1. Equipo: Cano Mercado Claudia Azucena
Ambriz Medina Brianda Indira
Murillo Castillo Ma. Margarita
Vega Dominguez Fca. Aurora
Romero Martinez Manuel
Olguin De lucio Victor
Maestro: Norman E. Rivera Pazos
Materia: Laboratorio Integral I
Practica: 1 viscosidad

2. PRACTICA 1
VISCOSIDAD
OBJETIVOS.-
– Comprender el fenómeno de la viscosidad y los factores que influyen en ella.
– Obtener la viscosidad de diferentes sustancias a partir de la correlación entre
revoluciones por minuto del cilindro interior del viscosímetro con la viscosidad de
la sustancia.
– Observar la dependencia de la viscosidad con la temperatura.
Marco teórico.-
Viscosidad.-
La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido
que no tiene viscosidad se llama fluido ideal, en realidad todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación
bastante buena para ciertas aplicaciones.
El movimiento browniano es el movimiento aleatorio que se observa en algunas
partículas microscópicas que se hallan en un medio fluido (por ejemplo polen en una
gota de agua). Recibe su nombre en honor al escocés Robert Brown biólogo y botánico
quien lo observa en 1827 este fenómeno, él observo que pequeñas partículas de polen
se desplazaban en movimientos aleatorios sin razón aparente. En 1785, el mismo
fenómeno había sido descrito por Jan Ingenhousz sobre partículas de carbón en
alcohol.
El movimiento aleatorio de estas partículas se debe a que su superficie es
bombardeada incesantemente por las moléculas(átomos) del fluido sometidas a una
agitación térmica. Sustentando así la teoría de Einstein sobre la existencia de los
átomos.
Este bombardeo a escala atómica no es siempre completamente uniforme y sufre
variaciones estadísticas importantes. Así la presión ejercida sobre los lados puede
variar ligeramente con el tiempo provocando el movimiento observado.
Tanto la difusión como la ósmosis son fenómenos basados en el movimiento
browniano.
La descripción matemática del fenómeno fue elaborada por Albert Einstein y constituye
el primero de sus artículos del "Annus Mirabilis" (año maravilloso en latín) de 1905. La
teoría de Einstein demostraba la teoría atómica, todavía en disputa a principios del
siglo XX, e iniciaba el campo de la física estadística.

3. Thomas-Stormer
El viscosímetro giratorio de Stormer se caracteriza por una
estructura compuesta de un conjunto de cilindros, dos de
ellos estáticos en donde se contiene el fluido más un cilindro
interno que se hace girar mediante un mecanismo accionado
por una pesa.
El tiempo que demora en dar 100 revoluciones se relaciona
con la viscosidad del fluido.
Modelo matemático.
---- Ecuación de continuidad
Para encontrar una formula para µ(mu) se agarran dos puntos de la grafica de Thomas-
Stormer en este caso nosotros tomamos la línea de 50gr. Por que es la que esta en
nuestro laboratorio. Los puntos fueron los siguientes:
X1=350 ; X2=700
Y1=250 ; Y2=500
--- Ec.1

4. Conversiones
1cp = 0.01poise
100cp = 1 poise

5. Diseño de la práctica
Variables y parámetros
• El tiempo en que tarda en dar las 100 RPM.
• La temperatura antes de poner en marcha el viscosímetro Stormer.
• De nuevo la temperatura pero después de haber utilizado el viscosímetro.
Equipo y materiales
Equipo
Viscosímetro de Stormer
Materiales
1. Glicerina pura o aceite de motor
2. Cronometro
3. Parrilla
4. 2 vasos de precipitado
5. 1 termómetro de 0 a 100 °C
6. Guantes de asbesto
Desarrollo de la práctica
1. Ajustar el equipo.
2. Calentar el agua arriba de los 90°C.
3. Se vierte en el cilindro exterior del viscosímetro Stormer.
4. Se toma la temperatura (hasta que esta se estabilice).
5. Tomar el tiempo con el cronometro hasta que de las 100RPM fijándonos en la
pantalla que contiene el mismo equipo.
6. Se vuelve a tomar la temperatura.

6. 7. Y así se sigue haciendo hasta tomar por o menos 10 valores de temperatura.
8. Y se grafica la viscosidad contra la temperatura.
Grafica y resultados
En la siguientes tablas se muestran los datos obtenidos por el viscosímetro, en la
practica
No. T(S) T °C µ(CP) µ(N.s/m²)
1 34.5 57 48.3 0.0483
2 34.57 56 48.398 0.048398
3 35 55 49 0.049
4 36 54 50.4 0.0504
5 37.7 53 52.78 0.05278
6 40 51 56 0.056
7 41.31 50 57.834 0.057834
8 43.65 49 61.11 0.06111
9 46.46 48 65.044 0.065044
10 48.57 47 67.998 0.067998
Grafica para glicerina
No T(s) T© µ(CP) µ(N.s/m²)
1 29.3 58 41.02 0.04102
2 30.71 56 42.994 0.042994
3 31.4 55 43.96 0.04396
4 33.23 54 46.522 0.046522
5 34.64 53 48.496 0.048496
6 36.74 51 51.436 0.051436
7 37.97 50 53.158 0.053158
8 39.91 49 55.874 0.055874
9 42.65 47 59.71 0.05971
10 44.9 46 62.86 0.06286
Grafica para aceite de motor

7. En las siguientes graficas se puede
observar el comportamiento de las
sustancias que utilizamos que son la
glicerina y el aceite de motor, también
se puede observa en la segunda grafica
los valores teóricos de dichas
sustancias. En las siguiente graficas se
puede obse

8. Conclusiones
En la practica pudimos observa los visto en clase del comportamiento de las sustancias
en el viscosímetro, viendo como funciona dicho viscosímetro y como se comporta con
las diferentes sustancias. A las conclusiones que llegamos es que nuestra grafica casi
da como la de los valores teóricos, solo varia por un desfase muy corto debido a que la
glicerina y aceite que utilizamos en dicha grafica no eran lo suficientemente puras como
para que nos dieran dichos valores, pero en si nuestra grafica da unos valores muy
satisfactorios para dichas sustancias.
En el siguiente video se puede observar el funcionamiento del viscosímetro
http://www.youtube.com/watch?v=D3StaQcxQiM