Hot Potatoes es un conjunto de seis herramientas de autor que permiten crear ejercicios interactivos basados en páginas web, incluyendo J-Quiz para preguntas de opción múltiple y respuesta corta, J-Mix para ordenar palabras y letras, J-Match para relacionar conceptos e imágenes, y J-Cross para crucigramas, con el objetivo de facilitar el aprendizaje.