El documento discute la importancia de una nutrición adecuada para la salud mental, física y emocional. Explica que el cerebro necesita proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales para funcionar correctamente y apoyar procesos como el pensamiento, la memoria y las emociones. También destaca la importancia de vitaminas como la C y minerales como el boro, cobre, hierro y magnesio, y advierte sobre los efectos negativos de una dieta alta en grasas saturadas.

1. ESTEFANIA CERVANTES SUÁREZ
LIC. EN MERCADOTECNIA INTERNACIONAL
A 56
15/08/2012
NUTRICIÓN
El tema central a mi consideración, es la nutrición adecuada que se tiene que
llevar a través del consumo de diversos nutrientes que debemos de ingerir
diariamente, ya que esto favorece a la salud mental, física y emocional.
El propósito del autor es darnos a conocer cuales son los métodos que se deben
seguir para conseguir una buena salud mental, incluyendo en esto la salud física y
emocional y conocer cuales son los mejores nutrientes que debemos consumir.
El texto de acuerdo a mi consideración se divide en seis partes. La primera parte
es una pequeña introducción acerca de lo que el cerebro pide para llegar al
proceso de pensamiento y la activación de esté (pág. 47). La segunda parte nos
mencionan acerca de los aminoácidos, las proteínas y la tirosina, y que funciones
desempeñan en ayuda al cerebro (pág. 48, 49,50, 51 y 52). La tercera parte nos
advierten acerca del consumo de los hidratos de carbono y los medicamentos para
el sueño (pág. 53, 53, 54, 55 y 56).La cuarta parte engloba a las vitaminas como la
mejor administración de salud para el cerebro y el cuerpo en general,
presentándonos que vitaminas nos conviene consumir (pág. 56, 57, 58, 59, 62 y
63). La quinta parte nos da como lo dice el subtema un mensaje mineral, ya que
desempeñan una función enzimática porque de estos proveemos la capacidad de
pensar, recordar y sentir emociones (pág. 63, 64 y 65). La sexta parte y
últimacomenta lo que son las grasas dividiendo estas en buenas y malas (pág.65 y
67).
Las ideas principales que identifique son:
1) El cerebro siempre esta hambriento, devora vorazmente las proteínas, los
hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales que usted ingiere, y
1

2. luego los convierte en las membranas y sustancias químicas que utiliza
para aprender, pensar, sentir y recordar (pág. 47 párrafo 1).
2) La vitamina C, afirma el doctor Mark. Ayuda al cerebro a usar la proteína
para fabricar los neurotransmisores que permiten el pensamiento y la
memoria (pág. 59 párrafo 17).
3) No coma más del equivalente a dos puñados de comida. Esa es la cantidad
que su estomago puede similar cómodamente. Cualquier excedente resulta
innecesario (pág. 60 párrafo 18).
4) La insuficiente ingestión de boro, cobre, hierro y magnesio puede perjudicar
la memoria, el pensamiento y el humor (pág. 64 párrafo 21).
5) Las dietas ricas en grasas saturadas parecen disminuir la capacidad de
pensar, mientras que las dietas ricas en grasas no saturadas tienden a
potenciar las aptitudes mentales (pág. 67 párrafo 23).
El autor no presenta conclusión, a lo que creo que lo que él podría explicarnos, es
que es necesario tener una adecuada alimentación rica en todas las proteínas,
minerales y vitaminas que ya mencionamos anteriormente para tener un
desempeño optimo del cerebro.
Y como parte de esto mi conclusión es que el habito de consumir estos alimentos
nos favorecerá toda la vida, ya que el consumo de estas proteínas, vitaminas entre
otros son necesarios para “el uso del cerebro” ya que si no reforzamos y
ayudamos al cerebro a fungir adecuadamente las funciones que desempeña al
igual que nuestra memoria nosotros nos iríamos desgastando emocional y
físicamente.
Bibliografía
Ellen Michaud y Russell Wild, 1992,”Nutrición, coma con inteligencia”, España: Martinez
Roca.
2