Veinte pendones han desfilado hoy por las calles del centro de Sevilla ante la atenta mirada de cientos de curiosos. La Presidenta de la Diputación, Isabel Carrasco y los miembros de la Casa de León en Sevilla han acompañado a los pendones en su recorrido por las nueve calles.

1. GABINETE DE PRENSA
Nota de prensa
La Diputación de León presenta este sábado en el Museo
Etnográfico Provincial la Máquina de hacer Chorizos como Pieza
del Mes de Febrero
El cronista Oficial de Mansilla será el encargado de acercar a los visitantes a
este objeto tradicional, que servirá como homenaje a Jesús Fernández uno
de los más importantes donantes del Museo y uno de los más afamados
carniceros de Mansilla
14 de febrero de 2014.- La Diputación de León presenta este sábado, 15 de febrero,
en el Museo Etnográfico Provincial ubicado en Mansilla de las Mulas y dentro del
Programa del Mes, la Máquina de hacer Chorizos. Será el Cronista Oficial de esta
localidad leonesa, Félix Llorente, el encargado de acercar a los visitantes a este objeto,
que representa una de las ceremonias más ancestrales de la provincia como es la
matanza del cerdo. Además, el Cronista Oficial introducirá a los asistentes en la charla
“La matanza tradicional Mansillesa, In Memoriam a Jesús Fernández Salvador”, uno de
los más importantes donantes del Museo y, además, uno de los más afamados
carniceros de Mansilla.
Así, Félix Llorente abordará un verdadero acontecimiento familiar y social, marcado por
la tradición, centrándose en el papel histórico, antropológico, sociológico, lingüístico y
cultural de este rito festivo inmerso en el ciclo económico vital, como parte esencial del
sustento familiar.
En todo León se valoró el cerdo como la reserva vital de proteínas, siendo además en
Mansilla de las Mulas donde la figura del Marrano de San Antón, tan arraigada como en
muchos de los pueblos de la provincia. Según la tradición oral, en Mansilla se soltaba
por el pueblo uno de estos animales, que andaba libremente por calles y plazas, y era
alimentado por el vecindario. Cuando llegaba el tiempo de la matanza, a partir del 11
de noviembre y hasta el 17 de enero, día de San Antón, en que finalizaba la campaña,
que era cuando se sorteaba el cebón, que era adjudicado al mejor postor. La cantidad
recaudada se repartía directamente entre los vecinos pobres, o se aplicaba a
necesidades caritativas.
Palacio de los Guzmanes. Plaza San Marcelo, 6 24007 León
Tlf. 987 292 143 Fax. 987 237 575 E-mail: prensa@dipuleon.es www.dipuleon.es

2. GABINETE DE PRENSA
En esta ocasión y para abordar la matanza que se realizaba en los domicilios, se ha
elegido una pieza representativa de la colección permanente del museo, como es la
embutidora, realizada íntegramente en madera y precursora de las actuales máquinas
de hacer chorizos.
Se trata de una Pieza del Mes especial, ya que sirve también como recuerdo a Jesús
Fernández, como gran entusiasta de todo lo relacionado a la vida tradicional e histórica,
ya que fue uno de los más importantes colaboradores de todas las actividades del
Museo.
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