Este documento presenta información sobre plaguicidas. Define qué son los plaguicidas e incluye su clasificación según el organismo que controlan, su grupo químico y su toxicidad aguda. Describe los principales usos de los plaguicidas en la agricultura, ganadería, salud pública y el hogar. También cubre los efectos a corto y largo plazo de los plaguicidas, su contaminación ambiental y la resistencia de las plagas. Se enfoca en plaguicidas específicos como los organofosforados, carbamatos

1. Lic. En Higiene y Seguridad (UM)
TOXICOLOGIA LABORAL
Cát. Dr. Colangelo
Especialización en Derecho Ambiental (COPIME)
MBA En Administración de Negocios (ESEADE)
danolivera@unimoron.edu.ar
dolivera72@yahoo.com.ar
Tel: 1560157063
Daniel Olivera
Mercedes Benz (Argentina-Alemania-España)

2. PLAGUICIDAS
TOXICOLOGIA LABORAL
Cát. Dr. Colangelo

3. ¿Qué es un Plaguicida?
Incluyendo los vectores de enfermedades humanas o animales.
Permiten controlar las especies no deseadas de plantas o
animales que causan perjuicio o interfieren en la producción,
elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización
de alimentos y productos
Un plaguicida es cualquier sustancia o mezcla
de sustancias destinadas a prevenir, destruir o
controlar cualquier plaga.

4. Según datos de la ONU
200.000 personas mueren al año en el mundo por Pesticidas

5. ¿Qué es un Plaguicida?
También aquellosque pueden administrarse a los animales
para combatir insectos arácnidosu otras plagas en o sobre
sus cuerpos.

6. El término plaguicida incluye también:
• Sustancias reguladoras del crecimientode las plantas.
 Defoliantes
 Desecantes
 Agentes para reducir la densidadde la fruta
 Agentes paraevitar la caídaprematura dela fruta
 Sustancias aplicadasa los cultivos antes o después de la cosecha,
para proteger el producto contra el deterioro, durante el
almacenamientoy transporte

7. Los plaguicidas incluyen un principio ACTIVO
Sustancias TRANSPORTADORAS (vehículos), usualmente
diluyentes, como agua y derivados del petróleo.
ADITIVOS que modifican las propiedades del líquido,
otorgándoles otras características como la absorción,
retención y adhesión. Hay que tener en cuenta también, los
posibles efectos adversos que a veces, exceden el de los
ingredientes activos. Por ejemplo, el cloroformo,(potente agente
tóxico hepático y del sistema nervioso central)
Otras sustancias que pueden tener efectos adversos y que
están también presentes en los plaguicidas son las
IMPUREZAS, como por ejemplo las dioxinas (TCDD)
presentes en algunos herbicidas.

8. Clasificacion de los plaguicidas
Según el tipo de organismo que se desee controlar.
Según el grupo químico.
Según la toxicidad aguda.

9. Según el organismo que se desee controlar.

10. Según el grupo químico.
.

11. Según la toxicidad aguda
La Organización Mundial de la Salud (OMS)
ha recomendado una clasificación de
plaguicidas según el grado de peligrosidad
Entendiendo esta, como su capacidad de
producir daño agudo a la salud, cuando se dan
una o múltiples exposiciones en un tiempo
relativamente corto

12. Según la toxicidad aguda
La clasificación distingue entre:
Formulaciones
Ingrediente activo
Formas de mayor y menor riesgo de cada producto

13. Formulaciones
.
Esta clasificación se basa en la dosis letal media (DL50)
aguda,por vía oral o dérmica en ratas

14. Un plaguicida es ubicado en la clase más
estricta cuando:
 Existen diferencias en los resultados de la toxicidad
según la vía de ingreso.
 Si el ingrediente activo produce: daño irreversible a
los órganos vitales, si es altamente volátil, si es
acumulativo en su efecto, o en observaciones directas
se encuentra que es especialmente peligroso o
significativamente alergénico para el hombre.

15. En algunos casos especiales, como sucede con las
preparaciones de aerosoles o fumigantes gaseosos
o volátiles (fosfinas, bromuro de metilo, etc.), los
valores de DL50 oral y dérmica no deben emplearse
como base de clasificación. Siendo necesario por lo
tanto, utilizar otros criterios tales como los niveles
de concentraciónen el aire.

16. Clasificación de toxicidad de la Agencia de
Protección Ambiental EPA/E.E.U.U.

17. Diferentes usos de los plaguicidas
Actividades
Agrícolas
Actividades
Pecuarias
Actividades de
Salud Pública
Actividades
Domesticas

18. Actividades
Agrícolas
Se estima que en la actualidad aproximadamente el 85%
de los plaguicidas empleados en el mundo se dedica
al sector Agropecuario.

19. Actividades
Pecuarias
La existencia de numerosas especies de ecto y endoparásitos de
gran impacto sanitario y económico, ha motivado el uso de
plaguicidas
Antihelmínticos, que también actúan
contra las moscas y otros
Artrópodos.
Antiparasitarios EXTERNOS
Garrapaticidas
Antisárnicos
Piojicidas
Antiparasitarios INTERNOS

20. Actividades de
Salud Pública
Un estudio de la Organización Mundial de la
Salud (OMS), mostró que la mayor demanda de
plaguicidas, para el control de vectores de
enfermedades de importancia en salud pública
en áreas urbanas, fue la de insecticidas en las
formas de concentrado emulsionable o
concentrados de volumen ultra bajo

21. Actividades de
Salud Pública
Entre las enfermedadesque representan un serio problema desalud pública
en los países deAmérica Latinay el Caribe merecen destacarse:
MALARIA CHAGAS DENGUE
FIEBRE AMARILLA LEISHMANIASIS

22. Actividades
Domesticas
Las plagas que provocan mayor preocupación son las
cucarachas, las moscas y los mosquitos, ya que son
transmisores de agentes patógenos.
Porta muchos agentes patógenos
transmitiendo enfermedades como la
disentería, la diarrea, la tifoidea,
poliomielitis y de algunas enfermedades
cutáneas y oculares.

23. Efectos de los plaguicidas
Demográficas
VARIABLES
Aspectos educativos
Susceptibilidad de la
persona
Tiempo de exposición
Cultura y comportamiento
.
Factores sociales
Estado nutricional
Factores económicos
(Hombre - Ambiente)

24. Efectos a largo plazo
A. Trastornos neurológicos
Neurotoxicidad retardada
Cambios de conducta
Lesiones del Sistema Nervioso Central
Neuritis periférica
B. Reproductivos
Esterilidad en el hombre
Disminución del índice de fertilidad

25. Efectos a largo plazo
C. Efectos cutáneos
Dermatitis de contacto
Reacción alérgica
Reacciones fotoalérgicas
Cloracné
D. Cáncer
Carcinógenos

26. Efectos a largo plazo
E. Efectos oftalmológicos
Atrofia del nervio óptico
Alteraciones de la mácula
Formación de cataratas
F. Efectos mutagénicos
G. Neumonitis y fibrosis pulmonar
H. Efectos teratogénicos
I. Lesiones hepáticas
J. Cistitis hemorrágica
K. Inmunotóxicos

27. Plaguicidas y alimentos

28. Contaminación ambiental
Contaminación del agua
La contaminación de cursos y masas de agua por plaguicidas ocurre
por la descarga de residuos industriales y sobrantes de agua del
lavado de equipos, por su aplicación directa al agua, por el
desplazamiento de plaguicidas arrastrados por las lluvias hacia los
cauces, por las aplicacionesaéreas cercanasa los ríos y lagos

29. Contaminación ambiental
Contaminación del suelo
La evaluación del grado de contaminación del suelo por plaguicidas
es de particular importancia, debido a la transferencia de estos
contaminantes a los alimentos.
En el caso de la ganadería, los residuos de plaguicidas pasan del
suelo al forraje y finalmente son absorbidos por los animales,
depositándose en su grasa, aumentando así las concentraciones de
residuos en la carne y la leche

30. Contaminación ambiental
Contaminación del aire
Los plaguicidas que tienen alta tensión de vapor, se volatilizan
con facilidad durante la operación o inmediatamente después de
ella. La aplicación aérea no controlada puede ocasionar la
contaminación del aire de poblados próximos a zonas agrícolas y
causar intoxicacionesen las poblaciones expuestas.

31. Resistencia de las plagas a plaguicidas
La resistencia de las plagas a los plaguicidas, y las
tendencias inmediatas que aún persisten en algunos
agricultores, como aumentar la concentración,
incrementar la frecuencia de las aplicaciones y usar
mezclas ("cócteles"), son factores que aumentan la
contaminación ambiental y el riesgo de intoxicación

32. PLAGUICIDAS DE TIPO ORGANOFOSFORADOS
Bajo esta denominación, se incluyen más de 200 sustancias
químicas que se emplean principalmente como insecticidas
Son ésteres del ácido fosfórico (unión de un ácido y un alcohol)
y una variedad de alcoholes,generalmente liposolubles.
Es un potente inhibidor de la enzima colinesterasa y de otras
esterasas

33. PLAGUICIDAS DE TIPO ORGANOFOSFORADOS

34. PLAGUICIDAS DE TIPO ORGANOFOSFORADOS
La mayor parte de ellos son liposolubles, lo que
favorece su penetraciónal organismo.
Poseen baja presión de vapor, con excepción de
algunos pocos
La principal forma de degradación en el ambiente es la
hidrólisis, especialmente bajo condiciones alcalinas

35. PLAGUICIDAS DE TIPO CARBAMATOS
Corresponden a ésteres derivados de los
ácidos N- metil o dimetil carbámico
comprende más de 25 compuestos que se emplean
como insecticidas y algunos como fungicidas o
herbicidas

36. PLAGUICIDAS DE TIPO CARBAMATOS
Son fácilmente hidrolizables en soluciones alcalinas.

37. Los carbamatos, del mismo modo que los
organofosforados, ingresan al organismo por las vías
cutánea, respiratoria y digestiva. No se acumulan en el
organismo. Su biotransformación se realiza a través de
tres mecanismos básicos: hidrólisis, oxidación y
conjugación.
La eliminación se hace principalmente por vía
urinaria.

38. BIOMARCADORES

39. Impulso nervioso en la sinapsis colinérgica

40. Manifestaciones clínicas de intoxicación
por organofosforados y carbamatos

41. Manifestaciones clínicas de intoxicación
por organofosforados y carbamatos

42. Signos y síntomas

44. PIRETRINAS Y PIRETROIDES
Las piretrinas son insecticidas de origen natural
obtenidos de la flor del crisantemo
Son bastante inestables a la exposición a la luz y
al calor, lo cual les resta utilidad para su
aplicación en la agricultura.
Son poco solubles en agua
Las piretrinas y los piretroides, se absorben
relativamente bien por los tractos gastrointestinal y
respiratorio. Su absorción a través de la piel intacta es
relativamente baja.

45. PIRETRINAS Y PIRETROIDES
Los piretroides son insecticidas sintéticos, con una
estructuraquímica similar a la de las piretrinas,
modificada para mejorar su estabilidad en el
ambiente. Se disuelven mejor en el agua y, al igual
que las piretrinas, son hidrolizados por los álcalis.

46. ORGANOCLORADOS
Su estructura química corresponde, en general, a
la de hidrocarburos clorados aromáticos
Aunque algunos de ellos contienen otros elementos,
como oxígeno y azufre.
Dentro de los compuestos organoclorados más
conocidos se encuentran el DDT, metoxicloro,
hexaclorociclohexano (HCH), aldrín,
endosulfán y canfecloro

47. ORGANOCLORADOS
dicloro difenil tricloroetano (DDT)

48. ORGANOCLORADOS
Vías de absorción
Pueden ingresar al organismo a través de los sistemas digestivo y
respiratorio, o por la piel. En este último caso, el grado de penetración
depende también del tipo de compuesto organoclorado de que se trate.
Mecanismos de acción sobre el organismo
La principal acción tóxica es sobre el sistema nervioso, interfiriendo
con el flujo de iones a través de las membranas de las células
nerviosas, aumentando de esta forma la irritabilidad de las neuronas.
Los organoclorados, a diferencia de los
organofosforados y los carbamatos, no inhiben las
colinesterasas.

49. TOXICOLOGIA LABORAL