El documento describe cómo los supermercados se están adaptando a los cambios en las costumbres y comportamientos de los consumidores. Los cambios demográficos han creado un nuevo perfil de consumidor, por lo que los supermercados se enfocan en este nuevo perfil y se adaptan a sus costumbres cambiantes. Además, es más fácil identificar cambios en el comportamiento del consumidor debido a que ya no son principalmente amas de casa las que hacen las compras para toda la familia, y la gama de productos disponibles a nivel mundial se