El documento describe los principales macronutrientes y micronutrientes necesarios para el cuerpo humano. Los macronutrientes son las grasas, carbohidratos y proteínas, que cumplen funciones energéticas y de construcción corporal. Los micronutrientes son las vitaminas y minerales, siendo las vitaminas hidrosolubles y liposolubles, y los minerales importantes para la salud ósea, muscular e inmunológica. La fibra alimentaria contribuye a regular el peso y la salud intestinal.

1. Macro/Micronutrientes
Macronutrientes
Grasas o lipidos
+Permitencrear una
valiosa reserva energetica.
+Ayuda a conservar el
calor y mantener la
temperatura corporal.
Carbohidratos
Principalfuente energetica
del cuerpo, para
metabolizarlas grasas,
para el desarrollode la
flora microbiana, para la
digestion de determinados
alimentos.
Proteinas
+Ayuda a la construccion y
reparacion de musculos,
tejidos y Defensa huesos.
+Defensa inmunologica.
Micronutrientes
Vitaminas
Fortalecen la vision.
+Formacion y conservacion
de la piel.
+Prevencionde
infecciones.
Hidrosolubles:
+Son utilizadas
rapidamente y los riñones
eliminan el exceso, de
manera que deben
consumirse diariamente.
+Vitaminas del complejo B
y vitamina C.
Liposolubles:
+Pueden almacenarse en
los tejidos del organismo,
pero si se ingieren en
exceso pueden ocasionar
enfermedades.
Vitamina A,D,E,K.
Minerales
+Construccion muscular.
+Constituyentrs esenciales
de huesos y dientes.
+Foratalezen el sistema
inmune.
+Regulacion de la presion
arterial.
+Regulacion osmotica.
+Coagulacion.
Fibra
+Sensacion de saciedad
que puede ayudar a
controlar el peso.
+Reduce la absorcion de
colesterol, glucosa y acidos
biliares
+Contribuye a mantener
limpio y sano el intestino.
+Disminuye el riesgo de
padecer cancer de colon.