El documento habla sobre los plátanos de Canarias. Explica que la platanera no es un árbol sino una planta herbácea gigante y que las islas principales productoras de plátanos son La Palma, Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura. También describe las diferencias entre plátanos y bananas y cuenta la historia de Gregorio para ayudar a distinguirlos. Incluye enlaces a páginas web sobre plátanos.