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PANELITAS
Por:
Andrea Torres Castro
Daniela Zapata García
9º1
INGREDIENTES
1 libra de panela
10 gotas de esencia de vainilla
½ vaso de agua
1 bolsa de leche en polvo
Coco
Leche liquida
REACCIÓN QUÍMICA DE LAS
PANELITAS
 Una reacción es cuando la panela se derrite por el
calor del fuego, cambia de estado físico.
 La panela cambia de estructura.
 Deja de ser una mezcla homogénea y pasa a ser
una mezcla heterogénea.
PROCEDIMIENTO
 1. Ponemos la panela en un recipiente con agua al calor
hasta que este espesa.
 2. Cuando ya este derretida la sacamos del fuego y le
agregamos leche en polvo y leche liquida.
 3. Ponemos la mezcla de nuevo al calor y revolvemos
agregando la esencia de vainilla y el coco.
 4. Ponemos un poco de la mezcla en el un recipiente de
vidrio y la metemos en el congelador.
 5. Después de 10 minutos la sacamos para ver si esta
dura.
 6. Depositamos la mezcla por partes en un molde para
que salgan las panelitas.
Ingredientes
para las
panelitas
Derritiendo la
panela
Agregándole
la leche en
polvo y
liquida y la
esencia de
vainilla
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  • 2. INGREDIENTES 1 libra de panela 10 gotas de esencia de vainilla ½ vaso de agua 1 bolsa de leche en polvo Coco Leche liquida
  • 3. REACCIÓN QUÍMICA DE LAS PANELITAS  Una reacción es cuando la panela se derrite por el calor del fuego, cambia de estado físico.  La panela cambia de estructura.  Deja de ser una mezcla homogénea y pasa a ser una mezcla heterogénea.
  • 4. PROCEDIMIENTO  1. Ponemos la panela en un recipiente con agua al calor hasta que este espesa.  2. Cuando ya este derretida la sacamos del fuego y le agregamos leche en polvo y leche liquida.  3. Ponemos la mezcla de nuevo al calor y revolvemos agregando la esencia de vainilla y el coco.  4. Ponemos un poco de la mezcla en el un recipiente de vidrio y la metemos en el congelador.  5. Después de 10 minutos la sacamos para ver si esta dura.  6. Depositamos la mezcla por partes en un molde para que salgan las panelitas.
  • 7.
  • 8. Agregándole la leche en polvo y liquida y la esencia de vainilla
  • 9.