En Cali es preciso detenerse para explorar su cultura alegre, que se manifiesta en la salsa, un ritmo del Caribe que aquí, entre cultivos de caña de azúcar, se siente y se baila de una manera particular. En esta ciudad, llamada la ‘Sucursal del cielo’, los cerros de Cristo Rey y de las Tres Cruces, así como la colina de San Antonio, contrastan con las planicies que se ven en el resto del departamento del Valle del Cauca. Esta ciudad, fundada en 1536, se puede recorrer a pie bajo la sombra de árboles que adornan las orillas del río Cali. Aquí se aprecia la arquitectura de iglesias y de otras edificaciones que son Monumento Nacional, y existen diversos museos que revelan sus secretos. Desde Cali, donde los viajeros gozan con festivales de música, también se puede ir a aprender sobre la caña de azúcar y ver paisajes montañosos.

2. Salsa es el término "comercial" usado desde
finales de la década de 1960 para definir
al género musical resultante de una síntesis de
influencias musicales cubanas con otros
elementos de música caribeña, música
latinoamericana y jazz, en especial el jazz
afrocubano. La salsa fue desarrollada por
músicos de origen «hispano» en el Gran Caribe y
la ciudad de Nueva York. La salsa abarca varios
estilos como la salsa dura, la salsa romántica y
la timba

3. Cómo el nombre lo dice, este estilo viene de la ciudad
colombiana de Cali. Este estilo se reconoce por sus
rápidos movimientos de piernas y de cadera. Estos rápidos
movimientos de piernas son la razón por la qué es tan
difícil aprender este estilo. Las figuras clásicas que son
aprendidas en Puerto Rico son poco apropiadas para esta
forma de salsa, sin embargo, las que son congruentes son
las figuras básicas. Adicionalmente, se incorporan en la
salsa caleña figuras acrobáticas. Los rápidos movimientos
de pies también se emplean frecuentemente para
actuaciones individuales (solos). La salsa caleña es poco
bailada en Europa.