1. Boletín de Información y Difusión de la Cultura Valenciana
Subvencionado por la Generalitat Valenciana
En este número:
Palmar 2163 - Tel.: 2409 3641 - Página Web: valenciauruguay.org.uy - Facebook: Asociación Comunidad Valenciana de Montevideo
BoletínBimestral - Nº119-Jul/Ago 2015 - RedactorResponsable: MarielaGarcíaBoronat - EdiciónBilingüe- E-mail:valencia@adinet.com.uy
Asociación Comunidad Valenciana
Pág.
2 Valencianos ilustres:
“JOAN de JOANES”
3 El Lèxic de... “LA CASA”
4 Recull de Premsa
5 ReculldePremsaenvalencià
6y7 Nit de Sant Joan
8y9 Día de la Virgen de los
Desamparados
10 Actividades 2015
11 Eventos Julio / Agosto
12 Receta: “Allioli”
DOMINGO
19 de Julio
Concierto Coral Divisi
EMBAJADA de ESPAÑA
PAELLA
Día del AMIGO
17 de JULIO - 19.00 hrs

2. El Micalet - Pág. 2 Valencianos ilustres
Valencianos Ilustres:
Seudónimo de Joan Vicent Macip
Navarro. Pintor. Nacido en Valencia
hacia 1510. Uno de los más importantes
creadores de la iconografía religiosa de
nuestro Renacimiento. Sus escenas
más famosas representan el Salvador
Eucarístico, la Santa Cena y la
Inmaculada. Existen obras suyas en los
museos de Londres, Paris, Viena etc.
Su formación le viene de familia, ya que
es hijo del también conocido pintor
valenciano Vicente Macip natural de
Andilla (Valencia). Aunque parece ser
que nunca salió de España su pintura
está influida por la del italiano
Sebastiano del Piombo.
Murió en la población valenciana de
Bocairent el 21-12-1579 mientras
realizaba un trabajo. Sus restos iban a
ser trasladados a la Iglesia de la Santa
Cruz de Valencia donde quería ser
enterrado, pero una tormenta de nieve lo
impidió y fue enterrado el 23 de
diciembre en Bocairente en la sepultura
de Miguel Ferrer. El 10 de noviembre de
1581 sus restos son trasladados por fin
desde Bocairente hasta la Iglesia de la
Santa Cruz de Valencia y depositados en
la Capilla de San José. Al ser demolida
esta iglesia, fueron nuevamente
trasladados el 31 de octubre de 1842 a la
Iglesia del Carmen. Finalmente el 6 de
marzo de 1850 pasarían a la Capilla de
los Reyes del Convento de Santo
Domingo de Valencia donde están
enterrados en la actualidad, en una
cripta bajo el sepulcro de los marqueses
de Zenete.
“JOAN DE JOANES”
Joan de Joanes casado con Jerónima
Comes, tenía su Casa-Taller de pintura
en la actual calle Baja, 48 de Valencia
(entonces calle Caldedería), en el mismo
solar que en la actualidad se levanta la
ya desaparecida y archifamosa Casa
Insa.
Un hijo suyo de nombre Vicent Joan
Macip Comes también fue pintor aunque
no llegó ni mucho menos a la fama de su
padre.

3. El Micalet - Pág. 3 Lèxic
El lèxic de ...

4. Recull de Premsa - Recull de Premsa
El Micalet - Pág. 4 Recull de Premsa
El nuevo Consell rescata como
"prioridad" el tren de la costa
cerrado en 1974
El Consell se propone retirar
los honores a Olivas
El otro exdirectivo de Bancaja
paga el medio millón de fianza
para salir de prisión
Levante - 03/07/15
La consellera de Obras Públicas María
José Salvador ha pedido una reunión
con Ana Pastor, en la que reclamará
elevar al 10 % la inversión destinada a
la Comunitat
Levante - 03/07/15
La detención del expresidente de la
Generalitat, José Luis Olivas, durante
casi tres días por la operación Coral y su
puesta en libertad el miércoles con la
obligación de comparecer cada quince
días ante el juez de la Audiencia
Nacional Juan Pablo González va a
tener un efecto colateral sobre su
persona, dado que el nuevo Consell se
propone retirarle los honores derivados
del cargo que ejerció entre 2002 y
2003, justo antes de ser nombrado
presidente de Bancaja y del Banco de
Valencia.
Levante - 03/07/15
José Cortina estaba encarcelado por el
caso de los préstamos concedidos a
proyectos inmobiliarios en el Caribe
El Gobierno aprobará
la nueva rebaja del IRPF
el 10 de julio
El IVAM propone convertir el
solar de ampliación en un
jardín de esculturas
Las Provincias- 03/07/15
Santamaría defiende que más de 20
millones de contribuyentes y sus
familias van a notar la reducción
gracias al recorte de las retenciones, lo
que dejará en sus bolsillos 1.500
millones
Las Provincias - 30/06/15
El museo quiere acondicionar el
terreno, de 2.800 metros cuadrados y
situado en la parte trasera del museo,
con una decena de obras de artistas de
la talla de Markus Lüpertz, Miquel
Navarro o Andreu Alfaro.
La dirección del IVAM se ha reunido
e s t e m a r t e s c o n d i f e r e n t e s
asociaciones y colectivos del barrio del
Carmen para trasladarles su proyecto
para el solar de ampliación. Se trataría
de dotar de un uso museístico a este
espacio con la instalación de un jardín
de esculturas. El museo ha trasladado
también su intención de abrir la calle
que separa su edificio del de la
Beneficència para unir el barrio del
Carmen con la ronda interior, una de las
demandas históricas de los vecinos.

5. El Micalet - Pág. 5 Recull de Premsa en Valencià
Recull de premsa en Valencià
EN EL IX ANIVERSARI
DEL SINISTRE
Les Corts creen comissió
d'investigació sobre l'accident
de metro amb el
vot en contra de PP
Moragues serà el nou delegat
del Govern a la Comunitat
Valenciana en substitució de
Castellano
EUROPA PRESS- 03/07/15
El ple de les Corts Valencianes ha
aprovat amb el suport de tots els grups,
excepte el PP, i coincidint amb el novè
aniversari de l'accident de metro de la
Línia 1 de Metrovalencia en què van
morir 43 persones i altres 47 van
resultar ferides, l'obertura d'una
comissió especial d'investigació sobre el
sinistre, una proposta presentada pels
grups PSPV, Compromís, Ciutadans i
Podem.
EUROPA PRESS- 03/07/15
El que ha estat dos anys i mig conseller
d'Hisenda i Administracions Públiques
amb el govern d'Alberto Fabra i actual
diputat del PP en l'oposició en les Corts
Valencianes, Juan Carlos Moragues,
serà el nou delegat del Govern a la
Comunitat Valenciana en substitució de
Serafín Castellano, segons ha pogut
saber Europa Press.
LA MASSA SALARIAL BAIXA
130.000 EUROS A L'ANY
El govern de Ribó i els seus
portaveus es reduïxen el sou
entre un 5 i un 20%
EUROPA PRESS- 03/07/15
El nou equip de govern de l'Ajuntament
de València, encapçalat per l'alcalde Joan
Ribó (Compromís), i els seus portaveus,
Joan Calabuig (PSPV) i Jordi Peris
(València en Comú) tindran un sou
inferior entre un 5% i un 20% a allò
establit anteriorment.
El salari del primer edil serà el que major
descens experimente, mentre que el sou
dels "regidors de base", fonamentalment
els de l'oposició --PP i Ciutadans-- es
mantindrà "igual que fins ara".

6. El Micalet Pág. 6 Nit de Sant Joan
NIT de SANT JOANNIT de SANT JOAN
La presidente de la institución, una vez
finalizada la actuación, se mostró
gratamente sorprendida y felicitó a los
actores por el esfuerzo en memorizar el
libreto en valenciano y por la buena
pronunciación lograda.
Acontinuación, la Coral La Senyera, dirigida
por la Prof. Teresita Albín, tuvo una
destacada actuación. Interpretó “Coro de
Pescadores”, de la zarzuela Los Gavilanes;
“El Abanico”, habanera; “Ronda de los
Enamorados”, de la zarzuela La del Soto del
Parral; “Nit de San Chuan”, canción
tradicional alicantina de las hogueras, con la
participación como solistas de los barítonos
Mariano Martínez y Nicolás Patera; y por
último, con la intervención del público, el
pasodoble “Valencia”, (estribillo interpretado
por el tenor Luis Loureiro).
El cierre de la celebración estuvo a cargo de
la rondalla “Nit del Foc”. Interpretó varios
temas con gran calidad musical y exquisita
armonía. La rondalla está integrada por
José Luis Poveda (voz y percusión),
Mariano Martínez (voz y guitarra), Javier
Perelló (voz), Miguel Vítola (voz) y su
director, Sebastián Mederos (voz y guitarra).
Los temas elegidos para la ocasión fueron,
entre otros: “Alicante de mi alma”, “La luna y
el toro”, “El Adiós”, “No en volem cap”
(tradicional valenciana).
Alo largo de la velada se proyectaron videos
de la celebración de las Hogueras de San
Juan deAlicante, de ediciones anteriores.
Se vivió una noche mágica, donde se
respiraba cultura valenciana por doquier, en
todas sus manifestaciones, desde la
artística hasta la gastronómica, logrando el
deleite de todos quienes concurrieron a
disfrutar del evento… con los cinco sentidos
El sábado 27 de junio, a las 20.30 hrs, tuvo
lugar la 4ª edición de la Nit de Sant Joan en
la sede de la Asociación Comunidad
Valenciana de Montevideo. Una vez más
sus salones se vieron desbordados de
socios y amigos que participaron con mucho
entusiasmo. Como ya es tradicional, desde
el año 2012, las actividades curriculares de
la institución, desarrollan expresiones
culturales alusivas a la fecha. Asimismo, la
m a n i f e s t a c i ó n g a s t r o n ó m i c a e s
fundamental en estas celebraciones de la
Comunidad Valenciana, por lo que estuvo
presente la “Fideuà”, plato típico de la Nit de
Sant Joan (fideos con mariscos, elaborada
por el chef Mariano Martínez), “Coca amb
tonyina” (torta de atún), “Agua de Valencia”
(bebida a base a jugo de naranja,
champagne y vodka). Para los que no
gustan del pescado y mariscos, José Luis
Poveda fue el encargado de asar unos
deliciosos chorizos y hamburguesas.
El espectáculo cultural dio comienzo con el
Taller Literario, liderado por la Cra. Sandra
Dotta. Algunos de sus integrantes: Manuel
Hernández, Ana Tarela, Alberto Giné y
Miguel Vítola dieron lectura de las diferentes
etapas que se van sucediendo en “Las
hogueras de San Juan de Alicante”,
festividad que dura 5 días. Luego, su
directora instó al público a escribir “deseos o
intenciones” en un papel y arrojarlos .
En 2º lugar, actuó el taller de teatro “La
Barraca”, bajo la dirección de la Prof. Leonor
López. Se llevaron a cabo dos escenas de
las obras: “Romance” (de autor anónimo),
con Dora Montero, Alba Zabala, Alicia
Cerfoglio. Músico invitado: Gastón
Gerónimo (violinista del SODRE); y
”Pecados de juventud" (Pequeña escena)
de Ramón T. Sánchez; con Jorge Sedano,
Miguel Vítola, Alicia Cerfoglio, Ana María
Pedreira y Oscar Yarza, íntegramente
hablada en valenciano.

7. El Micalet Pág. 7 Nit de Sant Joan

8. El Micalet - Pág. 8 Celebració Día de la Verge dels Desemparats
“Celebració Día de la
Verge dels Desemparats”
El 24 de mayo, la Asociación Comunidad
Valenciana de Montevideo, celebró el Día de la
Virgen de los Desamparados. A la hora once,
tuvo lugar la misa en la Iglesia de los Padres
Carmelitas del Prado. Esta ceremonia viene
desarrollándose desde hace 61 años en esta
iglesia, organizada por la Congregación de la
Virgen de los Desamparados, presidida por la
Sra. Maruja Martínez de Domínguez.
La imagen de la virgen se encuentra ubicada
en el sector derecho del altar durante todo el
año. El día de la Virgen, se realiza una pequeña
procesión dentro de la iglesia, hacia el altar,
antes de iniciar la ceremonia. La falleraAmparo
Valero, ofrendó flores a la Virgen y junto a ella
participaron de la procesión, el fallero Manuel
Hernández, una delegación que portó la
parihuela con la imagen de la virgen, el
estandarte de la congregación y las banderas
de Uruguay, España y Comunidad Valenciana.
Mientras la procesión avanzaba hacia el altar,
la Coral La Senyera, dirigida por la Prof.
TeresitaAlbín, entonó el “Himne a la Verge dels
Desemparats”, en valenciano.
La misa fue celebrada por el padre Gustavo
Larrigue, quien participó de la visita del Papa
Benedicto XVI a Valencia y mantiene
entrañables recuerdos de la ciudad. Durante
toda la misa, la coral interpretó temas litúrgicos,
destacándose Gloria de Vivaldi, que
sorprendió gratamente a todos los presentes,
con felicitación especial del sacerdote, en
medio de la ceremonia. También se interpretó
“Sant de Sants” y, una vez finalizada la misa, la
Coral entonó “Valencia canta a la Virgen de los
Desamparados”, con la participación especial
de sus solistas, Luis Loureiro (tenor), Nicolás
Patera (barítono) y Mariano Martínez (bajo).
Casi finalizando la ceremonia, la Cra. Sandra
Dotta, leyó un emotivo texto alusivo a la fecha.
Luego de finalizada la misa, se realizó la
tradicional sesión de fotos con los falleros
junto a la Virgen en el altar.
La celebración continuó en la sede de la
calle Palmar y Requena, cuyos salones se
vieron colmados de socios y amigos de la
institución, con motivo de degustar la
exquisita paella que se prepara cada tercer
Domingo de mes, a cargo del chef Mariano
Martínez, quien, con mucho sacrificio,
participó por la mañana en la Coral, yendo
muy temprano a la institución a comenzar a
preparar la paella y luego de la misa, volvió
a la institución a continuar con la cocción
de la misma. Vaya un especial
agradecimiento y reconocimiento a su
esfuerzo y continuo apoyo a la institución.
Luego de finalizado el almuerzo, la
rondalla “Nit del Foc”, dirigida por el Prof.
Sebastián Mederos, interpretó una serie
de canciones valencianas (Tío Pep, jota
valenciana), españolas, uruguayas, etc.,
variado popurrí de excelente nivel
interpretativo, que arrancó el efusivo
aplauso de todos los presentes.
También vaya un especial reconocimiento
al Sr. Secretario de la institución, D.
Enrique Vives, por la labor que desarrolla
día a día y, especialmente esa mañana que
permaneció en la sede para coordinar los
detalles del almuerzo y la adquisición de
los productos necesarios para que todo
saliera perfecto.
Es gracias a todo el equipo que pertenece
a la institución, a socios y amigos, que la
Asociación Comunidad Valenciana ha
logrado el respeto y reconocimiento de
toda la colectividad española, por la gran
actividad cultural y social que desarrolla.”

9. El Micalet - Pág. 9 Celebració Día de la Verge dels Desemparats
.

10. El Micalet - Pág. 10 Actividades 2015
ACTIVIDADES 2015Te alentamos a participar - Infórmate al tel 24093641
Taller Literario
Cra Sandra Dotta
Primer Sábado del mes
Hora: 18.00
Rondalla
“NIT del FOC”
Ensayos: Martes 19.00 hs
Informes e inscripciones: Tel. 2409 3641
Web: www.valenciauruguay.org.uy
Facebook: Asociación Comunidad Valenciana de Montevideo
Celular Whatsapp: 096493641
CORAL
“La Senyera”
Prof.
Teresita Albín
Viernes 18.30 hrs.

11. El Micalet - Pág. 11 Calendario de Eventos
JULIO
AGOSTO
Calendario de Eventos
Sábado 4 TALLER LITERARIO - Hora: 18.00, bajo la dirección de la Cra. Sandra
Dotta. Luego habrá una cena de camaradería. Reservas hasta el
Jueves 2 de julio por el tel. 2409 3641 o al cel. 096 493 641.-
Viernes 17 CONCIERTO CORAL DIVISI (VALENCIA) en EMBAJADA DE ESPAÑA.
19.00 hrs. Exclusivo para socios, con invitación personal e
intransferible. Última día para inscribirse: Martes 7 de julio, tel.
24093641. -
Domingo 19 PAELLA DEL AMIGO- 13.30 hrs. en sede social (Palmar 2163 esq.
Rivera). Exhortamos a cada asistente a llevar un regalito para
participar del amigo invisible. Reserva tu lugar con anticipación al
tel. 24093641 o al cel. 096493641. Lugares limitados.-
Sábado 1º TALLER LITERARIO - Hora: 18.00, bajo la dirección de la Cra. Sandra
Dotta. Luego habrá una cena de camaradería. Reservas hasta el
Jueves 30 de julio por el tel. 2409 3641 o al cel. 096 493 641.-
Sábado 8 TARDE DE MERIENDA Y JUEGOS - Hora: 17.00, Habrá juegos de mesa,
videojuegos y una deliciosa merienda. Vení a compartir una tarde
entre amigos, con mucha diversión. Podés traer tu juego favorito
para compartir. Reservas hasta el Jueves 30 de julio por el tel. 2409
3641 o al cel. 096 493 641.-
Domingo 16 PAELLA MENSUAL- Hora: 13.30. Degustaremos una exquisita paella,
como cada tercer domingo de mes. Reserva tu lugar antes del 13
de agosto al tel. 24093641o al cel. 096 493 641.-
El 25º Aniversario de nuestra institución lo celebraremos en el mes de
setiembre, con muchas sorpresas.

12. El Micalet - Pág. 12 Recetas TípicasEl Micalet - Pág. 12 Recetas Típicas
Cocinamos a “La Valenciana”
“Allioli” “Ajo-aceite”
IngredientesIngredients
ajoall
aceite de olivaoli d’oliva
salsal
Preparación:Preparació:
Para un número de ajos entre 3 y 9 que nos daráPer a un nombre d'alls entre 3 i 9 que ens
la gradación citada se necesita un 1/4 de litrodonarà la gradació esmentada es necessita
de aceite de oliva virgen o quizá un poco más.un 1/4 de litre d'oli d'oliva verge o potser un
El aceite es una parte importantísima en cuantopoc més. L'oli és una part importantíssima
al sabor que resulta, por ello ha de ser de la
quant al sabor que resulta, per això ha de ser
mejor calidad posible.
de la millor qualitat possible. L'oli ha de posar-
El aceite debe ponerse con una aceitera de
se amb un setrill de punta fina perquè cal punta fina pues hay que ir vertiéndolo con
anar abocant-ho amb atenció si no volem cuidado si no queremos que se corte.
que es talle. Cal començar per pelar els alls i Hay que empezar por pelar los ajos y
picar-los amb un poc de sal, treballant-los fins machacarlos con un poco de sal, trabajándolos
a aconseguir una massa pasta fina. Una hasta conseguir una masa pasta fina.
vegada acabada esta faena, ens Una vez terminada esta faena, nos sentaremos y
assentarem i col·locarem el morter entre les colocaremos el mortero entre las piernas,
empezando a partir de este momento la partecames, començant a partir d'este moment la
delicada de la operación ya que hay que echarpart delicada de l'operació ja que cal tirar
con mucho cuidado el aceite para manteneramb molt atenció l'oli per a mantindre lligat
ligado el ajoaceite.l'allioli. Este ira augmentant a poc a poc
Este ira aumentando poco a poco mientrasmentres tirem l'oli amb una mà i amb l'altra
echamos el aceite con una mano y con la otraseguim sense parar de donar voltes amb la
seguimos sin parar de dar vueltas con la maza
maça del morter, que per cert i ja que no ho
del mortero, que por cierto y ya que no lo he
he dit abans, no importa que siga de fusta. dicho antes, no importa que sea de madera.
Encara que no ho parega és un treball pesat, Aunque no lo parezca es un trabajo pesado,
cal fer força amb les cames perquè no es hay que hacer fuerza con las piernas para que
moga el morter, no cal parar de donar voltes no se mueva el mortero, no hay que parar de
a la maça i cal tindre bon pols perquè no dar vueltas a la maza y hay que tener buen
caiga més oli de què la massa que es va pulso para que no caiga más aceite del que la
formant ho admeta sense que es talle. Quan masa que se va formando lo admita sin que se
corte.hem acabat podem afegir-li sal, si la precisa,
Cuando hemos terminado podemos añadirleperò sempre movent la maça i la massa sense
sal, si la precisa, pero siempre moviendo la mazaparar
y la masa sin parar.Si es talla, cal començar novament netejant
Si se corta, hay que empezar de nuevomolt bé morter i maça perquè no quede
limpiando muy bien mortero y maza para querastre del tallat.
no quede rastro del cortado.