Presentación de los resultados de la ejecución del Plan de Marketing Gastronómico del proyecto PlazoletadeComidas.Com.Co, emprendimiento desarrollado por el colectivo Mapping Now, al interior del Parque Tecnológico de Innovación. Este ejercicio de mercadeo busca mostrar la métrica detrás del proyecto www.plazoletadecomidas.com.co, según lo indican los datos de Google Analitycs, awStats del servidor propios, Social Tools, Facebook y demás posibles métricas de interés. Con esta presentación, logramos demostrar que Plazoleta se ha convertido en un referente de mercadeo por segmentación especializada, basados en el principio de oportunidad con los consumidores, además, que se demuestra también que es posible viralizar un servicio virtual con el apoyo de una excelente gestión de redes sociales, buscando siempre el posicionamiento de la curva de confianza en los visitantes. Plazoleta se ha convertido en un referente gastronómico para la región del Tolima, pero ya se puede observar su crecimiento en puntos en todo el país.