El documento habla sobre la importancia de una nutrición balanceada para el desarrollo y funcionamiento óptimo del cerebro. Explica cómo diferentes vitaminas, minerales, proteínas y grasas son esenciales para que el cerebro pueda aprender, pensar, recordar y regular las emociones. También advierte sobre los riesgos de no consumir los nutrientes necesarios, como una menor capacidad mental y problemas de humor.

1. Marcela mildred Lucio Peña
Lic. Mercadotecnia Internacional
Salón: A5 Fecha: 17-Agosto-2012
Nutrición coma con Inteligencia
De una manera más general la lectura nos informa o nos da a conocer de
todas las vitaminas, minerales, hierro, que le hacen falta a nuestro cuerpo y de
lo importantes que es consumirlas, y saber para nos sirve comer cada uno de
ellas.
Dice cómo ayudar a las personas a tener una buena alimentación, comiendo
un poco de todas las vitaminas, hierros, carbohidratos y saber para que son
buenos y porque es que los consumimos, pues ya que estos nutrientes nos
ayudan a que nuestro cerebro se desarrolle y tengamos una mejor memoria.
(1era parte de la pág. 47, párrafo 1-2) Nos da como la introducción del tema,
que viene siendo, que le cerebro transforma los nutrientes que nosotros
comemos, en membranas y sustancias químicas para que podamos aprender,
pensar, recordar y sentir.
¿Cómo obtiene el cerebro su sustento? Estos pasan por las corrientes
sanguíneas, las cuales sirven para que nuestro cuerpo se fortalezca, pero no
todo entra así al cerebro.
(2da parte de la pág. 49, párrafo 4-5) Dice que los aminoácidos son
fundamentales para nuestro cuerpo, pues ya que por medio de ellos nosotros
podemos tener buenos reflejos, reacciones rápidas y muy buena memoria y
podemos estar alerta frente a distintas circunstancias.
Pero, ¿cómo saber si algunas de estos aminoácidos afectan a la actividad
nuestro cerebro? La tirofina hace que nuestro cerebro sea estimulado y nuestra
mente nos rinda más.
(3era parte de la pág. 49 a la 57) Nos habla de todas las investigaciones que
hicieron a diferentes personas entre hombres y mujeres, de diferentes tipos de
comidas con nutrientes diferentes, también nos dice que cuando tenemos días
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2. largos y muy cansado, solo nos recostemos en el sofá y con los hidratos de
carbono nos es más fácil relajarnos.
También dice que con una taza de café por la mañana nos dará más energía
por la cafeína que este contiene, pero si tomas 2 o más tazas de café ya
estamos causando daño a nuestra mente.
Se dice que la tirosina es buena para quitar nuestro estrés, y la vitamina B para
que rindamos mas en el día, pero que triptófano necesita de la vitamina B para
que sea más Eficaz, pero la dos vitaminas pero más la B puede desarrollar
nuestra dinámica mental.
Para evitar enfermedades no deseadas las RDA son mínimas para una buena
nutrición esta es una de las vitaminas mas recomendadas por los especialistas
en Estados Unidos.
Para sentirse delgadas (os) y en buena forma, es muy fácil solo tienes que
comer una ingesta suficiente de vitaminas, minerales, grasas y proteínas.
También es importante solo comer cuando en realidad tengamos hambre,
comer mas de 2 puños de comida, tener un registro de comidas, y si no
saciamos nuestra hambre y queremos bajar de peso es bueno empezar con
una pequeña porción de postre para que cuando comamos el plato fuerte no
nos pasemos de lo debido.
(4ta parte de la pág. 58 a la 59) Nos da a conocer de la importancia de las
vitaminas, como en este caso de la B este forma parte de la formación de
tejidos que tenemos en nuestro cerebro, el acido fólico y la biotina al
procesamiento de grasas y proteínas. Y la vitamina c ayuda a la construcción
de que el cerebro este en buenas condiciones, pero cuando no hay suficiente
ingestión de cobre, hierro afecta a la memoria, pensamientos y hacen que con
cualquier cosita nos pongamos de mal humor, pero si tomamos mas hierro
nuestra memoria aumentara.
El factor grasas, las células del cerebro están integradas por grasas, que se
tardan 24 días y esto altera la composición física de nuestro cerebro.
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3. (5ta parte de la paf 62 a las 64)
¿Quieres conservar una capacidad mental digna?
Las frutas, las verduras pero más lo brócoles, las uvas, naranjas son deliciosos
en vitamina C, y pues bueno ahora ya sabemos que nuestro cerebro se tiene
que desarrollar, crecer, ¿pero que pasa cuando no crece lo suficiente?
Por otra parte los minerales también son necesarios para una función
enzimática, los neurotransmisores capacitan para poder, recordar, pensar y el
sentimiento de las emociones.
Las dietas en grasas saturadas parecen disminuir nuestra valiosa capacidad de
pensar, y todo lo contrario es cuando tenemos una dieta NO aturada de grasas
tienen beneficio las aptitudes mentales.
El autor no concluye, pero pues yo, concluyo que está muy bien de cómo nos
informan de los riesgos que causa no tomar las suficientes vitaminas para que
nuestro cerebro se desarrolle y crezca lo suficiente, como para que nuestro
intelecto retenga por más tiempo las cosas, y también tengamos un mejor
sentido del humor así como nosotros tener la capacidad de saber que tan
sanos queremos estar.
Bibliografía:
Ellen Michaud y Russell Wild.”Nutrición, coma con inteligencia”
Michaud, Ellen y wild, Russell (1992) El gran libro de la dinámica mental.
Nutrición, coma con inteligencia. Ediciones Martínez Roca. España.
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