El documento describe los ingredientes y procedimientos para hacer tortas, incluyendo harina, huevos, azúcar, leche, mantequilla y varios sabores. El objetivo es generar ingresos para personas de pocos recursos vendiendo tortas. El procedimiento implica mezclar ingredientes como el azúcar y la mantequilla, agregar huevos, harina y polvo de hornear, ralladura de limón, y luego hornear por 45 minutos.