El cultivo de trigo en Argentina en 2010/11 presenta un alto riesgo de rentabilidad negativa debido a los altos costos de producción y los bajos precios causados por la intervención estatal. Para ser rentable, el rendimiento necesario sería de al menos 43 quintales por hectárea, pero los precios podrían ser casi el doble sin las retenciones y controles de precios. Los productores esperan señales de cambio en la política para evitar que Argentina pierda participación en el mercado internacional de trigo.

1. Gráfico 1. Sobreprecios, descuentos y superficie sembrada
Fuente: Movimiento CREA en base a MAGyP, Bolsa de Cereales y MATba.
Un negocio de alto riesgo
Además, el cultivo de trigo 2010/11 en campo alquilado se transformó en una
producción con alta probabilidad de lograr una renta negativa, incluso en la
principal zona cerealera del país.
En los partidos bonaerenses de Azul y Tandil, los acuerdos de alquileres negociados en lo que va del
año para campos con buena aptitud agrícola y una escala de cierta magnitud se ubican en 11 qq/ha
de soja (a 260 u$s/hectárea).
Los precios esperados del trigo –según el contrato Matba Enero 2011– rondan los 140 u$s/tonelada.
Un planteo tecnológico habitual en la región comprende 100 kg/ha de fosfato diamónico, 150 kg/ha
de urea y alrededor de 30 u$s/ha en concepto de “gerenciamiento” (que comprende desde la
localización del campo por alquilar hasta el seguimiento del cultivo y la comercialización de la
cosecha). Con tales supuestos, el costo directo total del trigo 2010/11 es de 307 u$s/ha.
Con los supuestos enunciados y una imputación al trigo del 70% del costo de
alquiler, el rinde de indiferencia se ubicaría en torno a 43 qq/ha (cuadro 1).
Cuadro 1. Rentabilidad antes de Impuesto a las Ganancias con
diferentes precios y rendimientos esperados de trigo

2. Fuente: Movimiento CREA.
Del análisis de sensibilidad de rentabilidad proyectada del cultivo se desprende
que el nivel de riesgo presente en el negocio es elevado. Este comportamiento
es consecuencia de la distorsión de precios provocada por la intervención oficial
en el mercado y por las retenciones. Estos factores determinan que los
productores argentinos vendan actualmente el trigo con un precio 40% inferior
al de los agricultores de países limítrofes. Los 140 u$s/tonelada –según el
contrato Matba Enero 2011– podrían ser casi 200 u$s/tonelada si no existieran
los elementos distorsivos.
Los productores están esperando señales de cambio en la política triguera en
los próximos días, para evitar que el desaliento se acentúe y margine, cada día
más, a la Argentina del mercado triguero internacional, sin beneficio para los
consumidores del país.
Comunicados de prensa nº 10
9 de mayo de 2010
Karina Marusic
Carlos Marin Moreno
Prensa CREA
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