Este grupo busca promover un cambio colectivo en los hábitos de consumo mediante la adquisición de productos ecológicos y la reducción de intermediarios. Funciona a través de asambleas democráticas y participativas para todos los miembros. Se compromete a buscar productores locales que cumplan con principios de honestidad, y cuando sea posible visitarlos para conocer sus prácticas. El grupo intenta cubrir la demanda entre sus propios miembros y productores.

1. Grupo de consumo Cabezón de la Sal
Criterios y valores de organización
Somos un grupo de personas que buscamos y asumimos de
forma colectiva un cambio en nuestros hábitos de consumo,
para ello propiciaremos un control participativo, a través de
la adquisición de productos ecológicos o claramente
tendiente a ello reduciendo al máximo los intermediarios.
Democracia y participación directa como norma de
funcionamiento a través de las asambleas, en la cual todos
los miembros tienen la posibilidad de participar e intervenir.
Estas asambleas por ahora serán quincenales todos los
lunes hasta que no se diga lo contrario.
Participarán de este grupo quién se implique y asuman los
principios y responsabilidades. Para ello hemos distribuido
los productos más demandados entre los integrantes del
grupo y nos encargaremos de buscar productores o
distribuidores acordes con las condiciones acordadas en el
acta inicial. Somos conscientes de que habrá épocas en que
una persona no podrá estar tan activa como desearía pero
eso no tiene que ser impedimento para pertenecer al grupo
siempre y cuando sea consciente que en otros momentos
podrá desarrollar su labor.
Intentaremos tomar conciencia de lo que realmente
necesitamos para no sobrecargar al grupo de trabajo
tedioso y gastar energías.
El precio del producto es una característica más a tener en
cuenta a la hora de comprar, se valorará junto con el resto
de los valores aquí expuestos.
Procuraremos abastecernos de lo local, aún sin la
denominación de ecológico, pues sabemos que el
marchamen ecológico es un distintivo que en ocasiones
incrementa el precio del producto, para ello estableceremos
el principio de honestidad entre el grupo y productor.

2. Nos informaremos del modelo de producción…. Practicas
agrarias o ganaderas (condiciones de los animales de la
explotación, productos fitosanitarios de la agricultura
condiciones laborales, energías empleadas,…etc.) y todo
ello basándonos en el conocimiento directo y la confianza
mutua con el productor y en algunos casos con el
distribuidor.
Cuando surja la ocasión se visitara a los productores y se
conocerán in situ sus prácticas de trabajo.
Siempre que sea posible se cubrirá la demanda de
productos entre los mismos integrantes del grupo
(productores del grupo).
A ser posible se comprarán los productos en envases lo
menos contaminantes y a poder ser unificando pedidos a
granel.
Para el depósito de los pedidos tenemos en La Pesa un local
que entre todos tenemos que cuidar y recoger el pedido en
los plazos establecidos. Nos comprometemos a ser
responsables de nuestras compras y si no delegar en otra
persona que lo recojan por nosotros en las fechas y hora
acordadas.