El departamento de Ancash se ubica en la Cordillera de los Andes en el norte de Perú. Su capital es Huaraz. Ancash significa "azul" en quechua y limita con los departamentos de La Libertad, Huánuco y Lima. La gastronomía de Ancash incluye picante de cuy, cuchicanca, tamales, charqui y lluncakashki con gallina. Algunos hoteles principales son El Patio de Monterrey, Cuesta Serena Lodge y Arawi Pastoruri Hotel. Las danzas tradicionales de Ancash incl