Este cuento narra la historia del viejo gallo de pelea llamado Caballero Carmelo que debe enfrentar a un gallo más joven llamado Ajiseco. A pesar de su edad, Carmelo gana la pelea sacando fuerzas de su flaqueza, pero queda gravemente herido y muere poco después, para consternación de sus dueños. El cuento también describe la vida familiar en el hogar del narrador protagonista y la vida de los pescadores de la cercana aldea de San Andrés, cerca de Pisco.