Santa Cruz de la Sierra es la ciudad capital y más grande de Bolivia. Con una población de más de 1,4 millones de habitantes, es el centro económico, industrial y de servicios más dinámico del país, representando actualmente la primera economía de Bolivia. La ciudad ofrece diversas atracciones culturales y sitios turísticos como las Misiones Jesuíticas y el Biocentro Güembé. La cultura local se caracteriza por sus celebraciones constantes y su variada gastronomía que incluye platos como el locro y el majao.

1. La ciudad de Santa Cruz de la Sierra es la capital del
Departamento de Santa Cruz, se constituye en la más
grande y poblada de Bolivia, siendo considerada el
centro económico e industrial del país. La ciudad de
Santa Cruz ofrece a sus visitantes diversos espacios
artísticos y/o culturales.
Santa Cruz de la Sierra es la ciudad capital y sección
municipal del Departamento de Santa Cruz, Estado
Plurinacional de Bolivia.
POR: MITZI VARGAS ALVAREZ

2. Está situada al este del país, a orillas del río Piraí. Su población es de
1.411.390 habitantes,3 que unidos a los de su área metropolitana
(municipios de Cotoca, Porongo, Warnes, La Guardia, y El Torno)4
ascienden a 1.614.248. Su crecimiento demográfico está entre los más
rápidos de América del Sur.5 En los últimos años, la urbe cruceña se erigió
como puerta de Bolivia al mundo, siendo sede de eventos internacionales
como: la Cumbre Iberoamericana y la Cumbre del G77.

3. Santa Cruz es el centro económico
más dinámico de la actividad agrícola,
Industrial, comercial y
De servicios de Bolivia,
Con una economía en
Permanente crecimiento e
Interesantes perspectivas
De inversión.
Representa actualmente
la primera economía de Bolivia
Con un aporte del 27% al PIB, gracias a su diversidad
económica, sus niveles de competitividad y el grado de
internacionalización de sus actividades productivas.

4. El pueblo cruceño o el camba por su conformación ancestral ha sido siempre
alegre y festejador de los acontecimientos sociales más variados que pueden
existir en el medio.
Alguien dijo que el camba celebra su nacimiento,
Sus cumpleaños, el Bautizo
y confirmación de sus hijos, cuando Termina sus Estudios,
Cuando se Casa, en cada aniversario de
Casamiento y cuando se muere.

5. Y entre fecha y fecha también
El camba celebra o festeja
Los cumpleaños de familiares
y amigos, las fiestas patrias,
las fiestas patronales, las fiestas de calles, las fiestas de la
tradición y folclore, fiestas provinciales, fiestas religiosas, el
carnaval, etc, etc, etc.
Esta costumbre del cruceño festiva y confraternizadora
hace que el camba sea una persona íntegra en su
formación cultural, profesional y laboral, y además muy
querendón de su tierra y de su familia.

6. Entre las comidas típicas que el cruceño
aprecia tanto a los lugareños como a los
visitantes se puede decir que es variada y
de buen sabor como:
El Locro de Gallina, el Majao o Majadito
en sus diferentes variedades (carne seca,
arroz tostado, aguadito, de concha
parada,etc.), el Pastel de Pollo, La Semilla
de Maíz, la Capirotada, Ají de Papalisa,
Ají de Panza, Patasca, Pacumutos de
Carne, Charque a la Brasa, Bife de Carne
y otros.

7. De igual manera se pueden encontrar todavía horneados o
panes típicos de la región como: Pan de Arroz, Cuñape,
Arepas, Biscocho de Maíz, Tamales de Maíz al Horno y Cocido,
Sonsos de Yuca, Biscochos de Trigo, Tortillas de Hojitas, Molletes,
Empanadas de Arroz y de Maíz, Suspiros, Paquetes, Jallullas,
Paraguayos, etc, etc.
Y en bebidas o refrescos se destaca la Chicha Cruceña, El
Somó, Refresco de Tamarindo, Achachairu y de Guayabas, Las
Limonadas y Jugos de Lima, Refrescos de Melao o Melaza, de
Miel, el Caldo de caña

8. Misiones Jesuíticas
Este destino turístico de gran riqueza cultural e
histórica, se ubica en la serranía oriental del
Departamento de Santa Cruz, a unas seis horas
de la capital. Su valor se manifiesta
principalmente en la arquitectura de los
templos; de estilo barroco mestizo..

9. Biocentro Güembé
24 hectáreas, rodeado de plantas exóticas,
bosques exuberantes y animales propios de la
región. Un lugar en plena armonía entre el
hombre y la naturaleza, en el que encontrará
una variedad de flora y fauna en su hábitat
natural.

10. Santa Cruz De La Sierra
La ciudad de Santa Cruz de la Sierra es la capital del Departamento de
Santa Cruz, se constituye en la más grande y poblada de Bolivia, siendo
considerada el centro económico e industrial del país. La ciudad de
Santa Cruz ofrece a sus visitantes diversos espacios artísticos y/o culturales