La comida rápida se prepara y sirve rápidamente en establecimientos homogéneos donde los clientes se sirven a sí mismos sin cubiertos. Recientemente han surgido tendencias para hacer la comida rápida más saludable y con opciones internacionales como comida coreana y cocteles polinesios. Existen dos modelos de negocio principales para la comida rápida, uno con locales grandes que requieren grandes inversiones y estandarización de productos, y otro con locales más pequeños y personalización de productos con inversiones más bajas