El documento describe las diferentes técnicas y mañas utilizadas en la lucha canaria, incluyendo el uso de brazos (agachadilla), piernas (burra), y otras partes del cuerpo como la cadera, vacíos y giros rápidos. También analiza si la lucha canaria puede considerarse un deporte según los requisitos de estar reglada, institucionalizada, ser una actividad lúdica y situación motriz.