La agricultura en Perú incluye dos tipos: la agricultura intensiva realizada por empresas agroindustriales en grandes extensiones de terreno con apoyo científico-técnico y cuya producción se mide en toneladas para uso industrial, y la agricultura extensiva realizada por familias locales en pequeñas parcelas de manera tradicional y empírica para consumo directo medido en kilos. Los principales cultivos son la caña de azúcar, el algodón, el arroz, la vid y el maíz.

2. Es la actividad dedicada al
aprovechamiento de la riqueza orgánica
del suelo para el cultivo de vegetales.
El Perú posee una ancestral tradición
agrícola prehispánica que otorgado al
mundo productos alimenticios. (papa,
maíz, algodón, etc.)

3. En el Perú se desarrollan dos tipos de
agricultura:
a) Agricultura intensiva o empresarial
b) Agricultura extensiva o de subsistencia.

4. . Es aquella realizada por empresas
agroindustriales.
. Usa grandes extensiones de terreno.
. Se vale de sustento científico -
técnico (profesionales, maquinarias,
insecticidas, etc.)
. La producción se mide en toneladas
destinadas como materia prima
industrial.

5. . Es aquella realizada por familias
locales.
. Usa pequeñas extensiones
territoriales (parcelas o chacras)
. Se desarrolla de manera empírica
y tradicional sin asesoría técnica.
. La producción se mide en kilos
destinada al consumo popular
directo.

6. Destacan entre ellos:
a) La caña de azúcar
b) El algodón
c) El arroz
d) La vid
e) El maíz
f) Los frutales

7. Es el cultivo de mayor
producción. Es desarrollada de
manera empresarial en la costa
(Piura, La Libertad, Ancash,
Lima) Su producción se destina
como materia prima para
elaborar azúcar refinada,
cartón, ron, forraje, etc.

8. Ancestral cultivo
desarrollado en las costa
del Perú (Piura, Ancash,
Lima). Su producción de
destina a la elaboración de
hilos, telas y prendas de
vestir.

9. Cereal asiático bien
adaptado al consumo
nacional. Se cultiva en la
costa y selva alta del norte
(Piura, Tumbes,
Lambayeque, San Martin,
Arequipa). Se destina como
grano refinado.

10. Introducida con la conquista
se cultiva en la costa (Lima,
Ica, Arequipa, Moquegua y
Tacna) para la producción se
destina como insumo para la
elaborar piscos y vinos.

11. Cultivo tradicional andino. Su
mayor producción esta en la
costa (Ancash y Lima)
destinada como alimento
seleccionado para la
avicultura y alimentos
procesados

12. Las frutas son utilizadas como materia prima
de productos alimenticios agroindustriales.
Destaca la selva alta como la zona de mayor
producción. Destaca los sigtes, frutos como
el café, el cacao, la palma aceitera, los
mangos, el limón.