El resumen presenta los objetivos y proyectos de la Cátedra de Turismo de la Universidad de La Laguna financiada por CajaCanarias y ASHOTEL. Los objetivos son romper barreras, generar sinergias y mejorar la formación, investigación y transferencia de conocimientos relacionados con el turismo. La Cátedra apoya a empresas hoteleras, destinos turísticos y proporciona recursos humanos y experiencia. Actualmente hay 25 proyectos en ejecución relacionados con temas como planes de turismo, microdestinos, formación laboral,

1. Cátedra de Turismo
CajaCanarias – ASHOTEL-
Universidad de La Laguna
Presentación, 28 de enero de 2013

2. Objetivos: a) romper barreras, b) generar sinergias
c) mejorar la cantidad y la calidad de
Formación
Investigación
Transferencia de conocimiento y divulgación
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3. ¿Qué aporta la ULL a los socios y a la
sociedad? Conocimiento
Apoyo a las empresas hoteleras y al sector
turístico en general
Apoyo a los destinos turísticos
Recursos humanos y experiencia en
formación, investigación y transferencia de
conocimiento
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4. La Cátedra en el ecosistema turístico de la ULL
Grado en Turismo
Master Oficial en Dirección y Planificación del
Turismo
Doctorado en Turismo
Campus de Adeje, Revista Pasos, Titulos propios
de turismo, Instituto Universitario de Ciencias
Sociales y Turismo, Grupos de investigación 4

5. 25 proyectos en ejecución (a 28 ene 2013)
relacionados con la Cátedra de Turismo
30-40 profesores vinculados
Algunos ejemplos de proyectos en ejecución
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6. El proyecto “Plan Director de Turismo de Santa Cruz” (Coord. Eduardo
Parra)
6

7. El proyecto “Plan de Modernización Puerto de la Cruz” (Coord. Moisés
Simancas)
7

8. 8

9. El proyecto “Micro-destinos turísticos” (Coord. Raúl Hernández)
9

10. Average Daily Expenditure in Restaurants per
Tourist (2011)
Source: Istac INRouTe 1st Seminar on Regional Tourism: setting the focus, Venice July 5th & 6th, 2012

11. Proyecto “Red RITA. Red Iberoamericana para el uso
responsable de los recursos naturales”
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12. Proyecto “Timesharing” (Coord. Luis Javier Capote)
13

13. Proyecto “Formación y empleo” (Coord. Rosa Marrero)
Diagnóstico de la situación del binomio
formación-empleo turístico para los distintos
niveles educativos y laborales
Propuestas sobre formación turística
A medio plazo, elaboración de Libro Blanco
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14. Proyecto “Seguridad alimentaria, alergias e intolerancias.
Aplicaciones en hoteles y restaurantes” (Coord. Gabriela Brieba)
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15. Proyecto “Smart destinations” (Coord. Eduardo Parra)
TICs y Medioambiente
Oportunidades para el sector turístico
Seminario sobre Smart Destinations
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16. Proyecto “Moratoria turística” (Coord. Moisés Simancas)
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17. Proyecto “Turismo activo” (Coord. Ángel Lobo – Marcel Bonnet)
18

18. Proyecto “Cuadro de mando turístico” (Coord. Raúl Hdez)
Widget incrustable con un Sistema de
información basado en indicadores para la
toma de decisiones
Colaboración con el Instituto Canario de
Estadística y Turismo de Tenerife
Destinatario principal ASHOTEL
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19. Proyecto “El clima como recurso turístico” (Coord. Raúl Hdez)
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20. 21

21. Otros proyectos en curso:
• Gobernanza turística en reservas de la biosfera CSO2012-38729-C02-01
(Coord. Agustín Santana)
• Red Iberoamericana para el uso responsable de los recursos naturales
CSO2010-10897-E (SOCI) (Coord. Agustín Santana)
• Calidad en hoteles (Coord. Mercedes Suárez)
• Cuadro de mando turístico (Coord. Raúl Hernández)
• Recuperación del patrimonio cultural con fines recreativos y turísticos (Coord
Vicente Zapata).
• Especies exóticas invasoras (Coord. Victoria Martín Osorio)
• Fundamentos económicos de las restricciones cuantitativas al alojamiento
turísticos (Coord. Carmen Álvarez)
• Turismo e Innovación en el Parque Rural de Teno (Coord. Alberto J. Rodríguez)
• Historia del turismo en Santa Cruz de Tenerife (Pedro Nolasco)
• Turismo de cooperación y solidaridad (Coord. Eva María González)
• Emprendimiento e inmigración en el turismo en Canarias (Coord. Francisco
García)
• Intercambios académicos : impactos socioeconómicos y turísticos (coord. Fco.
García)
• Recursos marinos en el sur de Fuerteventura y su uso turístico“ (J. Pascual).
• Destination Management Organization (DMO) (J.R. Oreja)
• Historia y evolución del turismo médico en Canarias (Justo Hernández)
• Servicio de atención al turista extranjero (Carmen Toledano).
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22. Organización interna de la Cátedra
Dirección (Raúl Hernández)
Análisis del mercado turístico (Raúl Hernández)
Formación y empleo (Eduardo Parra)
Diagnóstico y renovación del modelo turístico
(Moisés Simancas)
Investigación y proyectos (Agustín Santana)
Relaciones Universidad – Empresa (Ricardo Díaz)
Máster en Dirección y Planificación del Turismo
(Rosa Marrero)
Representación ASHOTEL (Juan Pablo González)
y CajaCanarias (Francisco Reyes) 23

23. Presencia en las redes sociales
Web (www.catedraturismoull.blogspot.com)
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24. Facebook (www.facebook.com/catedraturismoull)
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25. Twitter (@catedraturismo)
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26. Cátedra de Turismo
CajaCanarias – ASHOTEL-
Universidad de La Laguna
Presentación, 28 de enero de 2013