Este documento presenta una receta para enrollados de espinacas. Incluye una lista de ingredientes y las instrucciones detalladas para preparar la receta. Primero, las espinacas se lavan, cocinan y procesan. Luego se mezclan con queso rallado, cebollas cocidas, pan remojado en leche y jamón cocido. Las claras se bate a nieve y se incorporan. La mezcla se extiende en una asadera untada con manteca y se hornea durante 15 minutos. Finalmente, se retira del horno y se