1) La propuesta presenta un sistema integrado de gestión bajo las normas ISO 45001, ISO 9001 e ISO 14001 para la empresa Procesadora Frutícola S.A.-Profrusa. 2) Se incluyen anexos con una matriz FODA, análisis PESTEL, matriz de partes interesadas y su mapa de procesos. 3) El objetivo es obtener la certificación bajo dichas normas para mejorar la gestión empresarial.

1. PROPUESTA DE UN SISTEMA INTEGRADO
DE GESTIÓN BAJO LAS NORMAS ISO
45001:2018, ISO 9001:2015, ISO
14001:2018 EN LA EMPRESA
PROCESADORA
FRUTÍCOLA S.A.- PROFRUSA
ASALDE FARFÁN, MARILYN JHOANNA
ROSARIO MORALES, GIANCARLO

2. AMENAZAS OPORTUNIDADES
1. Plagas en los cultivos de limon (CA/SST)
2. Aparición de nuevos productos naturales en el
mercado internacional por
parte de grandes empresas. (MA)
3. Disminucion de pedidos a consecuencia del
COVID-19 a nivel mundial. (SST)
1. Aumento de las exportaciones de productos
cosmeticos de Peru a EEUU y Europa (CA/MA).
2. Incremento de la demanda del mercado
internacional por productos naturales. (CA)
3. Fortalecimiento de los tratados internacionales
entre Perú y Estados Unidos, con el
fin de reducir las tasas arancelarias por parte de
ambos países. (CA/MA/SST)
ANEXO 01
MATRIZ FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Personal altamente calificado (CA/MA/SST).
2. Ambiente de trabajo amigable (CA/MA/SST).
3. Maquinaria en excelente estado de
funcionamiento (CA/MA/SST).
4. Materia Prima de buena calidad (CA).
1. Largas jornadas de trabajo (CA/SST).
2. Carencia de uniformidad en la produccion (CA).
3. El mercado posee varias empresas consolidadas
que venden productos similiares. (CA)
4. El público objetivo tiene bastante poder de
negociación. (CA/MA/SST).
4. CONTEXTO
DE LA
ORGANIZACION

3. TECNOLGIA
- Participación en los programas
concurso que lanza el estado.
- Los recursos tecnologicos y
logisticos del pais.
ECOLOGIA
- Impacto de la Industria
Agroindustrial.
- Políticas de estado: cuidado del
agua, desecho
de efluentes, control de emisión
de gases, etc.
- Desastres Naturales.
LEGAL
- Leyes laborales del pais.
- Derecho Internacional.
- Permisos, autorizaciones y otros
requisitos.
ANEXO 02
PESTEL
POLITICAS
- Gobierno inestable.
- Clima politico hostil.
- Conflictos entre bancadas politicas.
- Enfrentamientos y bloqueos de
carreteras frecuentemente.
ECONOMICAS
- Aumento del sueldo en el 2023.
- Alza de precios.
- Inestabilidad en el Sector
Empresarial.
- Incertidumbre para atraer la
Inversion.
- Aumento del valor de la UIT.
SOCIALES
- Protestas sociales.
- Comunidades preocupadas por el
respeto de su entorno.
- Condiciones de seguridad y salud
en el trabajo garantizadas.

4. TIPO PARTE INTERESADA DESCRIPCIÓN COMPROMISOS
A
CCIONISTA
S
Persona natural o jurídica que es propietaria de una o
mas acciones de la empresa.
- Cumplimiento de la Normativa Actual.
- Satisfacer a los clientes finales.
A
LTA DIRECCIÓN
Se denomina a los directivos con más alto cargo de
la empresa y que comprenden un orden jerárquico.
- Supervisar el rendimiento del Sistema Integrado de Gestion.
- Facilitar la participacion de todos dentro de la empresa.
- Informar a todos sobre la importancia del Sistema Integrado de
Gestion.
TRA
BA
JA
DORES
Parte fundamental de la organización, es la persona
natural que voluntariamente nos presta servicios en
los términos establecidos según ley General de
Trabajo.
- Que se encuentren dentro de planilla y gocen de todos sus
beneficios.
- Constantes capacitaciones e inducciones sobre temas
relacionados al trabajo que realizan.
PROVEEDORES
Persona natural o jurídica que se encarga de
abastecer a la organización bienes, servicios o
insumos, con la finalidad de ser usados o
transformados.
- Cumplir con los tiempos establecidos para la entrega de
pedidos.
- Complimiento puntual con los pagos.
CLIENTES
Un cliente es quien adquiere los productos o servicios
de un negocio. Por tanto, es un consumidor, desde la
perspectiva de la empresa.
- Excelente tecnología de punta.
- Cronograma para fechas establecidas y entregas a tiempo.
VECINOS
Son personas ligadas por vínculos sociales,
económicos y culturales expresados en la propiedad
comunal de la tierra, el trabajo comunal, la ayuda
mutua, el gobierno democrático y el desarrollo de
actividades multisectoriales cuyos fines se orientan a
la realización plena de sus miembros y del país.
- Manifestar nuestras quejas y/o reclamos con el respeto que
corresponda hacerlo.
- Adecuado uso y gestión de los efluentes industriales.
- Cumplimientos de los pagos de los impuestos, y mantener en
orden los documentoss respecto a la exportacion.
- Mantener la documentación vigente y cumplir con el SGSST.
- Cumplimiento que los alimentos y/o productos finales presenten
la inocuidad necesaria.
- Garantizar que las politicas y requisitos se cumplan entre
paises para respetar las normas y finalmente comercializar
productos que exigen calidad.
- Supervisar que las politicas comerciales cumplan los requisitos
que exigen y demandan los paises hacia donde se exportará.
EXTERNOS
A
UTORIDA
DES LEGA
LES
Son las entidades que tiene por objeto tanto controlar
y fiscalizar a las empresas, como regular su
funcionamiento y política y ejercer su autoridad.
MATRIZ DE NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS
ANEXO 03
NECESIDADES / EXPECTATIVAS
- Una empresa exitosa y que genere ingresos estables.
- Buena reputación dentro del mercado.
- Cultura de Prevención entre los trabajadores.
- Mantener una buena reputación empresarial.
- Cumplimiento de objetivos y metas estratégicos.
- Brindar los recursos para que el Sistema Integrado de Gestion marche
adecuadamente dentro de la empresa.
INTERNOS
- SUNAFIL: Supervisar y fiscalizar el cumplimiento de las normativas y
regulaciones jurídicas en el ambiento social laborable y de la SST.
- DIGESA: Monitorear políticas que resguardan el medio ambiente y la
inocuidad alimentaria, para proteger la salud pública.
- Dirección Nacional de Desarrollo de Comercio Exterior: Propone,
coordina, ejecuta y evalua la política de desarrollo de comercio exterior, en
particular el desarrollo de mercados internacionales.
- ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL COMERCIO (OMC): Verificar que el
comercio se realice de la manera más fluida, previsible y libre posible.
- Conocimientos sobre los riesgos y peligros dentro de la empresa.
- Que encuentren estabilidad laboral.
- Sueldos acorde al mercado.
- Establecer buenas relaciones entre ambas partes.
- Coordinar más pedidos.
- Expectativa de disponer de unos horarios y plazos de entrega que faciliten
las entregas.
- Seguridad y medio ambiente.
- Obtener un producto final de calidad.
- Productos que sean eco amigable para el Medio Ambiente.
- Precios accesibles al mercado.
- Cero contaminaciones ambientales.
- Responsabilidad Social con la población.
- Generación de puestos de trabajo.
- OEFA: Cumplimiento de las obligaciones ambientales.
- SUNAT: Administrar y verificar que se cumplan con los tributos
correspondientes.

5. MAPA DE
PROCESOS

7. 5. LIDERAZGO
MISION: Somos una empresa productora y
comercializadora de Aceite Esencial Destilado y
Cáscara Deshidratada de Limón, con enfoque
de crecimiento y rentabilidad sostenida,
comprometida en satisfacer las necesidades y
expectativas de nuestros clientes
internacionales; generando fuentes de trabajo
en el Distrito de Olmos y contribuyendo en el
proceso de desarrollo del país.
VISION: Ser la empresa líder en la producción,
comercialización y distribución de Aceite
Esencial Destilado y Cáscara Deshidratada de
Limón a nivel nacional, posicionándonos en el
mercado internacional al 2023 y siendo
reconocidos por nuestra calidad y alto
compromiso.

8. ORGANIGRAMA