La medicina veterinaria se enfoca en la salud animal y pública, abarcando la prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades en diversas especies. Los veterinarios, formados en epidemiología y salud pública, están capacitados para participar en planes de control de enfermedades zoonóticas. El programa de medicina veterinaria de la U.D.C.A. busca formar competencias en salud pública, diagnóstico y promover la investigación y conciencia ambiental.