El documento describe el alcoholismo como una enfermedad en la que la persona no puede controlar su consumo de alcohol a pesar de los daños que causa. Explica las tres etapas del alcoholismo, caracterizadas por un aumento progresivo en la frecuencia e intensidad del consumo y pérdida de control. Finalmente, distingue entre un alcohólico, que sufre de dependencia al alcohol, y alguien que se embriaga ocasionalmente.