El documento describe los diferentes puestos y productos que se pueden encontrar en un mercado tradicional, incluyendo una frutería con frutas y verduras, una carnicería con carnes, una pescadería con pescado y mariscos, una panadería donde se explica cómo se hace el pan, y una pollería con aves. También incluye un poema sobre un colegio submarino y finaliza hablando sobre la transición de los mercados tradicionales a nuevos conceptos de mercado.

1. DIA DE MERCADO

2. ÍNDICE En el mercado La frutería: frutas y verduras Carnicería: el carnicero. Sus productos Pescadería: pescados (poesía) y mariscos Panadería: receta de elaboración del pan Pollería: sus productos Un paseo por el mercado de san Miguel. Enlace.

3. En el mercado hay muchas tiendas, llamadas puestos: FRUTERÍAS PESCADERÍAS PANADERÍAS CARNICERÍAS POLLERÍAS

4. En la frutería encontramos: frutas Peras Manzanas Uvas Naranjas, mandarinas Kiwis Plátanos Fresas Melocotones

5. Y verduras

6. En la carnicería al carnicero encontramos

7. Chuletas ,chuletones filetes, morcillas y chorizos !para macarrones !

8. Al rico,rico pecado, encontramos en el mercado Hay un colegio en el fondo del mar, y allí los "bonitos" bajan a estudiar. Y el que más escribe es el calamar, y el que menos sabe no sabe la "a". A dar la lección "Pez Espada" va, lleva su puntero para señalar: "Con olas y barcas, el Norte del mar, y limita al Este con playas sin par..." Y después, muy serios, todos a rezar: Pupitre de perlas, bancos de coral, encerado verde y tiza de sal. Muchos pececitos ríen al sumar. Y el buzo a los peces bajaba a asustar, con su cara blanca dentro de un cristal. Gloria Fuertes.

9. PESCADOS Y MARISCOS EN LA PESCADERÍA ENCONTRAMOS

10. Y en la panadería…….

11. Al pan caliente abriles un hoyito y echarle aceite

12. ¿CÓMO SE ELABORA EL PAN? INGREDIENTES: 750 GRMS DE HARINA 1 VASO DE AGUA TIBIA 40 GMS LEVADURA PARA PAN 1 HUEVO SAL ACEITE DE OLIVA ELABORACIÓN Poner a calentar el horno a 250 grados. Deshacer en un cuenco la levadura con el agua, añadir el huevo, mezclar bien con la sal. Poco a poco ir añadiendo la harina y amasar enérgicamente hasta que la masa se despegue del cuenco. Dar forma a la masa y envolver en paños para que fermente- unos tres cuartos de hora- la masa debe alcanzar el doble de volumen. Bajar la temperatura del horno a 180 grados y meter el pan 40-45 minutos. Sacas y !A COMER!

13. Y siguiendo por el mercado, la pollería encontramos

14. CODORNICES POLLOS HUEVOS CONEJOS PERDICES PAVOS

15. Y DEL MERCADO TRADICIONAL

16. A UN NUEVO CONCEPTO DE MERCADO

17. QUE TANTO NOS HA GUSTADO QUE NOS DAREMOS UN PASEO POR ESTE MERCADO

18. http :// www.pepekitchen.com /articulo/el-mercado-de-san-miguel-de- madrid /

19. Lechugas, limones pimientos y boquerones Sardinas, Chuletas y patatas !lo compras para casa!

20. Por Raquel Ramírez Monreal fin