El documento habla sobre la nutrición humana. Explica que los nutrientes cumplen funciones energéticas, estructurales o reguladoras y se dividen en macronutrientes como proteínas, lípidos, carbohidratos y vitaminas y minerales. También describe los principales minerales como el calcio, fósforo y magnesio, y sus fuentes alimenticias, así como las vitaminas liposolubles y hidrosolubles.

2. Mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta.

3. Son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora.

4. Existen Distintos Grupos:

5. Su función * producir tejido corporal *sintetizar enzimas *algunas hormonas como la insulina

6. regreso

7. *reconstrucción estructural de los tejidos corporales *participan en procesos como : contracción muscular *reacciones nerviosas * coagulación de la sangre

8. Se dividen en: os Macroelementos Microelementos

9. CALCIO *Leche y sus derivados *Brócoli *Salmón Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez. *En la formación del cito esqueleto y las membranas celulares .*Un 90% del calcio se almacena en los huesos

10. FÓSFORO *Queso *Ciruela *Pavo *Huevo Desempeña un papel importante en el metabolismo de energía en las células, afectando a los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

11. MAGNESIO Almendras Trigo Lentejas Es esencial para el metabolismo

12. SODIO En el fluido extracelular tiene un papel regulador.

13. HIERRO Es necesario para: La formación de la hemoglobina Pigmento de los glóbulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxígeno.

14. S e puede encontrar en alimentos como: Camarones Pan integral Alcachofas Fresas Pistachos Salchichas

15. YODO Bacalao Riñón de Cerdo Pepinos *Es imprescindible para la síntesis de las hormonas de la glándula tiroides. REGRESAR

16. COBRE Presente en muchas enzimas y en proteínas, que contiene cobre, de la sangre, el cerebro y el hígado

18. Ostiones Conejo Mantequilla de cacahuate Espinaca Nueces de soya

19. REGRESAR

20. Son compuestos orgánicos, mejoran:

21. Ciertas vitaminas participan en la formación de:

22. Se clasifican en: LIPOSOLUBLES HIDROSOLUBLES A D E K Se encuentra en las vitaminas: VITAMINA C COMPLEJO VITAMÍNICO B Incluyen la: Siguiente…

23. VITAMINAS LIPOSOLUBLES: y después las moléculas emulsionadas pasan por los vasos linfáticos y las venas para ser distribuidas en las arterias. Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia. Su descomposición la lleva a cabo la bilis del hígado,

24. El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal, el hígado y los riñones. Debido a que se pueden almacenar, no es necesario consumir estas vitaminas a diario. REGRESAR

25. vitamina A Leche, huevo y mantequilla Vegetales amarillos REGRESAR Es esencial para las células epiteliales y para un crecimiento normal. Consumo por día: 5000UI

26. vitamina D Lácteos REGRESAR Regula la absorción de calcio y fósforo y el metabolismo. Consumo por día: 400UI en niños

27. vitamina E REGRESAR funciona como antioxidante, protegiendo las células del deterioro causado por los radicales libres. Consumo por día: 5 a 15 UI en niños 20 a 30 UI en adultos

28. vitamina K REGRESAR *Coagulación de la sangre. *Formación de la enzima protrombina Consumo por día: se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana.

29. VITAMINAS HIDROSOLUBLES: No se pueden almacenar, por lo que es necesario su consumo diario para suplir las necesidades del cuerpo REGRESAR

30. VITAMINA C Yo necesito más vitamina C REGRESAR O ácido ascórbico *síntesis y conservación del tejido conectivo. *Evita el escorbuto

31. REGRESAR *importantes funciones metabólicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hígado.

32. *Aportan energía *Se queman durante el metabolismo para producir energía, liberando dióxido de carbono y agua.

34. Se. FÉCULAS: Se encuentran principalmente en los cereales, legumbres y tubérculos, y azúcares, que están presentes en los vegetales y frutas .

35. GLUCOSA Glucosa + ácidos grasos = TRIGLICÉRIDOS La glucosa y los triglicéridos: *son transportados por la corriente sanguínea hasta los músculos y órganos para su oxidación REGRESAR

38. REGRESAR

39. Primer nivel Segundo nivel Tercer nivel Cuarto nivel Haz click en lo que está subrayado…

40. El Índice de Masa Corporal ( IMC ) indicador más útil y sensible para definir la obesidad. Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros. IMC = Peso (Kg.) / Talla (m 2 )

41. Clasificación e sobrepeso y Obesidad por el Índice de Masa Corporal (calculado como Kg/m 2 ) Estado Nutricio Grado de Obesidad IMC Bajo Peso <18.5 Normal 18.5-24.9 Sobrepeso 25.0-26.9 Obesidad I 27.0-29.9 Obesidad II 30.0-39.9 Obesidad Extrema III >40

42. RADIO CINTURA CADERA, FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO La distribución de la grasa corporal se establece con el RCC , Cifras normales: Mujeres 0.71 a 0.84 Hombres 0.78 a 0.93 Se calcula: Cintura (cm) - - - - - X 100 Cadera (cm)

43. Existen múltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutrición Trastornos alimenticios como:

44. Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energía, se incrementa mucho

46. Pérdida del apetito para perder peso de forma rápida mediante la restricción de la ingesta de alimentos

47. *Las personas que sufren anorexia tienen una imagen errónea de su cuerpo * temen aumentar de peso.

48. Existen distintos tipos de anorexia: * De carácter restrictivo : * La pérdida de peso se consigue a través de una dieta y ejercicio intenso. *NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga.

49. *De índole compulsiva: *Recurren a atracones o purgas incluso después de ingerir pequeñas cantidades de comida, para así perder peso.

51. Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer, pero el sentimiento de culpa y vergüenza tras ingerir muchos alimentos les lleva a:

52. regímenes rigurosos o ejercicio excesivo

53. una purga (vómitos auto inducidos o empleo de laxantes)

55. 1.- ¿Para qué nos sirve el magnesio? a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eléctrico de las células nerviosas y musculares . b) es necesario para la formación de la hemoglobina, pigmento de los glóbulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxígeno

56. 2.- De la pirámide alimenticia, ¿qué alimentos son los que más debemos consumir? Arroz, cereales y pasta Frutas y vegetales Pasteles, golosinas y aceites.

57. 3.- ¿Qué grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos? a) Liposolubles b) Hidrosolubles c) Ni idea

58. 4.- ¿En qué se dividen los minerales? Hidrosolubles y liposolubles b)Minerales A y B c ) Macroelementos y microelementos

59. 5.- Son un tipo de lípidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hígado. a)LIPOPROTEÍNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL) b) LIPOPROTEÍNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL). c) GLUCOSA

60. http://www.medicinayprevencion.com/anorexia/anorexia.htm http://www.dmedicina.com/enfermedades/psiquiatricas/bulimia Vázquez C., y otros autores. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. Segunda Edición, ed. Díaz Santos,España 2005, 500p. Hecho por: Díaz Chávez Nayeli 519

62. ¡¡¡¡¡CORRECTOO!!! Atrás

63. INCORRECTOO Atrás

64. ¡¡¡¡¡EXCELENTE TÚ SI QUE SABES!!!!! Atrás

65. ¿¿QUÉ DICEES???? Atrás

66. ¡¡¡¡¡¡ASÍ SE HACEE!!!!! Atrás

67. INCORRECTO Atrás

68. Primer nivel: . Atrás Estos alimentos provienen de granos. Proveen carbohidratos y otros elementos vitales

69. Segundo Nivel: Atrás

70. Atrás

71. Cuarto nivel: Atrás