1. CAPITULO 3.- PLAN DE PRODUCCIÓN
1. PLAN DE VENTAS MENSUAL PANADERÍA “PANCITO” PARA EL AÑO 2013.
Mes
Días
hábiles
por mes
Dansés x Biscocho Danés (30% Biscocho ( 30% Total pzasdanés
mes
x mes
incremento incremento x
por mes
x
temporada)
temporada)
Total
Produccio
pzas
n general
biscocho mensual
por mes
Enero
30
22383
19089
6714.9
5726.7
29097.9
24815.7
53913.6
Febrero
26
19896
16968
5968.8
5090.4
25864.8
22058.4
47923.2
Marzo
31
22383
19089
6714.9
5726.7
29097.9
24815.7
53913.6
Abril
22
21554
18382
21554
18382
39936
Mayo
26
21554
18382
21554
18382
39936
Junio
26
21554
18382
21554
18382
39936
Julio
27
22383
19089
22383
19089
41472
Agosto
26
21554
18382
21554
18382
39936
Septiembr
e
26
21554
18382
21554
18382
39936
Octubre
26
21554
18382
6466.2
5514.6
28020.2
23896.6
51916.8
Noviembr
e
26
21554
18382
6466.2
5514.6
28020.2
23896.6
51916.8
Diciembre
27
22383
19089
6714.9
5726.7
29097.9
24815.7
53913.6

2. 4.- MATERIAS PRIMAS
MATERIAS PRIMAS
PRECIOS COTIZADOS
UNIDAD
$
HUEVO
270
CJA /360 PZA
AZUCAR
310
SACO 50 KG
HARINA
159
SACO 44 KG
SAL
66
SACO 25 KG
MEJORANTE
29
KG
VAINILLA
30
GALON
LEVADURA
44
KG
MANTECA VEGETAL
230
CAJA /24 KG
MANTEQUILLA
170
CAJA /10 KG
5.- MATERIALES Y ENERGÉTICOS
PRECIOS
UNIDAD
ENERGETICOS
GAS
30
ENERGIA ELECTRICA
50
AGUA
25
MATERIALES
FUNDAS PEQUEÑAS
50
1000
FUNDAS MEDIANAS
40
500
FUNDAS GRANDES
30
500