El documento describe el mercado de San Andrés que se celebra anualmente el 30 de noviembre en Pinofranqueado, una de las alquerías de Las Hurdes en España. El mercado de San Andrés es uno de los más antiguos de la región, con documentos que datan de 1849. El mercado es conocido por estar dedicado a la matanza tradicional, donde los vecinos compran los productos necesarios para este propósito. Los productos típicos que se pueden encontrar incluyen ajos, pimentón, recipientes de barro y embutidos