Este documento describe la importancia de la gestión medioambiental para empresas de alojamiento y turismo. Explica los posibles impactos negativos de estas empresas en el medio ambiente, como la generación de residuos, vertidos de aguas residuales y emisiones de CO2. También detalla los beneficios de aplicar políticas de gestión medioambiental, como mejorar la imagen de la empresa, ahorrar costes a través de una mayor eficiencia y ser más competitivo. Por último, menciona algunos ejemplos tanto de empresas que no cumplen con la normativa