que son los plaguiidas, tipos,consecuencias, y composicion quimica.

1. CLASE 8
PLAGUICIDAS
Ing. Eric Arcia

2. BIOQUIMICA ; Lic. Seguridad y Salud
Ocupaciona
El presente curso de bioquímica en el campo de la seguridad y salud
ocupacional se pretende que el estudiante comprenda la característica
bioquímicas principales de las moléculas que forman parte de las diversas
reacciones químicas que ocurren en las células de los organismos vivos y en
su medio
Se estudiara los productos químicos esenciales para tener una vida sana y
gozar de la comodidad moderna.se abordaran desde los pesticidas,
fármacos y productos de limpieza que ayudan a establecer condiciones de
vida higiénica.
 Modulo I : Normativas y a la gestión de los productos químicos en el
ámbito de la seguridad.
 Modulo II Riesgos Ambientales, como la contaminación química
ambiental.
 Modulo III Efectos nocivos de los compuestos y y mezclas químicas en la
salud de los trabajadores
 Modulo IV Limitaciones de las emisiones al medio ambiente.

3. Ing. Eric Arcia

4. PLAGUICIDAS, SALUD Y
AMBIENTE
Los plaguicidas ó pesticidas son una espada de
doble filo. Fueron una gran solución en la lucha
contra el hambre y las enfermedades de la
humanidad y salvaron millones de vidas.
Pero su toxicidad está en continuo contacto con
nosotros, con nuestros alimentos y nuestros
recursos no renovables.
La inhibición de enzimas cruciales para la vida es
solo una de sus formas de acción.
Muchos otros de sus mecanismos son
desconocidos.
Ing. Eric Arcia

5. • Los pesticidas o plaguicidas son sustancias
químicas destinadas a matar, repeler, atraer,
regular o interrumpir el crecimiento de plagas en
su sentido mas amplio.
• Los plaguicidas por sí solos son responsables de
al menos el 30% de ese aumento de producción
mundial de alimentos.
LOS PLAGUICIDAS, AVANCE
TECNOLÓGICO QUE SALVÓ MUCHAS
VIDAS
Ing. Eric Arcia

6. LOS PLAGUICIDAS, AVANCE
TECNOLÓGICO QUE SALVÓ MUCHAS
VIDAS
• El primer plaguicida utilizado en los '40, el DDT, fue
presentado al mundo como la solución para todas
las plagas sin efectos negativos para el hombre, e
hizo a su descubridor merecedor del Premio Nobel.
• Muy cercanos químicamente al DDT, aparecieron
otros compuestos orgánicos sintéticos con cloro en
su fórmula, los organoclorados. (50s)
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7. Ing. Eric Arcia

8. Los científicos calculan que el DDT y
otros compuestos químicos en la
categoría de organofosfatos han
salvado 7 millones de vidas desde
1945 al prevenir enfermedades
como la malaria.
Ing. Eric Arcia

9. Esta resistencia se empezó a notar desde
1955 y ya en 1972 diecinueve especies de
mosquitos han llegado a ser resistentes al
DDT.
En 2000 un estudio en Vietnam demostró
que los métodos de control que no usan
DDT son más efectivos.
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10. Sin embargo un estudio en 2007 parece
involucrar al DDT en el cáncer de
mama cuando se sufre exposición al
mismo antes de la pubertad
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11. EFECTOS INDESEADOS PARA LA SALUD
HUMANA
• Simultáneamente con el aumento del uso de
plaguicidas, crecieron muy significativamente los
accidentes y enfermedades asociadas.
• Según datos de la OMS, anualmente se
intoxican dos millones de personas por
exposición directa o indirecta a plaguicidas.
• De ese total, las 3/4 partes de afectados
pertenecen a los países subdesarrollados,
donde únicamente se utiliza el 25% de la
producción mundial de plaguicidas.
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12. 100.000 MUEREN CADA AÑO
200.000 QUEDAN INTOXICADAS
MAS EL EFECTO ECOTOXICO
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13. Ing. Eric Arcia

14. Actualmente existen en el mundo alrededor de
1,500 principios activos de plaguicidas y
60,000 preparados comerciales o
formulaciones de los mismos. Los datos sobre
los efectos en la salud o su impacto en el
ambiente son limitados, a pesar de la gran
cantidad de estos productos que diariamente
se aplican en los campos de cultivo, en los
hogares, en los sitios de trabajo, en caminos,
bósques y hasta en cuerpos de agua.
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15. EFECTOS SOBRE EL AMBIENTE
 Aunque los pesticidas han sido diseñados para
ofrecer una alta especificidad de acción, su uso
genera innumerables efectos indeseados como
la generación de organismos resistentes, la
persistencia ambiental de residuos tóxicos y la
contaminación de recursos hídricos con
degradación de la flora y fauna
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16.  PERSISTENCIA
 ENTRAN EN LA
CADENA
TROFICA
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17. SU ORIGEN
 NATURAL . PROVIENEN DE LAS PLANTAS.
 AUXINAS
 GIBERILINAS
 CITOCININAS ( HORMONAS)
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18. Auxinas
Se denominan auxinas los compuestos
caracterizados por su capacidad de inducir
elongación en células de vástagos.
N
CH2
H
COOH
Acido indol-3-acético
(AIA)
N
CH2
H
COOH
Cl
Acido 4-cloroindol-3-acético
(4-Cl-AIA)
Auxinas naturales
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19. N
CH2
H
CH2 CH2 COOH
O CH2 COOH
Cl
Cl
Auxinas sintéticas
Acidoindol-3-butírico
(AIB)
Acido2,4-diclorofenoxiacético
(2,4-D)
O CH2 COOH
Cl
Cl
Acido2,4,5-triclorofenoxiacético
(2,4,5-T)
CH2 COOH
Acido -naftalenacético
(ANA)
H3 C
N
H3 C
C
S
O CH2 COOH
N,N-dimetiltiocarbamoilacético
Cl
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20. •Citoquininas
Las citoquininas son un grupo de fitohormonas
que regulan la división celular y la diferenciación
en tejidos vegetales, participan en el control del
desarrollo y la senescencia.
N
N
NH CH2
O
H
Kinetina
(K)
N
N
N
N
NH CH2
H
Bencilaminopurina o benciladenina
(BAP)
NH C NH
O
N,N'-difenilurea
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21. Giberelinas
Dentro de la clasificación de giberelinas se
encuentra una familia de compuestos diterpénicos
conocidos como ent-giberelanos. Si bien el más
popular es el ácido giberélico (GA3), actualmente se
conocen alrededor de ochenta giberelinas de origen
natural, presentes en vegetales y microorganismos.
80
CO
H
OH
O
HO
CH3
CO2H
H
CH2
H
ácido giberélico
(GA 3)
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22. CITOCININAS
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23. Ing. Eric Arcia

24. PLAGUICIDA
Cualquier sustancia química sintética orgánica e
inorgánica, o sustancia natural o mezcla de ellas
destinada a prevenir, destruir o controlar plagas, las
especies no deseadas de plantas o animales que causan
perjuicio o interfieren de cualquier otra forma en la
producción, elaboración, almacenamiento, transporte o
comercialización de alimentos, productos agrícolas y otros
productos.
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25. Compuesto por :
 Ingrediente activo-técnico
 Ingredientes inertes
 Coadyuvantes
 Aditivos
 Formulación o preparado
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26. CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS
SEGÚN LA PLAGA QUE ATACAN.
 Insecticida Insectos
 Fungicida Hongos
 Molusquicida Moluscos
 Ovicida Huevecillos
 Herbicida Malezas Acaricida Ácaros
 Rodenticida Roedores
 Nematicida Nemátodos
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28. Presentación Pueden ser:
 Gases o gases licuados.
 Fumigantes y aerosoles.
 Polvos con diámetro de partícula inferior a 50μ.
 Sólidos, excepto los cebos y los preparados en forma de
tabletas.
 Líquidos.
 Cebos y tabletas.
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29. USOS
•Plaguicidas de uso fitosanitario, productos : destinados a su utilización
en el ámbito de la sanidad vegetal o el control de vegetales.
•Plaguicidas de uso ganadero: destinados a su utilización en el entorno
de los animales o en actividades relacionadas con su explotación.
•Plaguicidas de uso en la industria alimentaria: destinados a
tratamientos de productos o dispositivos relacionados con la industria
alimentaria.
•Plaguicidas de uso ambiental: destinados al saneamiento de locales o
establecimientos públicos o privados.
•Plaguicidas de uso en higiene personal: preparados útiles para la
aplicación directa sobre el ser humano.
•Plaguicidas de uso doméstico: preparados destinados para aplicación
por personas no especialmente calificadas en viviendas o locales
habitados, es el más peligroso, ya que alrededor de 10 millones de
personas mueren a causa de vectores.
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30. Composición Química
 Arsenicales.
 Carbamatos.
 Derivados de cumarina.
 Derivados de urea.
 Dinitrocompuestos.
 Organoclorados.
 Organofosoforados.
 Organometálicos.
 Piretroides.
 Tiocarbamatos.
 Triazinas
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31. PLAGUICIDAS
ORGANOFOSFORADOS Y
CARBAMATOS
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32. RO O
P
RO X
RO S
P
RO X
OXONES TIONES
Son ésteres del ácido fosfórico
Generalmente son liposolubles
FACILITA LA PENETRACIÓN
EN EL ORGANISMO
Características generales
de los organofosforados
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33. La mayoría tiene baja
presión de vapor
POCO VOLÁTILES
Se hidrolizan fácilmente en
medio alcalino BAJA PERSISTENCIA
Características generales
de los organofosforados
RO O
P
RO X
RO S
P
RO X
OXONES TIONES
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34. NOMBRE COMÚN (ISO-1) NOMBRE COMERCIAL
PARATHION-METHYL
FOLIDOL
ALGUNOS PLAGUICIDAS
ORGANOFOSFORADOS
PHORATE
DISULFOTÓN
DEMETÓN-S-METHYL
TERBUPHOS
THIMET
DISYSTON
SYSTOX
COUNTER
METILPARATIÓN
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35. COUMAPHOS
MALATHION
ASUNTOL
METAMIDOPHOS
MONOCROTOPHOS
DIAZINÓN
BELATIÓN
BASUDÍN
AZODRÍN
TAMARÓN
CUMAFOS
NOMBRE COMÚN (ISO-1) NOMBRE COMERCIAL
ALGUNOS PLAGUICIDAS
ORGANOFOSFORADOS
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36. CARACTERÍSTICAS
GENERALES DE LOS
PLAGUICIDAS
CARBAMATOS
H3C
R N C X
O
H3C
H3C N C X
O
Son ésteres de los ácidos N-metil o N,N-dimetil
carbámicos
Baja presión de vapor
Se hidrolizan fácilmente en medio alcalino y por acción
de la luz y el calor
y
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37. BENLATE
NOMBRE COMÚN (ISO-1) NOMBRE COMERCIAL
ALGUNOS PLAGUICIDAS
CARBAMATOS
ALDICARB
PROPOXUR
BENOMYL
BAYGÓN
UNDEN
TEMIK
ALDICARB
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38. NOMBRE COMÚN (ISO-1) NOMBRE COMERCIAL
ALGUNOS PLAGUICIDAS
CARBAMATOS
CARBARYL
CARBOFURÁN
METHOMYL
NUDRÍN
LANNATE
FURADAN
CURATER
SEVÍN
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39. ALGUNOS COMPUESTOS
ORGANOFOSFORADOS QUE
PRODUCEN NEUROPATÍA RETARDADA
Fuente: Repetto M. & ol. Toxicología Avanzada, Madrid: Ed. Díaz de Santos; 1995:580-581
TRICLORFÓN
LEPTOFÓS
METAMIDOFÓS
MIPAFOX
TRICLORNAT
CLORPIRIFÓS
DIMETOATO
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40. TAMBIÉN SE HA DESCRITO QUE TIENEN
POTENCIAL NEUROPÁTICO:
•PARATIÓN
• MALATIÓN
•OMETOATO
ALGUNOS COMPUESTOS
ORGANOFOSFORADOS QUE PRODUCEN
NEUROPATÍA RETARDADA (Cont.)
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42. Ing. Eric Arcia

43. Ing. Eric Arcia

44. Ing. Eric Arcia

45. Ing. Eric Arcia

46. IMPORTANTE
En una lista de 275 plaguicidas
empleados en 1988 en 24 países de la
Región de las Américas, sólo 3 países:
Estados Unidos, Panamá y Belice,
tenían prohibido el uso de más de 90
de ellos; el resto variaba en sus
restricciones de 1, el que menos, a 34,
(263 daños a la salud)
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47. Ing. Eric Arcia

48. QUIMICA De Los Inhibidores De La
Colinesterasa
Los organofosforados son ésteres, amidas o
derivados tioles de acidos fosfóricos, fosfónicos,
fosfotioicos o fosfonotioicos.
Son clasificados en arilfosfatos y alquilfosfatos.
Los Arilfosfatos requieren ser activados por
enzimas microsomales hepáticas.
Los alquilfosfatos no requieren activación.
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49. Farmacología y Farmacocinética
Los organofosforados son bien absorbidos por
las vías cutáneomucosa (dérmica y conjuntiva),
respiratoria y digestiva.
Tienen un amplio volumen de distribución y son
metabolizados en el hígado a través de una
detoxicación por citocromo P450 , generándose,
en ocasiones, compuestos aún más tóxicos.
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50. Fisiopatología
Tanto en el hombre como en los insectos,
los insecticidas organofosforados causan
una inhibición de la acetilcolinesterasa por
fosforilación, lo que conduce a una
acumulación del neurotransmisor
acetilcolina en los receptores, ya que el
enzima es incapaz de degradar la
acetilcolina,
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51. Ing. Eric Arcia

52. Temperatura ambiental
Humedad
Hora del día
Administración simultánea de
otros agentes químicos
Toxicidad, Dependientes del
medio ambiente
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53. Factores que influyen para ubicar a
un plaguicida en una clase OMS
más estricta
diferente toxicidad según la vía
alta volatilidad
daño irreversible
efecto acumulativo
número y severidad de las
intoxicaciones
algunos efectos especiales
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54. Frente a este panorama, la OPS/OMS ha
recomendado que cada país de la Región de las
Américas desarrolle un Programa Nacional de
Plaguicidas, establezca sistemas de vigilancia
ambiental y epidemiológica, cree centros de
información toxicológica y se prohíban aquellos
plaguicidas incluidos en las listas internacionales
de químicos potencialmente tóxicos, entre otras
cosas.
Ing. Eric Arcia

55. RECUERDE
TODOS LOS PRODUCTOS QUÍMICOS
PUEDEN SER TOXICOS Y CAUSAR
DAÑO A LA SALUD Y AL AMBIENTE.
Ing. Eric Arcia