Horno Smeg S45VX3

Instrucciones de uso
Horno a vapor
Instruções de utilização
Forno a vapor

ÍndiceES
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: Este manual contiene recomendaciones
para la utilización, la limpieza y el mantenimiento así como una descripción de los
controles del aparato.
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR: Reservadas al instalador
cualificado encargado de la instalación, la puesta en servicio y las pruebas del
aparato.
1 INSTRUCCIONES DE USO...........................................................................1
2 INSTRUCCIONES DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS: NUESTRA
POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL......................................................................2
3 PRECAUCIONES DE SEGURIDAD ..............................................................3
4 CONOZCA SU HORNO.................................................................................6
5 ACCESORIOS DISPONIBLES ......................................................................6
6 ANTES DE LA INSTALACIÓN.......................................................................7
7 DESCRIPCIÓN DE LOS CONTROLES DEL PANEL FRONTAL ..................8
8 UTILIZACIÓN DEL HORNO ........................................................................10
9 SUMINISTRO DE AGUA .............................................................................12
10 SELECCIONAR LA FUNCIÓN.....................................................................14
11 TABLAS DE COCCIÓN RECOMENDADA ..................................................23
12 CUIDADO Y MANTENIMIENTO ..................................................................28
13 LIMPIEZA DEL HORNO ..............................................................................31
14 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO......................................................32
15 INSTALAR EL ELECTRODOMÉSTICO.......................................................34

Advertencias generales ES
1
1 INSTRUCCIONES DE USO
ESTE MANUAL FORMA PARTE INTEGRANTE DEL ELECTRODOMÉSTICO.
TRÁTELO CON CUIDADO Y TÉNGALO A MANO DURANTE LA VIDA ÚTIL DEL
HORNO.
LE ROGAMOS ENCARECIDAMENTE QUE LEA CUIDADOSAMENTE ESTE
MANUAL Y TODA LA INFORMACIÓN QUE CONTIENE ANTES DE USAR EL
ELECTRODOMÉSTICO. LA INSTALACIÓN DEBE LLEVARLA A CABO
PERSONAL CUALIFICADO EN CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA
PERTINENTE. ESTE ELECTRODOMÉSTICO ESTÁ DISEÑADO PARA USO
DOMÉSTICO Y CUMPLE CON LAS DIRECTIVAS DE LA CEE ACTUALMENTE
EN VIGOR. EL ELECTRODOMÉSTICO HA SIDO FABRICADO PARA CUMPLIR
CON LA SIGUIENTE FUNCIÓN: COCINAR Y CALENTAR ALIMENTOS;
CUALQUIER OTRO USO DEBE CONSIDERARSE COMO INDEBIDO.
EL FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD EN RELACIÓN CON UN
USO DISTINTO A LOS MENCIONADOS ANTERIORMENTE.
CONSERVE LA DOCUMENTACIÓN DE ESTE PRODUCTO PARA FUTURAS
CONSULTAS.
TENGA SIEMPRE EL MANUAL DE INSTRUCCIONES A MANO. ¡SI LE PRESTA
EL HORNO A VAPOR A OTRA PERSONA, FACILÍTELE TAMBIÉN ESTE
MANUAL!
NO UTILICE NUNCA ESTE ELECTRODOMÉSTICO PARA CALDEAR LAS
HABITACIONES.
NO DEJE NUNCA RESTOS DE EMBALAJE SIN VIGILANCIA EN EL HOGAR.
SEPARE LOS DISTINTOS MATERIALES DE EMBALAJE SEGÚN SU TIPO Y
LLÉVELOS AL CONTENEDOR DE SEPARACIÓN DE RESIDUOS MÁS
CERCANO.
ESTE ELECTRODOMÉSTICO ESTÁ ETIQUETADO BAJO LA DIRECTIVA
EUROPEA 2002/96/EC DE RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y
ELECTRÓNICOS (WEEE). ESTA DIRECTIVA CONTIENE LA NORMATIVA QUE
REGULA LA RECOGIDA Y RECICLAJE DE ELECTRODOMÉSTICOS
RETIRADOS EN TODA LA UNIÓN EUROPEA.
NO OBSTRUYA NUNCA LAS APERTURAS Y RENDIJAS DESTINADAS A LA
VENTILACIÓN Y LA LIBERACIÓN DE CALOR.
LA PLACA CON LOS DATOS TÉCNICOS, EL NÚMERO DE SERIE Y LA MARCA
ESTÁ EN UNA POSICIÓN VISIBLE SOBRE EL MARCO DE LA PUERTA DEL
HORNO.
LA PLACA NUNCA DEBE ELIMINARSE.
NUNCA UTILICE ESTROPAJOS O ESPÁTULAS AFILADAS QUE
DAÑARÍAN LA SUPERFICIE.
UTILICE PRODUCTOS NORMALES NO ABRASIVOS CON LA AYUDA
DE UTENSILIOS DE MADERA O PLÁSTICO SI ES NECESARIO.
ENJUAGUE TODA LA SUPERFICIE Y SÉQUELA CON UN PAÑO
SUAVE O UNA GAMUZA.

Instrucciones de tratamiento de
residuos
ES
2
2 INSTRUCCIONES DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS:
NUESTRA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL
Nuestros productos utilizan para su embalaje únicamente materiales no
contaminantes, respetuosos con el medio ambiente y reciclables. Le
rogamos encarecidamente que coopere y se deshaga del embalaje
correctamente. Póngase en contacto con su proveedor local o con las
organizaciones locales competentes para averiguar las direcciones de las
instalaciones de reciclado y tratamiento de residuos.
Nunca deje tirado todo el embalaje o partes de él. Los elementos del
embalaje, especialmente las bolsas de plástico, pueden representar un
riesgo de asfixia para los niños.
También debe deshacerse de su viejo electrodoméstico correctamente.
Importante: lleve el electrodoméstico hasta su organización local
autorizada para recoger electrodomésticos usados. Un tratamiento
correcto de los residuos permite que puedan recuperarse de forma
inteligente materiales de valor.
Antes de desechar su electrodoméstico es importante que desinstale las
puertas y deje las bandejas colocadas como si fueran a utilizarse para
asegurarse de que los niños no quedan atrapados accidentalmente dentro
del horno mientras juegan. Asimismo, corte el cable de suministro
eléctrico y retírelo junto con el enchufe.

ESPrecauciones de Seguridad
3
3 PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
CONSULTE EN LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN LA NORMATIVA DE
SEGURIDAD PARA ELECTRODOMÉSTICOS ELÉCTRICOS O QUE FUNCIONAN
CON GAS Y PARA LAS FUNCIONES DE VENTILACIÓN.
POR SU BIEN Y PARA GARANTIZAR SU SEGURIDAD, POR LEY TODOS LOS
APARATOS ELÉCTRICOS DEBEN SER INSTALADOS Y REPARADOS POR
PERSONAL CUALIFICADO, DE CONFORMIDAD CON LA NORMATIVA
PERTINENTE.
NUESTROS TÉCNICOS DE INSTALACIÓN AUTORIZADOS LE GARANTIZARÁN
UN TRABAJO BIEN HECHO.
LOS APARATOS DE GAS O ELÉCTRICOS SIEMPRE DEBEN SER
DESCONECTADOS POR PERSONAL CUALIFICADO ADECUADAMENTE.
EL ENCHUFE QUE HA DE CONECTARSE AL CABLE DE ALIMENTACIÓN Y LA
TOMA DE CORRIENTE DEBEN SER DEL MISMO TIPO Y CUMPLIR LA
NORMATIVA CORRESPONDIENTE.
LA TOMA DE CORRIENTE ELÉCTRICA DEBE QUEDAR ACCESIBLE TAMBIÉN
TRAS LA INSTALACIÓN DEL APARATO.
NUNCA DESENCHUFE EL APARATO TIRANDO DEL CABLE DE
ALIMENTACIÓN.
EL APARATO DEBE ESTAR CONECTADO A UNA TOMA DE TIERRA EN
CUMPLIMIENTO CON LA NORMATIVA DE SEGURIDAD DE INSTALACIONES
ELÉCTRICAS.
INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA INSTALACIÓN, LLEVE A CABO UNA
RÁPIDA COMPROBACIÓN DEL HORNO SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES
QUE SE INDICAN MÁS ADELANTE EN ESTE MANUAL. SI EL APARATO NO
FUNCIONA, DESCONÉCTELO DEL SUMINISTRO ELÉCTRICO Y PÓNGASE EN
CONTACTO CON SU SERVICIO TÉCNICO MÁS CERCANO. NO INTENTE
NUNCA REPARAR EL ELECTRODOMÉSTICO.
¡ATENCIÓN! NO DEJE NUNCA EL HORNO SIN SUPERVISIÓN.
¡ATENCIÓN! SI VE HUMO O FUEGO, MANTENGA CERRADA LA PUERTA PARA
QUE LAS LLAMAS DISMINUYAN. APAGUE EL HORNO Y DESENCHÚFELO O
CORTE EL SUMINISTRO ELÉCTRICO DEL HORNO.
¡ATENCIÓN! LA GRASA O EL ACEITE RECALENTADOS PUEDEN PRENDERSE
FUEGO FÁCILMENTE. ES PELIGROSO CALENTAR ACEITE EN LA SUPERFICIE
DE COCCIÓN PARA DORAR LA CARNE Y NO DEBERÍA HACERSE. ¡NO
INTENTE NUNCA APAGAR CON AGUA UN FUEGO PROVOCADO POR ACEITE
O GRASA ARDIENTES (HAY PELIGRO DE EXPLOSIÓN)! APLAQUE LAS
LLAMAS CON UN PAÑO HÚMEDO Y MANTENGA TODAS LAS PUERTAS Y
VENTANAS CERRADAS.
¡ATENCIÓN! NO UTILICE ALCOHOL PARA COCINAR EN EL HORNO. PUEDE
CAUSAR EL RECALENTAMIENTO DE LOS ALIMENTOS. ¡PELIGRO DE
EXPLOSIÓN!

ES Precauciones de Seguridad
4
¡ATENCIÓN! POR SU PROPIA SEGURIDAD, ESTE ELECTRODOMÉSTICO NO
ESTÁ PENSADO PARA SER UTILIZADO POR PERSONAS (INCLUYENDO
NIÑOS) CON DISCAPACIDAD FÍSICA, SENSORIAL O MENTAL O CON FALTA
DE EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTOS, A NO SER QUE SEAN SUPERVISADOS
O INSTRUIDOS EN EL USO DEL APARATO POR UNA PERSONA
RESPONSABLE. ES NECESARIO ASEGURARSE DE QUE LOS NIÑOS NO
JUEGAN CON EL ELECTRODOMÉSTICO.
ATENCIÓN: LAS PARTES ACCESIBLES DEL HORNO PUEDEN CALENTARSE
DURANTE SU USO. MANTENER ALEJADOS A LOS NIÑOS PEQUEÑOS.
ATENCIÓN: DURANTE SU USO, EL APARATO SE CALIENTA MUCHO. ES
NECESARIO TENER CUIDADO DE NO TOCAR LOS ELEMENTOS DE
CALENTAMIENTO EN EL INTERIOR DEL HORNO. ¡HAY RIESGO DE
QUEMADURAS!
¡ATENCIÓN! AL ABRIR LA PUERTA DURANTE EL TIEMPO DE COCCIÓN O
BIEN UNA VEZ FINALIZADA, TENGA CUIDADO CON EL FLUJO DE AIRE
CALIENTE Y/O VAPOR Y LAS GOTAS DE AGUA PROCEDENTES DE LA
CÁMARA DE COCCIÓN. DÉ UN PASO ATRÁS O HACIA UN LADO PARA
EVITAR QUEMADURAS.
ATENCIÓN! ASEGÚRESE DE QUE NUNCA QUEDEN ATRAPADOS LOS
CABLES ELÉCTRICOS DE OTROS ELECTRODOMÉSTICOS EN LA PUERTA
CALIENTE O EN EL HORNO. ¡PELIGRO DE CORTOCIRCUITO!
¡ESTE HORNO ES DE USO EXCLUSIVAMENTE DOMÉSTICO!
EL ELECTRODOMÉSTICO ESTÁ DISEÑADO PARA LA PREPARACIÓN DE
ALIMENTOS EN EL HOGAR. NO SE ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD
POR CUALQUIER DAÑO CAUSADO POR UN USO INADECUADO O
INCORRECTO.
SIGA ESTAS INSTRUCCIONES PARA EVITAR DAÑAR EL HORNO O
CUALQUIER OTRA SITUACIÓN PELIGROSA:
No cubra u obstruya las aperturas de ventilación.
No introduzca ningún objeto inflamable en el horno ya que podría
incendiarse si se enciende.
No utilice el horno como despensa.
No derrame licores (p. ej. brandy, whisky, ron, etc.) sobre los
alimentos calientes. ¡PELIGRO DE EXPLOSIÓN!
Los accesorios como las rejillas y las bandejas metálicas, etc. se
calientan en el espacio de cocción. Lleve siempre manoplas
protectoras o utilice paños para el horno.
Para evitar quemarse, utilice siempre manoplas de horno para
coger los platos y las fuentes y para tocar el horno.
No se apoye o se siente en la puerta del horno abierta. Esto
podría dañar el horno, especialmente en la zona de las bisagras. La
puerta puede soportar un peso máximo de 8 kg.
Las rejillas pueden soportar un peso máximo de 8 kg. Para evitar
dañar el horno, no sobrepase este volumen de carga.

ESPrecauciones de Seguridad
5
LIMPIEZA:
Tras su apagado, el electrodoméstico seguirá caliente durante un
tiempo y se enfriará lentamente a temperatura ambiente. Por favor,
deje que el aparato se enfríe durante el tiempo necesario antes de,
por ejemplo, limpiarlo.
NO UTILICE LIMPIADORES ABRASIVOS O ESTROPAJOS
METÁLICOS PARA LIMPIAR EL CRISTAL DE LA PUERTA DEL
HORNO, YA QUE PUEDEN RAYAR LA SUPERFICIE Y CAUSAR
LA ROTURA DEL CRISTAL.
Las superficies de contacto con la puerta (la parte frontal del espacio
de cocción y la parte interna de las puertas) deben mantenerse muy
limpias para garantizar que el horno funciona correctamente.
Por favor, siga las instrucciones acerca de la limpieza en la sección
“Limpieza y mantenimiento del horno”.
REPARACIONES:
Si el cable eléctrico está dañado deberá ser reemplazado por el
fabricante, los agentes autorizados o los técnicos cualificados para
dicha tarea, de forma que se eviten situaciones peligrosas. Además,
se requieren herramientas especiales para esta tarea.
El trabajo de reparación y mantenimiento, especialmente de las
piezas actuales, puede ser realizado únicamente por técnicos
autorizados por el fabricante.
El fabricante declina cualquier responsabilidad de las lesiones o daños causados
por el incumplimiento de la normativa desarrollada anteriormente o derivados de la
manipulación de incluso uno solo de los componentes del electrodoméstico o del
uso de piezas de recambio no originales.

ES
Instrucciones para el usuario
6
4 CONOZCA SU HORNO
1. − Cristal de la ventana de la puerta 6. − Contenedor no perforado
2. − Pestillos 7. − Rejilla
3. − Bombilla 8. − Guías para bandejas
4. − Panel de control 9.− Esponja
5. − Contenedor perforado
5 ACCESORIOS DISPONIBLES
Contenedor perforado: adecuado para
cocinar verduras, carne o aves de corral
frescas o congeladas.
Contenedor no perforado: adecuado para la
cocción al vapor de alimentos delicados, como
por ejemplo las compotas y los dumplings o
buñuelos rellenos. Puede utilizarlo junto con el
contenedor perforado para retener el agua.
Rejilla: se utiliza para cocinar con
contenedores pequeños, como por ejemplo
cuencos de postre, y para calentar platos.
Los accesorios de horno que puedan entrar en contacto con los alimentos
están fabricados con materiales que cumplen la Regulación de la CE
1935-2004 y las correspondientes normativas nacionales.

ES
7
6 ANTES DE LA INSTALACIÓN
No deje nunca restos de embalaje sin vigilancia en el hogar. Separe los
distintos materiales de embalaje según su tipo y llévelos al contenedor de
separación de residuos más cercano.
El interior del aparato debe limpiarse para eliminar cualquier residuo de la
fabricación. Para más información acerca de la limpieza, consulte el
apartado "CUIDADO Y MANTENIMIENTO”.

ES
8
7 DESCRIPCIÓN DE LOS CONTROLES DEL
PANEL FRONTAL
Todos los dispositivos de control y supervisión del electrodoméstico están
situados juntos en el panel frontal. La tabla inferior muestra la leyenda de
los símbolos que en ellos se emplean.
Control de
parámetros
de función
Este control le permite fijar
la hora, seleccionar la
temperatura y la duración de
la cocción y programar la
hora de inicio y final de la
cocción. A partir de ahora y
para mayor agilidad se le
denominará como PT1.
Control de
función de
encendido
Este control permite el
acceso a las tres
configuraciones de
funcionamiento del horno y
se utiliza para seleccionar
una función de cocción
(consulte el punto “8.2
Configuraciones de
funcionamiento”).
Pantalla de
Hora/Duraci
ón
Esta pantalla muestra la
hora o la duración de la
cocción.
También se encuentra
visible la luz de parada de
función
Reloj Ajuste del tiempo de cocción
Función de
bloqueo infantil
Función de bloqueo infantil
activada (consulte el punto

ES
9
“10.3.4 Función de bloqueo
de seguridad infantil”)
Duración de la
cocción
Selección de la duración de
la cocción
Inicio retardado Selección de la hora de
cocción con inicio retardado
Pantalla
de
Temperat
ura/Tipo
de
alimento
Esta pantalla muestra la
configuración de parámetros
requeridos por la función o
los parámetros configurados
por el usuario.
Temperatura El horno se está calentando
Función de
descascarillado
Consulte el punto “10.3.2
Función de descascarillado”
Indicación del
nivel de agua
Indica la cantidad de agua
existente en el depósito
(consulte el punto “9.2
Indicación de niveles de
agua”)
Pantalla
de función
Esta pantalla muestra
(iluminadas) todas las
funciones disponibles para
ser seleccionadas. Consulte
las instrucciones para
seleccionar una función de
cocción en el punto “10
Seleccionar una función de
cocción”.
La tabla inferior muestra la lista de funciones disponibles.
Por favor, consulte el capítulo 10 para una descripción más detallada de
las funciones.
VAPOR − MANUAL COCCIÓN DE VERDURAS
COCCIÓN DE CARNE
CALENTAMIENTO Y
ESTERILIZACIÓN
COCCIÓN DE PESCADO DESCONGELADO

ES
10
8 UTILIZACIÓN DEL HORNO
8.1 Precauciones y consejos generales
Cuando se utilice el horno por primera vez, deberá calentarse hasta la
temperatura máxima durante el tiempo suficiente para quemar y eliminar
cualquier residuo oleoso procedente del proceso de fabricación y que
podría contaminar los alimentos con olores desagradables.
Los accesorios pueden contener agua caliente al sacarlos del horno, por
lo que se recomienda utilizar siempre manoplas y prestar mucha atención.
Los accesorios de horno que puedan entrar en contacto con los alimentos
están fabricados con materiales que cumplen la Regulación de la CE
1935-2004 y las correspondientes normativas nacionales.
8.2 Configuraciones de funcionamiento
Este producto está programado para ofrecer 3 configuraciones de
funcionamiento que pueden modificarse pulsando PT2.
Configuración en espera: se activa después de confirmar la hora actual,
con la DSP1 encendida y mostrando la hora actual.
Configuración de ENCENDIDO: desde la configuración en espera, pulse
una vez PT2. Todas las pantallas y controles se encienden.
Configuración de APAGADO: desde la configuración de ENCENDIDO,
pulse una vez PT2.
Solo el símbolo de la DSP1 permanece encendido.
El sistema de calentamiento no se activa inmediatamente en ninguna
de estas funciones con el objeto de mejorar la seguridad del usuario.
8.3 Primera utilización
En la primera utilización, o tras un corte del suministro eléctrico, la
pantalla izquierda del horno, DSP1, mostrará un símbolo intermitente
. El horno no funcionará hasta que el reloj, el parámetro de
resistencia del agua y la calibración estén programados.
8.3.1 Configurar la hora actual y el nivel de dureza del agua
Para configurar la hora actual, gire PT1 hacia la derecha o la izquierda
para avanzar o retroceder en las horas.
Pulse una vez PT1 para continuar y configurar los minutos. Gire PT1
hacia la derecha o la izquierda para avanzar o retroceder en los minutos.
Pulse PT1 de nuevo para confirmar la hora actual y continuar con la
configuración del nivel de dureza del agua. La DSP2 mostrará la palabra
“Dur” y la DSP1 mostrará el nivel de agua “MEd” (valor predeterminado).
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para cambiar el valor del nivel de
dureza del agua tal y como se describe en la tabla inferior.

ES
11
Pulse PT1 para confirmar el nivel de dureza del agua.
TIPO
DUREZA DEL AGUA
pantalla 1Ca + Mg
(ppm)
Grados
ingleses
[°eH]
Grados
franceses
[°dF]
Grados
alemanes
[°dH]
AGUA BLANDA DE 0 A 150 DE 0 A 11 DE 0 A 15 DE 0 A 8 BLANDA
DUREZA MEDIA DE 151 A
350
DE 12 A 25 DE 16 A 35 DE 9 A 20 MEDIA
AGUA DURA DE 301 A
500
DE 26 A 35 DE 36 A 50 DE 21 A 28 DURA
8.3.2 Nivel de calibración del agua
Tras programar la resistencia del agua, aparece en la pantalla el símbolo
y los pilotos indicadores del nivel del agua se iluminan.
Retire completamente el depósito de agua. Espere hasta que la pantalla y
los pilotos del depósito de agua desparezcan.
8.3.3 Cambio de la hora actual
Quizá necesite cambiar la hora actual, por ejemplo con el cambio horario
del verano al inverno. Para ello, desde la configuración en espera
(consulte el punto “8.2 Configuraciones de funcionamiento”) mantenga
pulsado PT1 durante unos segundos hasta que se vuelvan intermitentes
los números de la DSP1. Ahora vuelva a realizar las operaciones
descritas en el punto "8.3.1 Configurar la hora actual y el nivel de dureza
del agua”.
8.3.4 Cambiar el nivel de dureza del agua actual
Quizá necesite cambiar el nivel de dureza del agua actual. Para ello,
consulte el punto “10.3.3 Cambiar el nivel de dureza del agua”.

ES
12
9 SUMINISTRO DE AGUA
Todas las funciones requieren que el depósito de agua esté lleno.
Llene el depósito de agua hasta la marca “MAX” que se encuentra en el
depósito de agua con agua potable fresca e introdúzcalo en la ranura
situada encima de la cavidad (recomendado 1,2 L, máximo 1,4 L).
Si aparece la indicación “rES”, significa que el depósito de agua no se ha
insertado correctamente.
9.1 Reponer el agua
Normalmente el contenido del
depósito de agua es suficiente
para una sesión de cocción de
unos 50-60 minutos.
No obstante, si es preciso
rellenar el depósito, la luz de
reposición del agua empezará a
relampaguear . Sólo llene el depósito de agua hasta 0,5 litros
como máximo para que el agua no se derrame cuando vuelva a ser
bombeada hacia el depósito de agua. HAY RIESGO DE DERRAME.

ES
13
9.2 Indicación del nivel de agua
El horno a vapor indica la cantidad de agua existente en el depósito
mediante 3 niveles que corresponden a los porcentajes siguientes:
- − del 0% al 20%
- − del 20% al 60%
- – del 60% al 100%
Advertencia: no rellene el depósito si está instalado. Extráigalo
completamente y espere unos 20 segundos antes de colocarlo de nuevo.
9.3 Vaciar el depósito de agua
Cuando el electrodoméstico se apaga, el agua sobrante es bombeada de
nuevo hacia el depósito de agua.
Mientras el agua se bombea la pantalla muestra el mensaje “BOMBEO”.
Este mensaje permanece hasta que la temperatura del agua alcanza los
75º C antes de que pueda ser bombeada de nuevo hacia el depósito de
agua.
Si la pantalla muestra el mensaje “LLENO”, significa que hay demasiada
agua en el interior del depósito. Por favor, vacíe el depósito y vuelva a
colocarlo en su lugar.
Atención: el agua del depósito podría estar muy caliente. ¡Peligro de
quemaduras!
Cuando el agua haya sido bombeada hacia el depósito de agua, la
pantalla mostrará el mensaje "DEP", que indica que se deben realizar las
acciones siguientes:
Quitar y vaciar el depósito de agua.
2. Secar el depósito de agua y colocarlo de nuevo en el
compartimento situado encima de la cavidad. Limpiar y secar el
espacio de cocción.
3. Dejar abierta la puerta del aparato para que el espacio
de cocción pueda enfriarse y secarse completamente.
NOTA IMPORTANTE: Se aconseja quitar y vaciar el depósito de agua
tras un ciclo de cocción. Ello previene la formación de bacterias y
depósitos de cal en el interior del aparato.
No lave el depósito de agua en el lavavajillas automático.
Si el depósito de agua no se sacado del horno y se ha iniciado un nuevo
ciclo de cocinado, el horno mostrará la advertencia “DEP”.
Esta advertencia puede borrarse pulsando PT2 y continuará el nuevo ciclo
de cocción sin haber extraído y vaciado el depósito de agua.

ES
14
10 SELECCIONAR LA FUNCIÓN
Solo en el estado ENCENDIDO puede seleccionarse una función de
cocción sencillamente girando PT2 a la derecha o a la izquierda. La
función seleccionada cambiará su color a naranja en la DSP3. Se
mostrará en la DSP1 el tiempo de cocción y en la DSP2 se mostrarán los
parámetros predeterminados (temperatura, tipo de alimento).
Las duraciones y temperaturas sugeridas son valores orientativos. El
tiempo de cocción real podrá variar según el tipo y la calidad de los
alimentos.
10.1.1 Función vapor (Programa manual)
Después de seleccionar esta función, pulse PT1 para modificar los
parámetros predeterminados de tiempo de cocción y temperatura. La luz
de la temperatura empezará a parpadear.
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para cambiar la temperatura
predeterminada.
Pulse PT1 para validar y la luz de duración de la cocción empezará
a parpadear.
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para cambiar la duración de
cocción predeterminada.
Tenga en cuenta la información de la tabla de cocción (vea el punto 10).
Pulse PT2 para iniciar inmediatamente el proceso o bien pulse PT1 para
seleccionar una hora distinta de inicio del proceso de cocción (por favor,
consulte el punto “10.1.7 Hora de inicio retardada”).
10.1.2 Función de cocción de carne (Programa automático)
parámetros predeterminados y la DSP2 empezará a parpadear.
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para cambiar el tipo de alimento
predeterminado mostrado en la DSP2.
La duración de la cocción está calculada en función del tipo de alimento
pero puede cambiarse pulsando PT1.
La temperatura se seleccionará automáticamente para alcanzar un
resultado óptimo.

ES
15
La siguiente tabla muestra los programas, con indicación del tiempo que
necesitará la función.
PROGRAM
A
TIPO DE CARNE TEMPERATURA ºC
TIEM
PO
(MIN)
CONTENEDO
R
NIVEL
C 1 PECHUGA
POLLO
100 ºC 30 PERFORADO 2
C 2 LOMO /
CHULETAS
CERDO
AHUMADO
C 3 ESCALOPE
PAVO
C 4 FILETE, PIEZA
ENTERA DE
CERDO
C 5 SALCHICHAS
VIENESAS
10.1.3 Función de cocción de pescado (Programa automático)
resultado óptimo.
PROGRAMA
TIPO DE
PESCADO
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDO
R
NIVEL
b 1 TRUCHA 80°C 25 PERFORADO 2
b 2 GAMBAS 90°C 15 PERFORADO 2
b 3 FILETE DE
PESCADO
80°C 18 PERFORADO 2
b 4 MEJILLONE
S
100°C 25 PERFORADO 2
b 5 LANGOSTA 100°C 30 PERFORADO 1/2

ES
16
10.1.4 Función de cocción de verduras (Programa automático)
resultado óptimo.
PROGRAMA ALIMENTO
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
A 1 BRÉCOL 100 ºC 20 PERFORADO 2
A 2 ZANAHORIAS 100 ºC 25 PERFORADO 2
A 3 PATATAS Y VERDURAS
VARIADAS
A 4
GUISANTES 100 ºC 15 PERFORADO 2
A 5
ESPÁRRAGOS 100 ºC 25 PERFORADO 2
10.1.5 Función de cocción de calentamiento y esterilización
(Programa automático)
resultado óptimo.

ES
17
PROGRAM
A
TIPO DE
ALIMENTO
TEMPERATURA
ºC
TIEM
PO
(MIN)
INSTRUCCIONE
S
CONTENED
OR
NIVEL
r 1
PLATOS YA
ELABORADOS
100°C 13
REJILLA 2
r 2
PLATOS
PRECOCINAD
OS /
CONGELADOS
100°C 18
QUITAR LA
TAPA DEL
ENVASE Y
COLOCAR
SOBRE LA
REJILLA
REJILLA 2
r 3 ALUBIAS 100°C 35
ESTERILIZACIÓ
N:
LA DURACIÓN Y
LA
TEMPERATURA
SE APLICAN A
BOTES DE
CONSERVA DE
1L.
REJILLA 2
r 4 GUINDAS 80°C 35
REJILLA 2
r 5 CIRUELAS 90°C 35
REJILLA 2
r 6 BIBERONES 100ºC 12
REJILLA 2
10.1.6 Función de descongelado (Programa manual)
descongelado predeterminada.
Tenga en cuenta la información de la tabla de descongelado (vea el punto
10).
10.1.7 Hora de inicio retardado
Cuando se pulsa PT1 para configurar una hora de inicio retardado, la luz
correspondiente empieza a parpadear, la DSP1 muestra la hora actual
y la DSP2 muestra el mensaje “Auto”.
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para cambiar la hora de inicio
retardado.
Pulse PT2 para validar la hora de inicio retardado.
El horno entra en estado de parada esperando hasta la hora de inicio
definida. La DSP3 muestra la función seleccionada y la DSP1 y la DSP2
muestran todos los parámetros definidos para la función de forma
alternada.
Si desea iniciar la función antes de la hora seleccionada sólo tiene que
pulsar PT2.
Si desea cancelar la programación, pulse PT2 durante 3 segundos.

ES
18
10.2 Cuando el horno está en funcionamiento...
ES NORMAL QUE SALGA UN POCO DE VAPOR POR LA ABERTURA
ENTRE LA PUERTA Y EL PANEL DE CONTROL DURANTE EL
PERIODO DE CALENTAMIENTO. LA CANTIDAD DE VAPOR LIBERADO
SE REDUCIRÁ EN CUANTO EL HORNO ALCANCE LA TEMPERATURA
SELECCIONADA.
10.2.1 Interrumpir un ciclo de cocción
Puede detener el proceso de cocción en cualquier momento pulsando el
control PT2 una sola vez o abriendo la puerta del horno.
El horno lleva incorporada una función de reducción de vapor que se
activa cuando se pulsa el botón de Inicio/Parada para liberar
gradualmente el vapor de la cavidad, de manera que no se produzca una
ráfaga de vapor al abrir la puerta del electrodoméstico.
Esta función tarda alrededor de 3 minutos durante los cuales la pantalla
muestra la palabra “VAP”.
¡ATENCIÓN! AL ABRIR LA PUERTA DURANTE EL TIEMPO DE
COCCIÓN O BIEN UNA VEZ FINALIZADA SIN DETENERLA TAL Y
COMO SE HA DESCRITO ANTES, TENGA CUIDADO CON EL FLUJO
DE AIRE CALIENTE Y/O VAPOR Y LAS GOTAS DE AGUA
PROCEDENTES DE LA CÁMARA DE COCCIÓN. DÉ UN PASO ATRÁS
O HACIA UN LADO PARA EVITAR SUFRIR QUEMADURAS.
En este punto:
La generación de vapor se detiene inmediatamente aunque siga
produciéndose vapor hasta que el agua se enfríe en el calentador.
Las paredes de la cavidad y el depósito de agua están todavía muy
calientes. ¡Peligro de quemaduras!
El temporizador se detiene y la pantalla muestra la cantidad de
tiempo de funcionamiento restante.
Si lo desea, usted puede en este momento:
Girar o agitar el alimento para asegurarse de que se cocine de modo
uniforme.
Modificar los parámetros del proceso.
Cancelar un ciclo de cocción.
Finalizar un ciclo de cocción.
Para reiniciar el proceso, cierre la puerta y pulse PT2.
10.2.2 Modificar los parámetros
Los parámetros de funcionamiento (tiempo, temperatura, etc.) sólo
pueden modificarse cuando el proceso de cocción ha sido interrumpido.
Siga estos pasos:
Pulse PT1 para activar el modo de modificación de parámetros. El
símbolo empezará a parpadear. Gire PT1 hacia la derecha o la
izquierda para cambiar el tiempo de cocción restante.

ES
19
Pulse PT1 para validar y la luz del próximo parámetro empezará a
parpadear. Proceda como se describe en el capítulo acerca de la
función de encendido para modificar los restantes parámetros.
Pulse PT2 para continuar la hora de inicio retardado.
10.2.3 Cancelar un ciclo de cocción.
Si desea cancelar el proceso de cocción, pulse PT2 durante 3 segundos.
Oirá entonces un pitido y el horno se encontrará en el estado que se
describe el apartado siguiente (10.2.4)
10.2.4 Final de un ciclo de cocción
Al final de la duración configurada o cuando al pulsar PT2 para finalizar el
ciclo de cocción oiga tres pitidos y la pantalla mostrará la palabra “Fin”
parpadeando, el horno iniciará la función de reducción de vapor.
Esta función libera gradualmente el vapor de la cavidad para que no se
produzca una ráfaga de vapor al abrir la puerta del aparato.
Esta función tarda alrededor de 3 minutos durante los cuales la pantalla
muestra la palabra “VAP”. Si desea iniciar un nuevo ciclo de cocción,
pulse PT2 y rótelo.
¡ATENCIÓN! AL ABRIR LA PUERTA DURANTE EL TIEMPO DE
COCCIÓN O BIEN UNA VEZ FINALIZADA SIN DETENERLA TAL Y
COMO SE HA DESCRITO ANTES, TENGA CUIDADO CON EL FLUJO
DE AIRE CALIENTE Y/O VAPOR Y LAS GOTAS DE AGUA
PROCEDENTES DE LA CÁMARA DE COCCIÓN. DÉ UN PASO ATRÁS
O HACIA UN LADO PARA EVITAR SUFRIR QUEMADURAS.
El ventilador de enfriamiento seguirá funcionando durante cierto
tiempo después de apagar el electrodoméstico. Es una función
normal pensada para reducir la temperatura del interior del horno.
Mientras tanto, cuando el agua del calentador regrese a una temperatura
por debajo de los 75 ºC, será bombeada de nuevo hacia el depósito de
agua. Esta fase puede durar hasta 10 minutos y el DSP1 muestra el
mensaje "BOMBEO". Si la pantalla muestra el mensaje “LLENO”, significa
que hay demasiada agua en el interior del depósito. Por favor, vacíe el
depósito y vuelva a colocarlo en su lugar.
Cuando la pantalla muestra la palabra "DEP", significa que el agua ha
sido bombeada y que puede extraerse el depósito de agua.
Extraiga el depósito y séquelo completamente. Deje que el espacio de
cocción se enfríe durante un momento y a continuación límpielo y séquelo
con un paño o esponja. La puerta deberá dejarse abierta durante un
tiempo para que el aparato pueda secarse completamente.

ES
20
10.3 Menú secundario
Este aparato tiene también un “menú secundario” oculto que permite al
usuario:
1. Activar o desactivar la función de Demostración (que deshabilita
todos los elementos de calentamiento para que funcione únicamente
el panel de control);
2. Llevar a cabo un ciclo de desincrustado;
3. Cambiar el nivel de dureza del agua
4. Activar o desactivar el dispositivo de seguridad infantil ( );
10.3.1 Función de Demostración
Desde la configuración de APAGADO (consulte el punto “8.2
Configuraciones de funcionamiento”) mantenga pulsado PT1 hasta que
aparezca el mensaje OFF SHO en la DSP1 y la DSP2. Eso significa que
la función de Demostración (que deshabilita todos los elementos de
calentamiento para que funcione únicamente el panel de control) no está
activada.
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para activar (ON SHO) o
desactivar (OFF SHO) esta función. Para usar el horno normalmente
seleccione OFF SHO.
Tras configurar el parámetro requerido, pulse PT2 para que horno vuelva
a su estado inicial en espera.
10.3.2 Función de desincrustado
Atención: Por razones de seguridad, el proceso de desincrustado no
puede interrumpirse y dura alrededor de 45 minutos.
El aparato puede realizar la operación de desincrustado con la puerta del
electrodoméstico abierta o cerrada. (Consulte 11.1)
Para poner en marcha un ciclo de desincrustado haga lo siguiente:
aparezca el mensaje OFF SHO en la DSP1. Ahora pulse PT1 hasta que el
mensaje “ENTR CAL” aparezca en la DSP1 y la DSP2.
Gire PT1 a la derecha y pulse PT2 al mismo tiempo para activar el
programa de desincrustado. Cuanto esta función está activa, el símbolo
aparece en la DSP2.
Cuando la pantalla muestre “0,5L”, extraiga el depósito de agua.
Vierta 0,5 litros de una solución desincrustante apropiada en el depósito
de agua y vuelva a colocar el depósito (consulte 11.2).
Pulse PT2 para iniciar el ciclo de desincrustado, que dura unos 30
minutos.
Cuando la pantalla muestre “1,0L” parpadeante y el horno emita un pitido,
extraiga y vacíe el depósito de agua.
Rellene el depósito con 1,0 litros de agua fría y vuelva a colocar el
depósito de agua.
Pulse PT2 para iniciar el primer ciclo de enjuague.
Cuando la pantalla muestre “1,0L” parpadeante y el horno emita un pitido,
extraiga y vacíe el depósito de agua.

ES
21
Rellene el depósito con 1,0 litros de agua fría y vuelva a colocar el
depósito de agua.
Pulse PT2 para iniciar el segundo ciclo de enjuague.
Cuando el ciclo de enjuague haya finalizado, la pantalla mostrará el
mensaje “Fin”.
Extraer, vaciar y secar el depósito de agua.
10.3.3 Cambiar el nivel de dureza del agua actual
mensaje “MED DUR” aparezca en la DSP1 y la DSP2.
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para cambiar el nivel de dureza.
Dispone de las opciones DURA, MED y BLANDA.
10.3.4 Función de bloqueo infantil
mensaje “OFF BLOC” aparezca en la DSP1.
Gire PT1 hacia la derecha o la izquierda para activar (ON BLOC) o
desactiva (OFF BLOC) esta función, que bloquea todas las funciones y
controles al cabo de 3 minutos de manipulación sin configurar ningún
comando por parte del usuario (cuando el sistema está activo, el símbolo
aparece en la DPS2).
Para salir temporalmente del estado de bloqueo para modificar un
programa de cocción o seleccionar una función distinta, mantenga
presionado PT1 hasta que el símbolo desaparezca de la DSP2.
Podrá realizar ahora los cambios requeridos y 2 minutos después de
haber realizado la última configuración el bloqueo volverá a funcionar de
nuevo.
Para desactivar el bloqueo de forma permanente, acceda al menú
secundario y apague la función tal y como se describe en esta sección.
10.4 Sistema de ventiladores de enfriamiento
El aparato está equipado con un sistema de enfriamiento que entra en
funcionamiento en cuanto empieza una función de cocción.
El funcionamiento de los ventiladores genera un flujo de aire normal
que sale por encima de la puerta y puede continuar durante un breve
intervalo después de apagar el horno.

ES
22
10.5 Luz interior
La luz del horno se enciende:
cuando se abre la puerta en estado en espera (punto “8.2
Configuraciones de funcionamiento”) o;
cuando el control de función se gira hacia cualquier función.
Si se deja abierta la puerta del horno, la luz del horno se apagará
automáticamente al cabo de 10 minutos.
10.6 Mensaje de pantalla
PANTALLA DESCRIPCIÓN
DESINCRUSTADO
SOFTSOFTSOFTSOFT AGUA BLANDA
medmedmedmed AGUA DE DUREZA MEDIA.
hardhardhardhard AGUA DURA.
CALCALCALCAL
HAY QUE REALIZAR EL DESINCRUSTADO DEL APARATO.
PARPADEANTE − INICIO DEL DESINCRUSTADO.
0.5L0.5L0.5L0.5L INTRODUZCA 0,5 LITROS DE SOLUCIÓN DESINCRUSTANTE EN EL
DEPÓSITO DE AGUA.
1.0L1.0L1.0L1.0L INTRODUZCA 1 LITRO DE AGUA FRÍA EN EL DEPÓSITO PARA EL
ENJUAGUE.
DEPÓSITO DEL AGUA
INDICACIÓN DE QUE FALTA EL DEPÓSITO DEL AGUA O ESTÁ
INSERTADO DE FORMA INCORRECTA
EL DEPÓSITO DE AGUA DEBE EXTRAERSE, VACIARSE Y VOLVERSE A
INSERTAR.
REDUCCIÓN DE VAPOR Y BOMBEO DEL AGUA
VAPVAPVAPVAP INDICACIÓN DE QUE EL PROCESO DE REDUCCIÓN DE VAPOR ESTÁ EN
MARCHA.
PUMPPUMPPUMPPUMP
INDICACIÓN DE QUE ESTÁ ENTRANDO AGUA FRÍA EN EL CALENTADOR
Y DE QUE EL AGUA CALIENTE ESTÁ SIENDO BOMBEADA HACIA EL
DEPÓSITO DEL AGUA.
FULLFULLFULLFULL EL DEPÓSITO DE AGUA DEBE EXTRAERSE, VACIARSE Y VOLVERSE A
INSERTAR.
GRADÚE EL NIVEL DE CALIBRACIÓN DEL AGUA (VER 8.3.2)
ADVERTENCIAS DEL SISTEMA
LA TEMPERATURA DEL PCB ES DEMASIADO ALTA.
SÍMBOLOS
FUNCIÓN DE BLOQUEO INFANTIL
FUNCIÓN DE DESINCRUSTADO
INDICACIÓN DEL NIVEL DE AGUA
TEMPERATURA

ES
23
11 TABLAS DE COCCIÓN RECOMENDADA
Para información más detallada acerca la cocción, consulte las tablas
siguientes.
Las duraciones y temperaturas sugeridas son valores orientativos. El
tiempo de cocción real podrá variar según el tipo y la calidad de los
alimentos.
Los niveles indicados en la última columna de las tablas están explicados
en la figura siguiente.
El contenedor perforado con los alimentos debería insertarse
preferiblemente en el nivel 2. En este caso es importante que el
contenedor no perforado se introduzca en el nivel 1. De esta forma, los
líquidos que goteen serán recogidos y no se ensuciará el aparato.
11.1 Carne
CARNE CANTIDAD
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
MUSLO DE
POLLO
4-10 100 40-45 PERFORADO 2
PECHUGA
POLLO
4-6 100 25-35 PERFORADO 2
LOMO /
CHULETAS
CERDO
AHUMADO
500 G–1000 G 100 40-50 PERFORADO 2
ESCALOPE
PAVO
4-8 100 20-25 PERFORADO 2
FILETE, PIEZA
ENTERA DE
CERDO
4-8 100 20-30 PERFORADO 2
SALCHICHAS 80-100 10-15 PERFORADO 2

ES
24
11.2 Pescado
PESCADO CANTIDAD
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
DORADA 800-1200 G 80 30-40 PERFORADO 2
TRUCHA 4 X 250 G 80 20-25 PERFORADO 2
FILETE DE
SALMÓN
500-1.000 G 80 15-25 PERFORADO 2
TRUCHA
ASALMONADA
1000-1200 G 80 25-35 PERFORADO 1/2
CAMARONES 500-1.000 G 80 15-20 PERFORADO 2
MEJILLONES 1000-1.500 G 100 25-35 PERFORADO 2
FILETE DE
HALIBUT
500-1.000 G 80 20-25 PERFORADO 2
BERBERECHOS 500-1.000 G 100 10-20 PERFORADO 2
LANGOSTA 800-1200 G 100 25-30 PERFORADO 1/2
FILETE DE
BACALAO
1000-1200 G 80 20-25 PERFORADO 2
MEJILLONES
AZULES
1000-1200 G 100 15-25 PERFORADO 2
TRUCHA DE
LAGO
4 X 250 G 80 25-30 PERFORADO 2
ABADEJO 1000-1200 G 80 20-25 PERFORADO 2
FILETE DE
ATÚN
500-1.000 G 80 15-20 PERFORADO 2
LUCIO, PERCA 4 X 250 G 80 25-30 PERFORADO 2
11.3 Huevos
HUEVOS TEMPERATURA ºC TIEMPO (MIN) CONTENEDOR NIVEL
HUEVOS EN
ENVASE DE VIDRIO
100 10-15 REJILLA 2
HUEVOS, DUROS 100 15 REJILLA 2
HUEVOS, PASADOS
POR AGUA
100 10-12 REJILLA 2
11.4 Platos de guarnición
PLATOS DE
GUARNICIÓN
CANTIDAD
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
CEBADA
PERLADA +
LÍQUIDO
200 G + 400 ML 100 30-35 REJILLA 2
SÉMOLA +
LÍQUIDO
200 G + 300 ML 100 10-20 REJILLA 2
LENTEJAS +
LÍQUIDO
200 G + 375 ML 100 20-50 REJILLA 2
ARROZ +
LÍQUIDO
200 G + 250 ML 100 25-40 REJILLA 2

ES
25
11.5 Verduras
VERDURAS
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
BERENJENAS EN RODAJAS 100 15-20 PERFORADO 2
ALUBIAS 100 35-45 PERFORADO 2
BRÉCOL
COGOLLOS CON
TALLO 100 25-30 PERFORADO 2
BRÉCOL
COGOLLOS SIN
TALLO
100 15-20 PERFORADO 2
COLIFLOR COGOLLOS 100 25-30 PERFORADO 2
COLIFLOR
CABEZA
ENTERA
GUISANTES 100 30-35 PERFORADO 2
HINOJO A TIRAS 100 15-20 PERFORADO 2
HINOJO EN MITADES 100 20-30 PERFORADO 2
PATATAS CON
PIEL
ENTERAS, MUY
PEQUEÑAS
PATATAS CON
PIEL
ENTERAS, MUY
GRANDES 100 45-50 PERFORADO 2
PATATAS SIN
PIEL
EN TROZOS 100 20-25 PERFORADO 2
NABO
EN
BASTONCITOS
CHÍCHAROS 100 15-20 PERFORADO 2
ZANAHORIAS
EN RODAJAS 100 25-30 PERFORADO 2
MAZORCAS DE
MAÍZ
PIMIENTOS A TIRAS 100 12-15 PERFORADO 2
PIMIENTO
PICANTE
SETAS EN CUARTOS 100 12-15 PERFORADO 2
PUERROS EN RODAJAS 100 10-12 PERFORADO 2
COLES DE
BRUSELAS
APIO A TIRAS 100 15-20 PERFORADO 2
ESPÁRRAGOS 100 20-35 PERFORADO 2
ESPINACAS 100 12-15 PERFORADO 2
RAMAS DE APIO 100 25-30 PERFORADO 2
CALABACÍN EN RODAJAS 100 12-18 PERFORADO 2

ES
26
11.6 Dumplings
DUMPLINGS TEMPERATURA ºC TIEMPO (MIN) CONTENEDOR NIVEL
DUMPLING DULCE 100 20-30 NO PERFORADO 2
DUMPLING DE MASA DE
LEVADURA DULCE
100 15-20 NO PERFORADO 2
DUMPLING DE MASA DE
LEVADURA
DUMPLING DE PAN 100 20-25 NO PERFORADO 2
DUMPLING CON
RELLENO
11.7 Postres
POSTRES CANTIDAD
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
COMPOTA DE
MANZANA
500-1500 G 100 15-25 NO PERFORADO 2
COMPOTA DE
PERA
500-1500 G 100 25-30 NO PERFORADO 2
CRÈME BRÛLÉE 80 20-25 REJILLA 2
FLAN 80 25-30 REJILLA 2
YOGUR 40 4-6 HORAS REJILLA 2
COMPOTA DE
MELOCOTÓN
500-1500 G 100 15-20 NO PERFORADO 2
11.8 Fruta (esterilización / reducción)
FRUTA CANTIDAD
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDO
R
NIVEL
PERAS 4-6 VASOS DE 1L 100 30-35 REJILLA 1
CEREZAS 4-6 VASOS DE 1L 80 30-35 REJILLA 1
MELOCOTONES 4-6 VASOS DE 1L 80 30-35 REJILLA 1
CIRUELAS 4-6 VASOS DE 1L 80 30-35 REJILLA 1
11.9 Aprovechamiento, calentamiento
CALENTAMIENTO CANTIDAD
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDO
R
NIVEL
PLATOS YA
ELABORADOS
1-2 100 12-15 REJILLA 2
PLATOS YA
ELABORADOS
3-4 100 15-20 REJILLA 2
PLATOS
PRECOCINADOS
100 15-20 REJILLA 2
11.10 Escaldado
VERDURAS CANTIDAD
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
ALUBIAS, PUERROS 100 10-12 PERFORADO 2
COL RIZADA 1000-2000 G 100 12-16 PERFORADO 2
COL LOMBARDA 10-20 100 12-15 PERFORADO 2
COL BLANCA, ENTERA
2000-2500 G 100 30-45 PERFORADO 1
TOMATES, PELADOS 80 12 REJILLA 2

ES
27
11.11 Descongelado
VERDURAS / GUARNICIÓN
TEMPERATURA
ºC
TIEMPO
(MIN)
CONTENEDOR NIVEL
BRÉCOL
COGOLLOS CON
TALLO
VERDURAS
VARIADAS
HOJAS DE
ESPINACA
TROZOS
40
10-15 NO PERFORADO 2
COLIFLOR COGOLLOS 40 15-20 PERFORADO 2
GUISANTES 40
15-25 PERFORADO 2
COL RIZADA
TROZO GRANDE 40 25-35 NO PERFORADO 2
ZANAHORIAS
EN RODAJAS
40
15-20 PERFORADO 2
COLES DE
BRUSELAS
40
20-25 PERFORADO 2
ESPÁRRAGOS 40 25-30 PERFORADO 2
PLATOS
PRECOCINADO
S
40
LO QUE
NECESITE
REJILLA 2
PAN 40 10-25 REJILLA 2
ARROZ 40 15-25 NO PERFORADO 2
LENTEJAS 40 15-20 NO PERFORADO 2
FIDEOS
(NOODLES)
40
15-20 NO PERFORADO 2
11.12 Cocción en dos niveles
Sugerencias:
Cuando cocine en dos niveles los accesorios siempre deben estar
insertados en el 2º o 3
er
nivel y en el 1º.
Los distintos tiempos de cocción se supervisan de la siguiente manera:
Los alimentos que necesitan un tiempo de cocción más largo deben
colocarse en el área superior del horno. Los alimentos con un tiempo de
cocción más breve deben colocarse en el primer nivel.
Un ejemplo: Verduras, patatas y pescado.
Coloque las verduras y las patatas en cualquier contenedor adecuado
sobre la rejilla insertada en el 2º o 3º nivel.
Inserte el pescado en el 1
er
nivel.
Cuando utilice la bandeja perforada para cocinar el pescado, la bandeja
no perforada deberá insertarse en la parte baja del aparato para recoger
el líquido que gotea del pescado. De esta forma el electrodoméstico se
mantendrá limpio.
Tiempo: Verduras y patatas 25-35 min.
Tiempo: Pescado – dependiendo del tipo – 15-25 min.
Seleccione el tiempo de cocción más largo. Gracias a los distintos niveles,
los alimentos están listos al mismo tiempo sin necesidad de cocinar más.

ES
28
12 CUIDADO Y MANTENIMIENTO
12.1 Desincrustado
Siempre que se produce vapor, independientemente de la dureza del
suministro de agua local (es decir, del contenido en minerales del agua),
los componentes minerales se depositan en el generador de vapor.
El intervalo de tiempo entre desincrustados dependen de la dureza del
agua y la frecuencia de utilización. Si la vaporización se realiza 4 veces a
la semana durante 30 minutos, hay que eliminar las incrustaciones del
aparato (dependiendo de la dureza del agua) aproximadamente como
sigue:
DUREZA DEL AGUA NOMBRE NIVEL DESINCRUSTAR CADA
MUY BLANDA SOFT 18 MESES
MEDIA MED 9 MESES
MUY DURA HARD 6 MESES
El electrodoméstico detecta automáticamente cuándo se precisa un
desincrustado y cuando esto ocurre, la luz de Desincrustado se enciende.
Si el procedimiento de Desincrustado no se lleva a cabo, después de
algunos ciclos de cocción empieza a parpadear la luz de Desincrustado.
Si el procedimiento de Desincrustado sigue sin realizarse, después de
algunos ciclos de cocción el funcionamiento del horno se bloquea, se
enciende la luz de Desincrustado y la pantalla muestra el mensaje "CAL"
parpadeante. El horno permanecerá bloqueado hasta que se lleve a cabo
el procedimiento de desincrustado.
Para poner en marcha un ciclo de desincrustado, proceda como se
describe en 10.3.2. Función de desincrustado.
NOTA IMPORTANTE: No llevar a cabo el desincrustado del
electrodoméstico puede afectar al funcionamiento o causar daños al
aparato.
12.2 Productos desincrustantes adecuados
Para desincrustar, utilice productos recomendados, como por ejemplo
“durgol”®. u otro agente descalcificador líquido para cafeteras.
Las soluciones desincrustantes tradicionales podrían no ser adecuadas
porque pueden contener agentes espumosos.
¡Atención! No emplee vinagre o productos elaborados a base de
vinagre ya que pueden dañar el circuito interno del horno.
12.3 Proceso de desincrustado
Por favor, consulte el punto 10.3.2.
12.4 Limpieza del horno
La cavidad y el frente del horno de vapor deben limpiarse después de
cada uso. Se deben eliminar todos los restos de comida y condensación
(ver sección sobre Limpieza del Horno). Si el horno de vapor no se
mantiene limpio, la superficie puede deteriorarse y esto puede acortar su
ciclo de vida útil.

ES
29
Para facilitar la limpieza, las guías de las bandejas son extraíbles (vea el
próximo capítulo).
NOTA IMPORTANTE: No lave el depósito de agua en el lavavajillas
automático.
12.5 Extracción de las guías de las bandejas
Desatornille y extraiga las tuercas 1 en la parte frontal de las guías en
dirección contraria a las agujas del reloj.
Desatornille y afloje las tuercas 2 en la parte trasera de las guías en
dirección contraria a las agujas del reloj. No extraiga estas tuercas
completamente.
Empuje las guías hacia la parte interior de la cavidad y extráigalas desde
la parte frontal.
Para volver a colocarlas, inserte las guías en las tuercas 2 de la parte
trasera y colóquelas sobre los tornillos de la parte frontal.
Atornille las tuercas 1 y 2 en el sentido de las agujas del reloj hasta que
estén bien apretadas.

ES
30
12.6 Extracción de la puerta del electrodoméstico
Abra la puerta del aparato completamente.
Inserte 2 clavijas en los agujeros de los goznes.
Cierre la puerta del aparato lo justo para poder levantarla y extraerla.
Para volver a ensamblarla, introduzca y empuje los goznes en los
agujeros de la parte frontal.
Abra la puerta del aparato completamente y extraiga las clavijas.

ES
31
13 LIMPIEZA DEL HORNO
¡Atención! La limpieza debe realizarse con el horno desconectado.
Desenchufe el cable de la toma eléctrica o apague el circuito eléctrico del
horno.
¡Atención! No utilice productos de limpieza agresivos o abrasivos,
estropajos que rayen las superficies u objetos afilados, ya que podrían
aparecer manchas. Para limpiar las partes de acero inoxidable, por favor
utilice un limpiador adecuado que no contenga sustancias abrasivas,
ácidos o cloro.
¡Atención! No utilice nunca aparatos de limpieza de alta presión o de
chorro de vapor.
13.1 Superficie frontal
Normalmente solo necesitará limpiar el horno con un paño húmedo. Si
está muy sucio, añádale unas gotas de líquido lavavajillas al agua. A
continuación pase un paño seco por el horno.
Con los hornos con un frontal con tratamiento a prueba de huellas
dactilares, utilice un producto limpiacristales suave y un paño que no
libere fibras o pelusas. Séquelo de lado a lado sin ejercer ninguna presión
sobre la superficie.
Elimine inmediatamente los residuos minerales, la grasa, el almidón o las
manchas blancas de huevo. Dichas manchas pueden ocasionar
corrosiones.
No permita que se introduzca en el horno nada de agua.
13.2 Interior del horno
Tras su utilización, elimine cualquier resto de agua del fondo del espacio
de cocción con un paño suave. Deje abierta la puerta del aparato para
que el espacio de cocción pueda enfriarse completamente.
Para eliminar la suciedad más difícil, utilice un producto limpiador no
agresivo. No utilice sprays de horno u otros productos limpiadores
agresivos o abrasivos.
Mantenga siempre muy limpia la puerta y la parte frontal del horno
para asegurarse de que la puerta abre y cierra correctamente.
Asegúrese de que el agua no penetra en los orificios de ventilación del
horno.
La cubierta de vidrio de la bombilla está situada en el techo del horno y
puede extraerse fácilmente para su limpieza. Para ello, solo necesita
desatornillarla y limpiarla con agua y líquido lavavajillas.
13.3 Accesorios
Limpie los accesorios después de cada uso. Si están muy sucios, mójelos en
primer lugar y luego utilice un cepillo y una esponja. Los accesorios, a
excepción del depósito de agua, pueden lavarse en un lavavajillas automático.

ES
32
14 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO
Ocasionalmente el horno requerirá de pequeñas operaciones de
mantenimiento o del reemplazo de las piezas susceptibles de desgastarse o
de romperse, tales como las juntas, las bombillas, etc. Las operaciones
específicas de cada procedimiento de este tipo se enumeran a continuación.
Antes de llevar a cabo ninguna operación que implique el acceso a las piezas
eléctricas, desconecte el aparato del suministro eléctrico.
14.1 ¿Qué debo hacer si el horno no funciona?
¡ATENCIÓN! Cualquier tipo de reparación debe ser realizada únicamente
por un técnico especializado. Cualquier reparación llevada a cabo por
una persona no autorizada por el fabricante es peligrosa.
No necesita ponerse en contacto con la Asistencia técnica para resolver los
problemas siguientes.
Descripción del
problema
Solución
¡La pantalla está en
blanco!
- La indicación de la hora ha sido apagada
(consulte la sección de Configuraciones de
funcionamiento).
¡No ocurre nada
cuando pulso los
controles!
- Está activado el Bloqueo de seguridad
(consulta la sección de la función de Bloqueo de
seguridad infantil).
¡El horno no funciona! - Compruebe que el enchufe está conectado
correctamente a la toma de corriente.
- Compruebe que el horno está encendido.
¡Cuando el horno está
en funcionamiento se
oyen ruidos extraños!
- Eso tiene que ver con los ruidos de
funcionamiento que pueden oírse durante el
proceso de cocción, p. ej. a causa de los
bombeos de agua al generador de vapor.
- El vapor del interior de la cavidad produce un
aumento de la presión y en ocasiones las
paredes de la cavidad pueden hacer ruido al
reaccionar a la presión.
- Estos ruidos son normales, no hay ningún
problema.
¡Los alimentos no se
calientan o lo hacen
muy lentamente!
- Quizá no haya seleccionado el tiempo de
cocción y la temperatura correctas.
- La cantidad de alimento que ha introducido en
el horno es mayor o está más frío de lo que
usted acostumbra a calentar.

ES
33
Descripción del
problema
Solución
Aparece el mensaje
“Err_” en la pantalla
- Por favor, póngase en contacto con el Servicio
de atención al cliente.
¡El aparato sigue
haciendo ruido tras la
finalización del
proceso de cocción!
Esto no es un problema. El ventilador de
enfriamiento sigue funcionando durante un
tiempo. Cuando la temperatura ha descendido
lo suficiente, el ventilador se apaga solo.
¡El horno se enciende
pero la luz interior no!
Si todas las demás funciones funcionan bien, es
probable que se haya fundido la bombilla.
Puede seguir utilizando el horno.
En la pantalla aparece
el símbolo
Gradúe el nivel de calibración del agua (ver
8.3.2)
14.2 Reemplazar la bombilla
Para reemplazar la bombilla haga lo siguiente:
Desconecte el horno de la toma de corriente. Desenchufe el cable
de la toma eléctrica o apague el circuito eléctrico del horno.
Desatornille y extraiga la cubierta de vidrio de la bombilla (1).
Extraiga la bombilla (2). ¡Atención! La bombilla podría estar muy
caliente.
Coloque una nueva bombilla E14 de 230-240V/15W. Siga las
instrucciones del fabricante de la bombilla. NOTA IMPORTANTE:
Asegúrese de que las anillas de fijación (3) se aplican en la
secuencia correcta.
Atornille en su lugar cubierta de vidrio de la bombilla (1).
Conecte el horno de nuevo a la toma de corriente.

ES
Instrucciones para el instalador
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15 INSTALAR EL ELECTRODOMÉSTICO
15.1 Antes de la instalación
Compruebe que el voltaje de entrada indicado en la placa de
características es el mismo que el voltaje de la toma de salida que va a
utilizar.
Abra la puerta del horno, saque todos los accesorios y deseche el
material de embalaje.
¡Atención! La superficie frontal del horno podría estar cubierta con una
película protectora. Antes de usar el horno por primera vez, quite
cuidadosamente esta película empezando por la parte interna.
Asegúrese de que el horno no presenta ningún daño. Compruebe que
la puerta del horno cierra correctamente y que el interior de la puerta y la
parte frontal de la apertura del horno no están dañados.
NO UTILICE EL HORNO si el cable eléctrico o el enchufe están dañados,
si el horno no funciona correctamente o si ha sido dañado o se ha caído.
Coloque el horno sobre una superficie plana y estable. El horno no debe
instalarse cerca de ninguna fuente calor, radios o televisores.
Durante la instalación, asegúrese de que el cable eléctrico no entra
en contacto con ningún tipo de humedad o con objetos de bordes
afilados en la parte trasera del horno. Las temperaturas elevadas
pueden afectar al cable.
Atención: después de que el horno haya sido instalado, debe
asegurarse de que tiene acceso al enchufe.
15.2 Conexión eléctrica
La placa con los datos técnicos, el número de serie y la marca está en
una posición visible sobre el marco de la puerta del horno.
La placa nunca debe eliminarse.
El aparato debe estar conectado a una toma de tierra en cumplimiento
con la normativa de seguridad de instalaciones eléctricas.
Si se utiliza una conexión permanente, la línea de suministro eléctrico del
aparato debe estar encajada con un dispositivo de corte omnipolar con
una distancia de separación de al menos 3 mm, situado en una posición
fácilmente accesible cerca del aparato.
Si se utiliza una conexión de toma de corriente y enchufe, compruebe que
son del mismo tipo. No utilice reductores, adaptadores o empalmes ya
que podrían causar un sobrecalentamiento o incendiarse.

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Instrucciones para el instalador
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15.3 Colocación del horno
El aparato está diseñado para armarios empotrados realizados con
cualquier material resistente al calor. Debe presentar las dimensiones que
se muestran en las siguientes figuras.
Cuando lo instale en unidades en altura, tenga en cuenta que la parte
superior y trasera de la unidad debe presentar una apertura de 100 mm
de profundidad.
Atornille los 4 tornillos en el interior del marco.
El fabricante se reserva el derecho a realizar cualquier cambio que considere útil
para la mejora de sus productos sin necesidad de notificación previa. Las
ilustraciones y descripciones contenidas en este manual no son por consiguiente
vinculantes y son meramente orientativas.

Horno Smeg S45VX3

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