía vegetariana.
• Gastronomía vegana.
• Gastronomía sostenible.
• Gastronomía científica.
• Gastronomía macrobiótica.

3. Top 3 mejores chef del mundo
1. Enrique Olvera – México
El chef Enrique Olvera es uno de los cocineros mexicanos más conocidos en el mundo.
Nació en la Ciudad de México y a los 19 años de edad decidió mudarse a Nueva York para estudiar Gastronomía.
Es conocido por saber representar de manera exquisita todos los sabores tradicionales de México, en una mezcla natural
con la modernidad culinaria de la actualidad.
Sus proyecto principal es el restaurante Pujol, que está ubicado en la Ciudad de México.

4. 2. Gordon Ramsay – Reino Unido
El chef británico Gordon Ramsay es uno de los cocineros más conocidos de la televisión mundial.
Su fama se debe a su participación en programas de desafíos culinarios para principiantes como Kitchen
Nightmares, Hell´s Kitchen, Hotel Hell y MasterChef, donde participa como jurado.
Pero su fama no es un tema de raiting porque Ramsay es propietario de restaurantes premiados en el
Reino Unido, Francia, Singapur, Hong Kong y los Estados Unidos de Norteamérica.
Ha sido galardonado con 16 estrellas Michelin, el reconocimiento más codiciado por los mejores Chefs a
nivel mundial.

5. 3. Grant Achatz – Estados Unidos
Este joven y talentoso Chef internacional nació en Estados Unidos, en 1974.
Achatz comenzó su carrera culinaria en los restaurantes que eran propiedad de sus padres, donde
aprendió de grandes cocineros de talla internacional como Thomas Keller.
En la actualidad, este galardonado cocinero es Chef principal del restaurante Alinea, ubicado en Chicago.
El establecimiento de comida que lidera tiene en su haber el reconocimiento de 3 estrellas Michelin.
Su estilo en la cocina se fundamenta en ofrecer un menú de degustación basado en la creatividad, con el
objetivo de darle una nueva experiencia a los sentidos de sus clientes con cada plato.