Este documento describe el programa Hot Potatoes, el cual permite crear seis tipos diferentes de ejercicios interactivos basados en páginas web para autoevaluación. Los tipos de ejercicios son JQuiz para preguntas, JCloze para completar huecos, JCross para crucigramas, JMatch para emparejamientos, JMix para ordenar letras/palabras, y cada ejercicio se guarda con una extensión diferente.