Este documento describe dos festivales anuales en Italia dedicados a productos agrícolas tradicionales. El primero es la Fiesta de la Trufa en octubre en Sant'Angelo in Vado y Savigno, donde se ofrecen degustaciones y espectáculos sobre este hongo subterráneo. El segundo es la Fiesta del Espárrago Verde en mayo en Altedo, que celebra la variedad local de espárrago que se ha convertido en un símbolo agrícola del área después de ser introducida allí en 1923. Amb