Este documento describe las competencias, resultados de aprendizaje y criterios de evaluación para un programa de formación en habilidades de administración de restaurantes. Las competencias incluyen manejar técnicas didácticas activas, trabajar en equipo, comunicarse asertivamente y usar herramientas informáticas. Los resultados de aprendizaje se enfocan en aplicar los conocimientos en la resolución de problemas reales del sector productivo. Los criterios de evaluación incluyen interpretar textos, sostener conversaciones técnicas y elaborar resúmenes.

21. Competencias laborales
Manejar técnicas, didácticas activas
Trabajar en equipo
Establecer procesos comunicativos
asertivos
Manejar herramientas informáticas
asociadas al área objeto de la formación
Habilidades en administración de
restaurantes.

22. RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
APLICAR EN LA RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS REALES DEL SECTOR
PRODUCTIVO, LOS
CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y
DESTREZAS PERTINENTES A LAS
COMPETENCIAS DEL
PROGRAMA DE FORMACIÓN
ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y
METODOLOGÍAS DE AUTOGESTIÓN

23. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
- Interpreta un texto sencillo y puede
construir un mapa conceptual basado en el
mismo. - Pronuncia adecuadamente el
vocabulario y modismos básicos del idioma -
Sostiene conversaciones con vocabulario
básico y técnico aprendido.
- Estructura adecuadamente una opinión
sobre un tema conocido de su especialidad.
- Elabora resúmenes cortos sobre textos
sencillos, y con contenido técnico.
- Escribe o presenta descripciones de sí
mismo, su profesión y su entorno. - Plantea y
responde preguntas sobre sí mismo.

24. relación entre el proyecto formativo
y el programa de formación
QUE SEGÚN EL PROGRAMA QUE
BAMOS HA DESARROLAR ESTO NOS
PROYECTA HACIA ADELANTE
LABORALMENTE Y
EMPRESARIALMENTE

25. OCUPACIONES
QUE PODRÁ
DESEMPEÑAR
AYUDANTES DE COCINA Y CAFETERÍA