Este documento describe los elementos fundamentales de una buena nutrición, incluyendo proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas y las bases de una dieta saludable. Explica que las proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas son necesarios para el crecimiento y mantenimiento del cuerpo. También describe las funciones y fuentes alimenticias clave de las vitaminas A, B y C.